Podél Jadranu, u moře v Zaton Mali, 7 km západně od Dubrovníku se nachází restaurace Gverovic - Orsan. Je umístěn v pravém, starodávném orsanu (italský název znamená lodní dům). Orsan, který byl postaven před staletími z drsného, ručně vyřezávaného a vyřezaného do svahu jako jeskyně, byl kdysi soukromým úložištěm malých výletních lodí bohatého renesančního šlechtice. Náročný vkus těch, kteří se seznámili s gastronomickými lahůdkami, a přeměňuje je v chrám vynikajících dobrot. Restaurace otevřela své dveře v roce 1966 a od té doby je známá jako místo, které poskytuje nejkvalitnější mořské plody v oblasti Dubrovníku.