Restaurant Navigare | Kuchnia śródziemnomorska i grill przy ACI marinie Milna

Restaurant Navigare znajduje się w ACI marinie Milna, tuż obok recepcji mariny i głównych miejsc postojowych. Dzięki doskonałej lokalizacji, otwartej kuchni oraz połączeniu nowoczesnej gastronomii śródziemnomorskiej z tradycyjnymi dalmatyńskimi smakami, od lat uznawany jest za jeden z najlepiej ocenianych restauracji w Milnie.

Już przy przyjeździe uwagę przyciąga elegancki taras z widokiem na jachty i łodzie, które przez cały dzień wpływają do jednego z najbezpieczniejszych naturalnych portów na Adriatyku. Restauracja urządzona jest w nowoczesnym śródziemnomorskim stylu, a połączenie kamienia, drewna i otwartej przestrzeni tworzy przyjemną atmosferę na lunch lub kolację nad morzem. Szczególne wrażenie robi otwarty grill, na którym przed gośćmi przygotowywane są rybne i mięsne specjały.

Menu opiera się na świeżych składnikach i kuchni śródziemnomorskiej. W ofercie znajdują się świeża ryba adriatycka, kalmary, ośmiornice, małże, krewetki oraz inne dania z owoców morza, a także wysokiej jakości steki, ribeye, kotlety jagnięce oraz dania z grilla przygotowywane na otwartym ogniu. Wśród charakterystycznych potraw wyróżniają się czarne risotto z ośmiornicą, mieszany talerz rybny, stek z tuńczyka, grillowane kalmary oraz peka cielęca lub jagnięca, która przygotowywana jest po wcześniejszym zamówieniu.

Szczególna uwaga poświęcona jest karcie win, która obejmuje wysokiej jakości wina z Braču, Dalmacji i innych chorwackich regionów. Personel chętnie poleca odpowiednie wina do poszczególnych dań, a do wina można zamówić również koktajle, aperitify oraz inne napoje premium. Restauracja oferuje także opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe, co sprawia, że odpowiada różnym nawykom żywieniowym.

Navigare jest szczególnie znany z profesjonalnej, ale nienachalnej obsługi. Atmosfera jest relaksująca, mimo że restauracja utrzymuje wyższy poziom gastronomii, dlatego nadaje się zarówno na rodzinny obiad, romantyczną kolację, jak i spotkanie biznesowe. Dzięki dużemu tarasowi przy marinie, wieczorem szczególnie przyjemnie jest obserwować oświetlone jachty i żywą atmosferę ACI mariny.

Jedną z największych zalet restauracji jest jej lokalizacja. Po spacerze nad brzegiem lub zwiedzaniu Milny, do Navigarea można dotrzeć w zaledwie kilka minut, a goście ACI mariny mają go praktycznie na wyciągnięcie ręki. Dlatego często wybierają go żeglarze, ale także liczni odwiedzający, którzy chcą cieszyć się wysokiej jakości jedzeniem w spokojniejszej części miejscowości.

Restaurant Navigare skutecznie łączy dalmatyńską tradycję z nowoczesnym podejściem gastronomicznym. Świeża ryba, wysokiej jakości mięso z otwartego grilla, starannie dobrane wina i atrakcyjna lokalizacja nad morzem to powody, dla których regularnie znajduje się wśród najczęściej polecanych restauracji w Milnie i na zachodniej części wyspy Brač.