Lungo la strada adriatica, sul mare a Zaton Mali, 7 chilometri a ovest di Dubrovnik si trova il ristorante Gverovic - Orsan. È ospitato in un autentico e antico orsan (nome italiano che significa casa galleggiante). Costruito secoli fa di grezzo, intagliato a mano e tagliato sul fianco di una collina come una grotta, Orsan era un tempo il luogo di deposito privato di piccole imbarcazioni da diporto di un ricco nobile rinascimentale.La famiglia Gverović lo strappò dai denti del tempo per consegnarlo ai gusti più esigenti di coloro che conoscevano le delizie gastronomiche e trasformandolo in un tempio di eccellente rifusione. Il ristorante ha aperto le sue porte nel 1966 e da allora è noto come il luogo che offre i migliori frutti di mare della zona di Dubrovnik.
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Gverović-Orsan / Commenti
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