Restoran Navigare | Mediteranska kuhinja i roštilj uz ACI marinu Milna

Restoran Navigare smješten je u ACI marini Milna, odmah pored recepcije marine i glavnih vezova. Zbog svoje odlične lokacije, otvorene kuhinje i kombinacije moderne mediteranske gastronomije s tradicionalnim dalmatinskim okusima, već dugi niz godina se smatra jednim od najbolje ocijenjenih restorana u Milni.

Već pri dolasku, pažnju privlači elegantna terasa s pogledom na jedrilice i jahte koje tokom cijelog dana uplovljavaju u jednu od najsigurnijih prirodnih luka na Jadranu. Restoran je uređen u suvremenom mediteranskom stilu, a kombinacija kamena, drva i otvorenog prostora stvara ugodnu atmosferu za ručak ili večeru uz more. Poseban dojam ostavlja otvoreni roštilj na kojem se pred gostima pripremaju riblji i mesni specijaliteti.

Jelovnik se temelji na svježim namirnicama i mediteranskoj kuhinji. U ponudi su svježa jadranska riba, lignje, hobotnica, dagnje, škampi i druga jela od plodova mora, kao i kvalitetni steakovi, ribeye, janjeći kotleti te jela s roštilja pripremljena na otvorenoj vatri. Među prepoznatljivim jelima ističu se crni rižoto s hobotnicom, miješana riblja plata, tuna steak, grill lignje te teleća ili janjeća peka koja se priprema uz prethodnu najavu.

Posebna pažnja posvećena je vinskoj karti koja uključuje kvalitetna bračka, dalmatinska i druga hrvatska vina. Osoblje rado preporučuje odgovarajuću vinsku pratnju uz pojedina jela, a uz vino se mogu naručiti i kokteli, aperitivi te druga premium pića. Restoran nudi i vegetarijanske, veganske te bezglutenske opcije, što ga čini pogodnim za različite prehrambene navike.

Navigare je poznat po profesionalnoj, ali nenametljivoj usluzi. Atmosfera je opuštena, iako restoran zadržava višu razinu gastronomije, pa je jednako prikladan za obiteljski ručak, romantičnu večeru ili poslovni sastanak. Zahvaljujući velikoj terasi uz marinu, tokom večeri je posebno ugodno promatrati osvijetljene jedrilice i živahnu atmosferu ACI marine.

Jedna od najvećih prednosti restorana je njegova lokacija. Nakon šetnje rivom ili obilaska Milne, do Navigarea se stiže za svega nekoliko minuta, a gostima ACI marine praktički je na samom pragu. Zbog toga ga često biraju nautičari, ali i mnogi posjetitelji koji žele uživati u kvalitetnoj hrani u mirnijem dijelu mjesta.

Restoran Navigare uspješno spaja dalmatinsku tradiciju s modernim gastronomskim pristupom. Svježa riba, kvalitetno meso s otvorenog roštilja, pažljivo odabrana vina i atraktivna lokacija uz more razlozi su zbog kojih se redovito nalazi među najpreporučivanijim restoranima u Milni i na zapadnom dijelu otoka Brača.