Lonely Paradise u uvali Tatinja – skriveni restoran na južnoj obali Šolte

Lonely Paradise se nalazi u uvali Tatinja na južnoj obali Šolte, daleko od naselja, prometa i uobičajene letnje gužve. To nije restoran do kojeg se slučajno dolazi tokom šetnje rivom. Smešten je uz samo more, među stijenama, zelenilom i nekoliko kamenih kuća, pa već sam dolazak predstavlja deo doživljaja.

Restoran je uređen u opuštenom, pomalo robinzonskom stilu. Stolovi nisu postavljeni u jednom velikom prostoru, nego na nekoliko terasa i manjih nivoa iznad mora. Između njih se nalaze kameni zidovi, stabla i prirodni hlad, zbog čega pojedini stolovi deluju gotovo izdvojeno od ostatka restorana.

Najveća posebnost Lonely Paradisea nije samo hrana, nego i položaj. S terasa se gleda prema unutrašnjosti uvale Tatinja, usidrenim jedrilicama i otvorenom moru prema jugu. More je u uvali najčešće mirno, čisto i intenzivno plave ili tirkizne boje, pa mnogi gosti dolazak povezuju s kupanjem i cjelodnevnim boravkom u uvali.

Kuhinja se temelji na tradicionalnim dalmatinskim jelima od ribe i mesa. U ponudi se, u zavisnosti od dnevne dostupnosti, mogu naći sveža riba, riblja jela, hobotnica, meso, pršut, povrće, maslinovo ulje i jednostavni mediteranski prilozi.

Među jelima koja restoran posebno ističe nalaze se pašticada i peka. Peka se priprema od teletine, janjetine, ribe ili hobotnice, ali nije jelo koje se naručuje tek nakon dolaska. Potrebno ju je unapred rezervisati, najmanje nekoliko sati ranije, a minimalna narudžba odnosi se na više osoba.

Ponuda nije zamišljena kao veliki gradski jelovnik s desecima stalno dostupnih jela. Količine pojedinih namirnica zavise od dnevne nabavke i broja gostiju, pa je najbolje pre dolaska proveriti aktuelni jelovnik i odmah dogovoriti šta želite jesti.

Restoran je posebno prilagođen nautičarima. Uvala ima sistem bova za goste, a vezivanje i noćenje na bovi povezani su s pravilima rezervacije restorana. Prema aktuelnim informacijama restorana, bove su ograničene i namenjene gostima koji dolaze na večeru, uz posebnu naknadu za privez.

Slobodno sidrenje u uvali nije dozvoljeno, pa nautičari treba da unapred provere pravila priveza i rezervišu bovu. Ne treba računati da će se usred sezone moći jednostavno uploviti i pronaći slobodno mesto bez prethodne najave.

Do Lonely Paradisea može se doći i kopnenim putem, ali to nije klasičan dolazak asfaltiranom cestom do restoranskog parkinga. Pristup južnoj obali Šolte vodi iz pravca Grohota lokalnim i makadamskim putevima, a poslednji deo se prelazi peške kroz prirodu i teren uz uvalu.

Put nije prikladan za vozila s niskim podvozjem ni za vozače koji nisu navikli na uske, neravne otočne puteve. Nakon kiše stanje makadama može biti lošije, dok leti prašina i kamenje dodatno usporavaju vožnju. Pre polaska najbolje je direktno proveriti najpraktičniju rutu i mesto na kojem se vozilo može ostaviti.

Neposredno uz restoran nema uređenog velikog javnog parkinga. Kopneni dolazak zato treba planirati unapred, uz dovoljno vremena za hodanje i povratak. Za večernji dolazak korisno je poneti lampu ili mobilni telefon s dovoljno baterije jer put kroz uvalu nije svuda dobro osvetljen.

Osobama smanjene pokretljivosti pristup može biti zahtevan. Terase su raspoređene na različitim nivoima, a između njih se prolazi kamenim stepenicama i neravnom podlogom. Isto važi i za porodice s malom decom u kolicima, kojima je dolazak brodom ili kopnenim putem potrebno pažljivo organizovati.

Lonely Paradise nije mesto za brz ručak bez rezervacije. Najbolje ga je doživeti kao unapred planiran izlet: dolazak brodom ili peške, kupanje u uvali, kasni ručak ili večera i nekoliko sati bez žurbe.

Atmosfera je najugodnija predvečer, kada sunce više nije jako, a uvala postaje mirnija. Tada se najbolje oseća izdvojenost mesta, posebno kada se svetla s terasa odražavaju na moru, a u okolini nema gradske buke ni prometa.

Restoran posluje sezonski. Tačni datumi otvaranja i zatvaranja, radno vreme i dostupnost stolova potrebno je proveriti pre dolaska. Van glavne letnje sezone ne treba pretpostaviti da će restoran biti otvoren, čak ni za lepo vreme.

Rezervacija je posebno važna za večeru, dolazak većeg društva, korišćenje bove i naručivanje peke. U ponudi postoji vrlo malo opcija za vegane i vegetarijance, pa takve prehrambene zahteve treba unapred najaviti.

U neposrednoj blizini nema prodavnice, bankomata, apoteke ni drugih turističkih sadržaja. Sve što je potrebno za boravak u uvali, poput vode, zaštite od sunca, obuće za kamenitu obalu i opreme za kupanje, treba poneti sa sobom.

Lonely Paradise najviše odgovara gostima koji traže mir, prirodu i sporiji način objedovanja. Nije praktičan za svakoga, ali upravo udaljenost, ograničen pristup i položaj iznad mora stvaraju iskustvo koje se razlikuje od restorana u šoltanskim naseljima.