Lonely Paradise u uvali Tatinja – skriveni restoran na južnoj obali Šolte

Lonely Paradise nalazi se u uvali Tatinja na južnoj obali Šolte, daleko od naselja, prometa i uobičajene ljetne gužve. To nije restoran do kojeg se slučajno dolazi tijekom šetnje rivom. Smješten je uz samo more, među stijenama, zelenilom i nekoliko kamenih kuća, pa već sam dolazak predstavlja dio doživljaja.

Restoran je uređen u opuštenom, pomalo robinzonskom stilu. Stolovi nisu postavljeni u jednom velikom prostoru, nego na nekoliko terasa i manjih razina iznad mora. Između njih nalaze se kameni zidovi, stabla i prirodni hlad, zbog čega pojedini stolovi djeluju gotovo izdvojeno od ostatka restorana.

Najveća posebnost Lonely Paradisea nije samo hrana, nego položaj. S terasa se gleda prema unutrašnjosti uvale Tatinja, usidrenim jedrilicama i otvorenom moru prema jugu. More je u uvali najčešće mirno, čisto i intenzivno plave ili tirkizne boje, pa mnogi gosti dolazak povezuju s kupanjem i cjelodnevnim boravkom u uvali.

Kuhinja se temelji na tradicionalnim dalmatinskim jelima od ribe i mesa. U ponudi se, ovisno o dnevnoj dostupnosti, mogu naći svježa riba, riblja jela, hobotnica, meso, pršut, povrće, maslinovo ulje i jednostavni mediteranski prilozi.

Među jelima koja restoran posebno ističe nalaze se pašticada i peka. Peka se priprema od teletine, janjetine, ribe ili hobotnice, ali nije jelo koje se naručuje tek nakon dolaska. Potrebno ju je unaprijed rezervirati, najmanje nekoliko sati ranije, a minimalna narudžba odnosi se na više osoba.

Ponuda nije zamišljena kao velik gradski jelovnik s desecima stalno dostupnih jela. Količine pojedinih namirnica ovise o dnevnoj nabavi i broju gostiju, pa je najbolje prije dolaska provjeriti aktualni jelovnik i odmah dogovoriti što želite jesti.

Restoran je posebno prilagođen nautičarima. Uvala ima sustav bova za goste, a vezivanje i noćenje na bovi povezani su s pravilima rezervacije restorana. Prema aktualnim informacijama restorana, bove su ograničene i namijenjene gostima koji dolaze na večeru, uz zasebnu naknadu za privez.

Slobodno sidrenje u uvali nije dopušteno, pa nautičari trebaju unaprijed provjeriti pravila priveza i rezervirati bovu. Ne treba računati da će se usred sezone moći jednostavno uploviti i pronaći slobodno mjesto bez prethodne najave.

Do Lonely Paradisea može se doći i kopnenim putem, ali to nije klasičan dolazak asfaltiranom cestom do restoranskog parkirališta. Pristup južnoj obali Šolte vodi iz smjera Grohota lokalnim i makadamskim putevima, a posljednji dio prolazi se pješice kroz prirodu i teren uz uvalu.

Put nije prikladan za vozila s niskim podvozjem ni za vozače koji nisu navikli na uske, neravne otočne puteve. Nakon kiše stanje makadama može biti lošije, dok ljeti prašina i kamenje dodatno usporavaju vožnju. Prije polaska najbolje je izravno provjeriti najpraktičniju rutu i mjesto na kojem se vozilo može ostaviti.

Neposredno uz restoran nema uređenog velikog javnog parkirališta. Kopneni dolazak zato treba planirati unaprijed, uz dovoljno vremena za hodanje i povratak. Za večernji dolazak korisno je ponijeti svjetiljku ili mobitel s dovoljno baterije jer put kroz uvalu nije svugdje dobro osvijetljen.

Osobama smanjene pokretljivosti pristup može biti zahtjevan. Terase su raspoređene na različitim razinama, a između njih se prolazi kamenim stepenicama i neravnom podlogom. Isto vrijedi i za obitelji s malom djecom u kolicima, kojima je dolazak brodom ili kopnenim putem potrebno pažljivo organizirati.

Lonely Paradise nije mjesto za brz ručak bez rezervacije. Najbolje ga je doživjeti kao unaprijed planiran izlet: dolazak brodom ili pješice, kupanje u uvali, kasni ručak ili večera i nekoliko sati bez žurbe.

Atmosfera je najugodnija predvečer, kada sunce više nije jako, a uvala postaje mirnija. Tada se najbolje osjeti izdvojenost mjesta, osobito kada se svjetla s terasa odražavaju na moru, a u okolici nema gradske buke ni prometa.

Restoran posluje sezonski. Točne datume otvaranja i zatvaranja, radno vrijeme i dostupnost stolova potrebno je provjeriti prije dolaska. Izvan glavne ljetne sezone ne treba pretpostaviti da će restoran biti otvoren, čak ni za lijepog vremena.

Rezervacija je posebno važna za večeru, dolazak većeg društva, korištenje bove i naručivanje peke. U ponudi postoji vrlo malo opcija za vegane i vegetarijance, pa takve prehrambene zahtjeve treba unaprijed najaviti.

U neposrednoj blizini nema trgovine, bankomata, ljekarne ni drugih turističkih sadržaja. Sve što je potrebno za boravak u uvali, poput vode, zaštite od sunca, obuće za kamenitu obalu i opreme za kupanje, treba ponijeti sa sobom.

Lonely Paradise najviše odgovara gostima koji traže mir, prirodu i sporiji način objedovanja. Nije praktičan za svakoga, ali upravo udaljenost, ograničen pristup i položaj iznad mora stvaraju iskustvo koje se razlikuje od restorana u šoltanskim naseljima.