Conocido como uno de los mejores restaurantes de Pula, el restaurante del hotel "Amphitheatre" es un lugar elegante que ofrece creaciones perfectas de cocina mediterránea, así como algunos de los mejores vinos extranjeros. El restaurante está decorado y equipado con mesas de madera del color de la caoba oscura y pisos de madera, con utensilios de calidad, para brindarle una sensación de modernidad y estilo excepcional. Nuestro menú ofrece algunos de los platos locales tradicionales elaborados solo con ingredientes frescos.

Todos los platos se preparan bajo las estrictas pautas de nuestro reconocido chef, con más de 20 años de experiencia en la creación de sabrosas creaciones culinarias. Estas combinaciones de sabores son difíciles de encontrar en cualquier otro lugar. Utilizamos solo ingredientes frescos y productos caseros y los combinamos con recetas originales para crear algo especial.