Preza Étterem – mediterrán konyha a tenger mellett Pokrivenik öbölben
A Preza Étterem közvetlenül a tenger mellett található Pokrivenik öbölben, Hvar északi partján, Gdinj alatt. A Timun Hotel részeként helyezkedik el, de nemcsak a szálloda vendégeinek szól – ide autóval is el lehet jutni a fő szigeti útról, miután egy napot a Pokrivenik strandon töltöttek, de közvetlenül hajóval is megközelíthető, mivel az étterem kikötőhelyeket kínál a vitorlások és jachtok érkező vendégeinek.
A helyszín az egyik legnagyobb előnye. Pokrivenik egy mély öböl, amelyet magas kősziklák, fenyők és mediterrán növényzet vesz körül, és a Preza közvetlenül a tengerparton található. A teraszok, fából készült kunyhók, fenyőfák és nádasok úgy illeszkednek az öbölbe, hogy az étterem sokkal inkább tűnik a part részének, mint egy klasszikus szállodai étteremnek.
A konyha halra, rákokra, kagylókra, házi tésztára, hvar-i és dalmát alapanyagokra épít, de az étlap elég széles ahhoz, hogy itt normálisan étkezzenek azok a vendégek is, akik nem szeretnének tengeri ételeket.
A hal az egyik fő ok a látogatásra
A tengeri kínálatban friss tengeri hal található, amelyet grillezve, gregadaként vagy brudetként lehet elkészíteni.
Ez jó megközelítés egy ilyen helyszínű étterem számára, mivel ugyanaz az alapanyag nagyon egyszerűen tálalható a grillről, vagy hagyományosabb dalmát ételként több személy számára.
Az étlapon szerepelnek grillezett garnélák, tintahal, kagylók és rákok buzara módra, valamint homár vagy languszta, amelyeket grillezve vagy tésztával készítenek.
A vendég, aki klasszikus halas ebédet szeretne, a legegyszerűbben megkérdezheti, hogy aznap melyik hal elérhető, majd kiválaszthatja a készítési módot.
Polip, tonhal és modernebb tengeri ételek
A Preza nem csak a klasszikus grillezett halakra korlátozódik.
Az étlapon grillezett polip babkrémmel és pirított zöldségekkel, mediterrán polipragu polentával, fehérhal filé borsóhabbal és zöldségekkel, valamint tonhal filé található.
Ezért az étlap modernebbnek tűnik, mint egy tipikus konoba, de anélkül, hogy teljesen eltávolodna a dalmát alapanyagoktól.
Jó példa erre a bab, polenta, hal, olívaolaj és helyi szezonális alapanyagok használata valamivel modernebb kombinációkban.
Preza tengeri tál az elején
A hideg előételek között különösen kiemelkedik a Preza tengeri tál.
Ebben sós és pácolt szardíniák, hal carpaccio, pácolt garnélák, polip és halpástétel kombinálódik.
Ez praktikus választás két vagy több vendég számára, akik szeretnének kipróbálni néhány különböző tengeri falatot a főétel előtt.
Kínálatban szerepel polipsaláta, hal carpaccio, halpástétel, dalmát sonka, valamint válogatás tehén-, kecske- és juhsajtból.
Friss tészta, ravioli és fekete rizottó
A meleg előételek az étlap egyik érdekesebb része.
Friss tészta Preza tengeri alapanyagokkal készül, mint garnélák, rákok, kagylók és tintahal. Itt találhatóak a rákos ravioli, házi gnocchi tintahallal és fekete rizottó.
Akik nem szeretnének egész halat vagy klasszikus főételt, azok számára a tészta és rizottó jó módja annak, hogy a tengeri kínálatban maradjanak.
Szokatlanabb kombináció a friss makaróni trüffelle és bélszínnel, amely összeköti a húsos és mediterrán részt az étlapon.
Hvar-i bárány és grillezett ételek
A Preza nem kizárólag halétterem.
A húsos rész hvar-i bárányt tartalmaz rozmaringgal és vörösborral pácolva, bélszínt, hátszínt, hátszínt fehér trüffelle és grillezett csirkemellet.
Ez praktikus választássá teszi az éttermet nagyobb társaságok vagy családok számára, ahol nem mindenki szeretne halat.
A rozmaringgal és borral készült bárány különösen jól illik a hvar-i étlap karakteréhez, mivel nem próbálja meg a helyi konyhát csak a tengerből származó ételekre korlátozni.
A pizza szintén része a kínálatnak
Érdekes, hogy a Preza külön választékot kínál pizzákból is.
Preza Pizza sajtot, garnélát, paradicsomot, kapribogyót, parmezánt és olívaolajat kombinál, míg egyszerűbb mozzarella, vegetáriánus Verdura és gazdagabb Rustika pizzák is elérhetők, amelyek pancettát, házi kolbászt, gombát, mozzarellát és rukkolát tartalmaznak.
A pizza praktikus lehetőség a gyerekek számára vagy egy könnyű étkezéshez a strand után, de nem ez az étterem alapvető identitása.
A Preza fő erőssége a mediterrán konyha, a friss hal és a tengeri ételek.
Hvar-i alapanyagokkal készült desszertek
A desszertek esetében is látható a szigethez való kapcsolódás kísérlete.
Az étlapon csokoládétorta karobbal, füstölt sóval és olívaolajjal, valamint semifreddo hvar-i mandulával található.
Továbbá van citromos és mézes cheesecake, valamint gyümölcsös sütemény.
A karob, mandula, méz és olívaolaj természetesen a dalmát tájhoz tartozik, így a desszertek nem csupán a fogások standard befejezését jelentik, hanem folytatják a helyi szálat az étlapon.
A hvar-i borok fontos helyet foglalnak el
A borlap nem csupán néhány házi címkéből áll.
Külön hangsúlyt fektetnek a hvar-i borászokra, valamint további borválasztékra más horvát borvidékekből és külföldről.
A halak, kagylók és tészták mellé érdemes hvar-i fehérbort keresni, míg a bárány, bélszín vagy tonhal mellé valami testesebbet lehet választani.
Kínálatban van hvar-i prošek is, ami szép befejezése az étkezésnek a desszert mellett.
Terasz és fából készült kunyhók a tenger mellett
A hangulat az egyik fő oka annak, hogy a Preza nem egy átlagos étterem az úton.
Az étterem fenyőfát, nádat és kézzel készített fából készült kunyhókat használ közvetlenül a parton. Az asztalok a csendes öböl felé néznek, míg a tenger mögött meredek Pokrivenik sziklák emelkednek.
Napközben a hangulat lazább és a strandhoz, valamint a szállodához kapcsolódik.
Este, amikor az öbölből eltűnik a legtöbb napi fürdőző, a tér sokkal csendesebbé válik, és alkalmasabb a tenger melletti vacsorához.
A tengerhez közelebb lévő asztalhoz vagy a fő szezonban vacsorához érdemes foglalni.
Preza és a Timun Hotel
A Preza Étterem a Timun Hotel részeként működik, amely egy kisebb szálloda közvetlenül a tenger mellett Pokrivenikben.
Ez magyarázza, miért van az étteremnek valamivel szélesebb kínálata, mint egy tipikus kis konobának egy elszigetelt öbölben. Az à la carte vendégek mellett a szállodai szállás is használja, így az étterem mellett bár, terasz és egyéb infrastruktúra is elérhető.
A hotel saját parkolóval is rendelkezik, ami sok más, a keleti Hvaron található elszigetelt étteremhez képest jelentősen megkönnyíti az autós érkezést.
Az étterem azonban teljesen érdekes, még akkor is, ha az ember nem tartózkodik a hotelben.
Hogyan lehet autóval megközelíteni
Pokrivenik Hvar északi oldalán található, körülbelül Gdinj és a sziget keleti része közötti terület alatt.
A D116 főútról az öböl felé kanyarodik, és a tengerhez aszfaltos helyi úton lehet eljutni.
Ez fontos különbség a számos déli Gdinj öbölhez képest, ahová az utolsó kilométerek földúton vezetnek.
Az út kanyargósan lejt, és mérsékelt sebességgel kell vezetni, de a megérkezéshez nem szükséges terepjáró vagy különleges jármű.
A végén közvetlenül a Timun Hotel és az étterem területére érkezik.
Parkolás
A Timun Hotel és a Preza Étterem mellett parkoló
A szezonban azonban számítani kell arra, hogy ugyanazt a teret használják a szállodai vendégek, az étterem látogatói és azok, akik Pokrivenikbe jönnek fürdeni.
Ha a legforgalmasabb időszakban érkezik vacsorára, praktikus foglalni egy asztalt, és ellenőrizni a legegyszerűbb helyet az autó parkolására.
Érkezés hajóval – a Preza identitásának fontos része
A Preza szorosan kapcsolódik a tengerről érkező vendégekhez.
A Pokrivenik öböl egykor gőzhajó kikötője volt, és az étterem mellett ma kikötőhelyek találhatók a vitorlások és jachták érkező vendégei számára.
Még a Preza név is a tengeri hagyományhoz kapcsolódik: a prezák kőoszlopokat vagy hajók kikötésére szolgáló elemeket jelentettek.
Ezért a hajóval való érkezés itt nem másodlagos lehetőség, hanem az étterem identitásának része.
A Preza emellett yacht supply-t és cateringet is kínál a hajósok számára.
Pokrivenik érdemes összekapcsolni egy ebéddel vagy vacsorával
Ha autóval érkezik a Prezába, nincs szükség a látogatást csak az étteremre korlátozni.
A Pokrivenik öböl az egyik érdekesebb természetes öböl Hvar északi részén, magas sziklák övezik, és néhány kavicsos fürdőhely található.
A nap könnyen megszervezhető úgy, hogy fürdés a Pokrivenikben, pihenés a tenger mellett, majd későbbi ebéd vagy vacsora a Prezában.
Ez a megközelítés különösen értelmes azok számára, akik Gdinjben tartózkodnak vagy a Hvar keleti részét felfedezik, és nem szeretnének minden fürdés után visszatérni a nagyobb településekhez.
Kinek fog a Preza Étterem legjobban megfelelni?
A Preza jó választás párok, családok, hal- és tengeri ételek kedvelői, valamint hajósok számára, akik egy rendezettebb éttermet keresnek Hvar csendes részén.
Nem egy klasszikus rusztikus konoba, amelynek néhány ételét táblára írják. Az étlap szélesebb, a prezentáció modernebb, a borlap komolyabb, és a tér rendezettebb.
Ugyanakkor a helyszín megőrzi a városi étterem érzésétől.
A Preza legnagyobb erőssége éppen az öböl Pokrivenik, a tenger melletti asztalok, a minőségi hal- és tengeri ételek választéka, a hvar-i borok, valamint a gépkocsival és hajóval való érkezés lehetősége.
Hasznos információk
Helyszín: Pokrivenik öböl, Hvar északi partja, Gdinj területe
Konyha típusa: mediterrán és dalmát
Kiemelkedő ételek: friss hal, garnélák, tintahal, kagylók, polip, házi tészta és fekete rizottó
Hal: grill, gregada és brudet
Húsételek: igen, beleértve a hvar-i bárányt, bélszínt és hátszínt
Pizza: igen
Vegetáriánus lehetőségek: igen
Desszertek: karob, hvar-i mandulák, citrom, méz és egyéb mediterrán alapanyagok
Borlap: hvar-i, horvát és nemzetközi borok
Terasz a tenger mellett: igen
Szállás: az étterem a Timun Hotel részeként működik
Autós megközelítés: aszfaltos úton a D116-ról
Parkolás: igen, az épület mellett
Érkezés hajóval: igen
Kikötőhelyek az étterem vendégei számára: igen
Foglalás: ajánlott vacsorához és fő szezonban
Legjobban: halas ebéd, vacsora a tenger mellett, párok, családok és hajósok számára
Restaurant Preza / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.