Restaurant Navigare | Cuisine méditerranéenne et grill au bord de l'ACI marina Milna

Le restaurant Navigare est situé à l'ACI marina Milna, juste à côté de la réception de la marina et des principaux postes d'amarrage. Grâce à son excellente localisation, sa cuisine ouverte et la combinaison de la gastronomie méditerranéenne moderne avec des saveurs dalmates traditionnelles, il figure parmi les restaurants les mieux notés de Milna depuis des années.

Dès l'arrivée, l'élégante terrasse avec vue sur les voiliers et yachts qui entrent dans l'un des ports naturels les plus sûrs de l'Adriatique attire l'attention. Le restaurant est décoré dans un style méditerranéen contemporain, et la combinaison de pierre, de bois et d'espace ouvert crée une atmosphère agréable pour un déjeuner ou un dîner au bord de la mer. Un grill ouvert, où les spécialités de poisson et de viande sont préparées devant les clients, laisse une impression particulière.

Le menu est basé sur des ingrédients frais et la cuisine méditerranéenne. On y trouve du poisson frais de l'Adriatique, des calamars, des poulpes, des moules, des crevettes et d'autres plats de fruits de mer, mais aussi des steaks de qualité, des ribeyes, des côtelettes d'agneau et des plats grillés préparés sur feu ouvert. Parmi les plats emblématiques, on note le risotto noir au poulpe, le plateau de poissons mélangés, le steak de thon, les calamars grillés et le peka de veau ou d'agneau, qui nécessite une réservation préalable.

Une attention particulière est accordée à la carte des vins, qui comprend des vins de Brač, dalmates et d'autres vins croates de qualité. Le personnel se fait un plaisir de recommander un accord vin pour chaque plat, et il est également possible de commander des cocktails, des apéritifs et d'autres boissons premium. Le restaurant propose également des options végétariennes, véganes et sans gluten, ce qui le rend adapté à différents régimes alimentaires.

Navigare est particulièrement connu pour son service professionnel mais discret. L'atmosphère est détendue, bien que le restaurant maintienne un niveau gastronomique élevé, ce qui le rend tout aussi approprié pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une réunion d'affaires. Grâce à sa grande terrasse au bord de la marina, il est particulièrement agréable d'observer les voiliers illuminés et l'atmosphère animée de l'ACI marina le soir.

Un des plus grands avantages du restaurant est sa localisation. Après une promenade le long de la promenade ou une visite de Milna, on atteint Navigare en quelques minutes, et il est pratiquement à la porte des clients de l'ACI marina. C'est pourquoi il est souvent choisi par les navigateurs, mais aussi par de nombreux visiteurs qui souhaitent déguster une cuisine de qualité dans une partie plus calme de la ville.

Le restaurant Navigare réussit à allier tradition dalmate et approche gastronomique moderne. Poisson frais, viande de qualité grillée, vins soigneusement sélectionnés et emplacement attrayant au bord de la mer sont les raisons pour lesquelles il figure régulièrement parmi les restaurants les plus recommandés à Milna et dans la partie ouest de l'île de Brač.