Šer Zane – restaurant et pizzeria au bord de l'eau à Vela Stiniva

Šer Zane est un restaurant familial et pizzeria situé pratiquement sur le rivage de Vela Stiniva, l'une des plus remarquables baies du côté nord de Hvar. Quelques pas séparent les tables de la mer et de la plage de galets, tandis que de hautes falaises de calcaire se dressent au-dessus de la baie, ce qui rend Vela Stiniva reconnaissable.

On ne vient pas ici dans un restaurant touristique classique le long d'une jetée animée. Šer Zane se trouve à l'extrémité d'une étroite baie, parmi quelques maisons et un petit port, offrant ainsi un cadre insulaire beaucoup plus calme pour le déjeuner ou le dîner.

Restaurant presque sur la plage

La position est la plus grande particularité de Šer Zane. La terrasse est située juste au bord de la mer, ce qui fait que le restaurant s'intègre naturellement dans une journée passée sur la plage de Vela Stiniva.

C'est particulièrement pratique si l'on vient dans la baie pour une baignade d'une journée. Il n'est pas nécessaire de retourner en voiture vers Zastražišće pour le déjeuner – on peut pratiquement passer de la mer à la table, puis revenir à la plage après le repas.

Les hautes falaises autour de la baie créent une ambiance très reconnaissable, surtout en soirée lorsque la foule des baigneurs diminue.

Poissons, plats dalmates et pizzas

Šer Zane combine restaurant et pizzeria. Le menu propose des plats méditerranéens et dalmates, du poisson frais et des pizzas, ce qui convient aussi bien aux clients souhaitant un repas de poisson classique qu'à ceux cherchant quelque chose de plus simple après la baignade.

La pizza est l'un des éléments les plus reconnaissables du menu, préparée dans un four à bois. On y trouve également des plats traditionnels comme le risotto noir et du poisson du jour, dont le choix dépend naturellement de la disponibilité.

Le choix exact de poisson et de certains plats peut varier, il est donc préférable de demander au personnel à l'arrivée pour connaître les offres du jour.

Tradition familiale à Vela Stiniva

Šer Zane n'est pas un nouveau restaurant saisonnier ouvert uniquement pour le tourisme actuel. La famille Dragičević est dans l'hôtellerie à Vela Stiniva depuis des décennies, et le restaurant fait partie de la vie de cette petite baie depuis longtemps.

En plus du restaurant, la famille gère également un hébergement, ce qui montre encore plus à quel point Šer Zane est lié à Vela Stiniva, et pas seulement aux visiteurs d'un jour en été.

Une partie du bâtiment est également liée à l'ancien ensemble de pierres dans la baie, dominé par la maison de campagne historique Duboković-Nadalini. Cela permet au restaurant de s'intégrer harmonieusement dans l'aspect traditionnel du petit village côtier.

Buffet Kod Mate et Šer Zane ne sont pas le même établissement

À Vela Stiniva se trouve également le Buffet Kod Mate, mais il s'agit d'un établissement complètement distinct.

Kod Mate est un café simple pour le café, les jus, la bière et d'autres boissons, tandis que Šer Zane est un restaurant et pizzeria où l'on vient pour le déjeuner ou le dîner.

Pour les clients de la plage, cette combinaison est très pratique : durant la journée, on peut aller prendre un verre chez Kod Mate, tandis que Šer Zane propose un repas plus substantiel.

Accès en voiture

Pour rejoindre Vela Stiniva, on descend de Zastražišće par une route locale asphaltée. La route mène jusqu'à la baie, mais elle est étroite, sinueuse et nécessite de la prudence à certains endroits lors des croisements.

Ce n'est pas un accès en gravier, mais la conduite est beaucoup plus lente que ce que l'on pourrait conclure simplement en regardant la distance sur la carte.

Šer Zane dispose de places de stationnement réservées à ses clients. Cela ne doit pas être confondu avec le parking public de la plage – si l'on vient à Vela Stiniva uniquement pour se baigner, on utilise le parking ou les places publiques disponibles dans la baie.

Accès par la mer

Vela Stiniva possède une petite zone portuaire protégée et des quais, donc des visiteurs arrivent également par la mer durant l'été.

Cependant, les amarres et les quais près de certains établissements ne doivent pas être automatiquement considérés comme des ports publics. Si l'on vient à Šer Zane en bateau et souhaite accoster en toute sécurité, il est préférable de vérifier à l'avance où l'amarrage est autorisé.

Déjeuner après la baignade ou dîner tranquille

Šer Zane a deux ambiances différentes au cours de la journée.

Pour le déjeuner, c'est une suite naturelle d'une journée à la plage – maillots de bain, mer à quelques mètres et ambiance décontractée de la petite baie. En soirée, lorsque la plupart des visiteurs de la journée partent vers Zastražišće et d'autres parties de l'île, Vela Stiniva devient beaucoup plus calme.

C'est alors que l'on ressent encore plus ce qui rend ce restaurant spécial : il n'y a pas de jetée urbaine ni de circulation près de la terrasse, mais une vue sur la sortie de la petite baie rocheuse et sur la mer ouverte du côté nord de Hvar.

Vaut-il la peine de venir uniquement pour le restaurant ?

Si l'on séjourne à Zastražišće ou explore les baies de cette partie de Hvar, Šer Zane peut être une bonne raison de ne pas visiter Vela Stiniva uniquement pour la baignade.

La meilleure combinaison est d'arriver tôt, de passer une partie de la journée sur la plage de galets, de se promener le long de la côte, puis de s'asseoir pour un déjeuner ou un dîner au bord de l'eau.

À proximité se trouve également la célèbre falaise d'escalade de Vela Stiniva, donc le restaurant est souvent fréquenté par des grimpeurs qui restent dans la baie pour un repas après leur activité.

Informations utiles

  • Nom : Šer Zane
  • Type d'établissement : restaurant familial et pizzeria
  • Localisation : baie de Vela Stiniva, Zastražišće, île de Hvar
  • Position : juste au bord de la mer et de la plage de Vela Stiniva
  • Cuisine : cuisine dalmate et méditerranéenne, poisson et pizza
  • Particularité : pizza cuite au four à bois et offre de poisson frais et de plats traditionnels
  • Options végétariennes : des options végétariennes sont disponibles
  • Assise extérieure : oui
  • À emporter : disponible
  • Plage : la plage de galets de Vela Stiniva se trouve à quelques pas du restaurant
  • Autre établissement de restauration dans la baie : Buffet Kod Mate est un café distinct et ne doit pas être confondu avec Šer Zane
  • Accès en voiture : par une route locale asphaltée, étroite et sinueuse depuis Zastražišće
  • Parking du restaurant : le restaurant dispose de places de stationnement pour ses clients ; ce ne sont pas les mêmes que le parking public de la plage
  • Accès par bateau : l'accès à la baie par la mer est possible, mais il faut vérifier à l'avance les possibilités et les lieux d'amarrage
  • Paiement : espèces et cartes acceptées
  • Particularité : terrasse presque au bord de l'eau, au fond d'une profonde baie entourée de hautes falaises