Conosciuto come uno dei migliori ristoranti di Pola, il ristorante dell'hotel "Amphitheatre" è un luogo elegante che offre creazioni perfette della cucina mediterranea, nonché alcuni dei migliori vini stranieri. Il ristorante è decorato e attrezzato con tavoli in legno color mogano scuro e pavimenti in legno, con utensili di qualità, per offrire un senso di modernità e stile eccezionale. Il nostro menu offre alcuni dei piatti tradizionali locali realizzati solo con ingredienti freschi.

Tutti i piatti sono preparati secondo le rigide linee guida del nostro rinomato chef, con oltre 20 anni di esperienza nella realizzazione di gustose creazioni culinarie. Queste combinazioni di sapori sono difficili da trovare altrove: utilizziamo solo ingredienti freschi e prodotti fatti in casa e li combiniamo con ricette originali per creare qualcosa di speciale.