Konoba Humac – peka és vacsora csillagok alatt egy régi pásztorfaluban
A Konoba Humac a nevét viselő régi pásztorfaluban található Hvar sziget középső gerincén, körülbelül 7 kilométerre Jelsától keletre. Körülbelül 350 méter magasan, kőházak, olajfák és aromás mediterrán növények között ez az egyik legszokatlanabb vacsorázási hely Jelsa környékén.
Itt nem a kikötőre nyíló kilátás vagy a modern étterem belső tér miatt jönnek. Humac szinte teljesen megőrizte a régi vidéki település jellegét, és a Konoba Humac pontosan ebben a környezetben található. Kőasztalok vannak szétszórva az udvaron és a kertben, tűzön főznek, és este, a falut körülvevő nagyon kevés mesterséges fény miatt különösen hangsúlyos a csillagos égbolt.
Vacsora a régi Humacban
Humac egykori pásztor- és idénybeli mezőgazdasági település, amely a Vrisnikből származó családokkal állt kapcsolatban. A kőházak, szűk átjárók, udvarok és száraz kövek nem cserélődtek modern turisztikai építkezésre, így ma is könnyen elképzelhető, hogyan nézett ki az élet Hvar belsejében néhány évszázaddal ezelőtt.
A konoba pontosan ebben a történelmi térben található, nem egy külön épített turisztikai komplexumban. Ezért a vacsorára való érkezés egyben lehetőség is a Humac felfedezésére.
A legjobb, ha még világosban érkezik, sétál a kőfaluban, majd vacsorázik, amikor Humac teljesen megnyugszik.
A peka a látogatás fő oka
A peka alatt készült ételek a Konoba Humac konyhájának középpontjában állnak.
Különösen kiemelkednek a hosszú sütéssel készült bárány és polip, amelyeket vasfedő alatt készítenek. A burgonya, zöldség és hús vagy polip együtt sül, lassan felszívva a leveket és a tűz aromáját.
Ez a készítési mód a legjobban illeszkedik a hely koncepciójához. Humac nem egy olyan étterem, ahol a cél a gyors asztalcsere, hanem egy hely a lassabb vacsorákhoz és az időt igénylő ételekhez.
Ha a peka miatt érkezik, érdemes előre megbeszélni.
Polip peka alatt
A peka alatt készült polip az egyik legismertebb specialitása a konobának.
Burgonyával és zöldséggel készül, bonyolult szószok és modern kiegészítők nélkül. A hosszú sütés teljesen más karaktert ad neki, mint a salátára vagy grillre készült polipnak.
Humacban ez az étel különösen jól illik a környezethez, mivel a konyha szinte teljes egészében a tűzön való hagyományos készítési módokra épül.
Bárány és tűzön sült hús
A bárány a ház másik klasszikusa.
A peka mellett a húst grillen is készítik, így a egyszerűbb húsételek kedvelői is jó választékot találnak. A hangsúly nem a bonyolult tálaláson van, hanem a jó alapanyagon, a tűzön és a hagyományos elkészítésen.
Ez az a fajta konyha, amely a legjobban illik egy ilyen környezethez.
Friss hal a grillen
Bár Humac a sziget belsejében található, az ajánlat nem korlátozódik a húsra.
Friss hal is kapható, amelyet grillen készítenek. A hal, olívaolaj, zöldség és házi bor nagyon egyszerű kombinációt alkot, amely jól illik egy nyári vacsorához.
Ezért, ha a társaságban egyesek bárányt vagy pekát, mások halat szeretnének, nem szükséges kompromisszumot keresni.
Házias sajt, sózott szardínia és zöldség
A főétel előtt érdemes helyet hagyni az egyszerű szigeti előételeknek.
A házi sajt, sózott szardínia és szezonális zöldségek jól tükrözik a konyha filozófiáját – nincs szükség az alapanyagokat sok kiegészítő mögé rejteni, ha azok önmagukban is jók.
A zöldségek egy része saját ökológiai termesztésből származik, így az ajánlat természetesen változik a szezon szerint.
Házias bor
A pekához és a tűzön sült húsokhoz különösen jól illik a házi bor.
A szőlőtermesztés évszázadok óta az élet egyik alapja volt Hvar ezen részén, így a bor Humacban nem csupán egy étterem itallapjának kiegészítése. Ez a falu, a mezőgazdaság és a hagyományos életmód egész történetéhez tartozik.
Egy pohár bor a kőasztalnál, a szabad ég alatt, az egyik olyan részlet, ami miatt a vacsora Humacban másként marad meg az emlékezetben, mint a vacsora Jelsánál a kikötőnél.
Városi világítás nélkül és csillagokkal teli ég alatt
Humacnak nincs klasszikus elektromos és vízhálózata, mint a tengerparti településeknek.
Éppen a nagyon kevés mesterséges világítás miatt az éjszakai égbolt itt különösen hangsúlyos. Naplemente után az egész település nagyon sötétté és csendessé válik, az asztalok a szabad ég alatt teljesen más atmoszférát kapnak.
A gyertyafényes vacsora és a csillagok nem marketinges kiegészítése a térségnek, hanem a hely természetes következménye.
Pohár a Bračra és Hvar belsejére
Humac a sziget gerincén helyezkedik el.
A falu környékéről széles kilátás nyílik Hvar északi oldalára, Bračra és a távoli szárazföldre, míg a település körül olajfák, szőlőültetvények, kövek és mediterrán növényzet váltakozik.
Ezért érdemes napnyugta előtt érkezni. A vacsora a konoba látogatásának fő oka, de kár lenne megérkezni, amikor már semmit sem lehet látni a környező tájból.
Érkezés Jelsából
Jelsából Humacba aszfaltozott út vezet, a távolság körülbelül 7 kilométer. A Humac felé vezető letérő a fő szigeti úton van megjelölve, és autóval közvetlenül a településig lehet eljutni.
Humacnál van lehetőség a járművek parkolására, majd a faluban gyalogosan folytatódik az út.
Mivel a konoba Jelsától és más nagyobb településektől távol található, a késő esti visszatérésnél számítani kell az éjszakai vezetésre. Aki bort tervez inni, annak érdemes előre megoldania a visszautat.
Jó összekapcsolni Humac felfedezésével és a Grapčeva barlanggal
A konoba nem az egyetlen ok, amiért érdemes ellátogatni a sziget ezen részére.
Magát Humacot érdemes meglátogatni a megőrzött vidéki építészet, kőházak és Szent János és Pál templom miatt, és a faluból szervezett látogatások is vannak a közeli Grapčeva barlanghoz, amely Hvar egyik legfontosabb őskori lelőhelye.
Ezért a látogatás egy egész délutánra is átalakulhat: Humac felfedezése, a barlang meglátogatása, végül vacsora a konobában.
Kinek a legjobb választás a Konoba Humac?
Humac nem az a hely, ahol a vendég gyorsan szeretne valamit enni, mielőtt visszatér a strandra.
Sokkal inkább azoknak felel meg, akik hagyományos ételeket keresnek, és különleges helyet szeretnének vacsorázni. A peka, a nyílt tűz, a kőasztalok, a régi pásztorfalu és a városi világítástól mentes ég együtt olyan élményt teremtenek, amelyet nehéz reprodukálni egy klasszikus étteremben.
Ezért a Konoba Humac az egyik olyan étterem, amelyet érdemes kiemelni, amikor az ember meg szeretné ismerni Hvar belső, vidéki oldalát, nem csupán a strandjait és tengerparti településeit.
Hasznos információk
- Objektum típusa: hagyományos konoba és hangulatos étterem
- Helyszín: Humac, régi pásztorfalu Hvar sziget belsejében
- Távolság Jelsától: körülbelül 7 km
- Magasság: körülbelül 350 m
- Fő specialitás: ételek peka alatt
- Peka: különösen kiemelkednek a bárány és polip
- Hal: friss halat grillen készítenek
- Előételek: házi sajt, sózott szardínia és szezonális zöldségek
- Zöldség: az ajánlat egy része saját ökológiai termesztésből származik
- Bor: házi bor elérhető
- Hangulat: kőasztalok a szabadban olajfák és mediterrán növényzet között
- Érkezés: aszfaltozott úton Jelsából, autóval Humacig
- Parkolás: a járművet a település környékén lehet hagyni
- Peka: a kívánt választás érdekében érdemes előre megbeszélni
- Családoknak: tágas udvar és csendes környezet alkalmas családok számára is
- Specialitás: hagyományos vacsora a szabad ég alatt az egyik legjobban megőrzött régi vidéki településen Hvaron
Konoba Humac / Hozzászolások
Úgy tűnik, nincs bejelentkezve !
Hogyan szeretné folytatni ?
Névtelen hozzászólás
Bejelentkezés
Nyilvántartás
A hozzászólása sikeresen el van küldve és az adminisztrátor jóváhagyását követően közzé lesz téve.
Általános feltételek közzétételének
Általános szerződési feltételek és megjegyzések
1. Web oldal
www.holiday-link.com egy interaktív web oldal, melyen a látogatók szövegeket, híreket írhatnak be, vagy képeket, illetve videókat tölthetnek fel a turizmussal, vendéglátóiparral, kultúrával és szórakozással kapcsolatban. Információkat tüntethetnek fel a tulajdonosok, vezetők, alkalmazottak, idegenforgalmi szövetkezetek, lakósok és a turisták vagyis mindenki, aki valamilyen tartalmat szeretne megismertetni az emberekkel. Az oldal lehetővé teszi, hogy leosztályozzák mennyire vonzza ide a látogatókat és bárki hozzászólhat. Azok a látogatók, akik belépnek az oldalra, és információkat szeretnének megosztani valamilyen tartalommal kapcsolatban vagy reklamálni szeretnének egy idegenforgalmi szolgáltatást, ők felhasználók vagy beszerzők lesznek, így elfogadják az általános feltételeket, melyek itt fel vannak tüntetve és kötelesek ezen feltételek szabályai szerint cselekedni (az általános feltételek azokra nem vonatkoznak akik, csak látogatják az oldalt). Felhasználó akkor lesz valaki, ha felhasználó névvel és jelszóval rendelkezik. A felhasználó köteles pontos adatokat megadni, vezeték és keresztnév, valamint az elérhetőségi címét. A tartalmak melyeket a felhasználó bevisz becenévvel lesznek feltüntetve, melyet ő választ, míg a személyes adatok az adatvédelmi nyilatkozatban feltüntetett szabályok szerint lesznek felhasználva. 13 évtől fiatalabb személyeknek nem lehet tartalmakat beírniuk. Az általános feltételek időnkét változhatnak, ha a felhasználó vagy a beszerző nem egyezik az általános feltételekben történt változásokkal, eltörölheti saját tartalmát az oldalról.
2. Tartalom
Az oldal nem egy média, mely szerkesztőileg alakított tartalmakat jelenít meg, hanem itt a látogatók információkat jelenítenek meg, melyek művelődési és kulturális információkat tartalmaznak az idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipari tartalmakról. Az oldal célja, hogy minél több információt gyűjtsön, mely a turistáknak de a helyi lakosságnak is áttekintést ad bizonyos helységek (város, régió és ország) idegenforgalmi, kulturális és vendéglátóipar kínálataiból. Az információk megjelenítése teljesen ingyenes. Az idegenforgalmi tartalmakon kívül, bármilyen turisztikai reklámot fel lehet tüntetni. Ezek a további szövegben beszerzőként szerepelnek. Saját tartalmaikért kizárólak a felhasználók és a beszerzők a felelősek, a felelőséig nyilatkozatban feltüntetett szabályok alapján.
3. A felhasználó kötelességei
A web oldalt minden felhasználó azt itt feltüntetett általános feltételeknek megfelelően használhatja. Minden itt feltüntet szövegért, hozzászólásért, képért vagy videofilmért a felhasználó a felelős, és garantálja, hogy a feltüntetett információk igazak, valamint hogy nincsenek egy harmadik személy jogvédelme alatt. Minden felhasználó erkölcsileg és anyagilag is felelő az itt feltüntetett tartalmakért. Tilos más internetes oldalakról bemásolni szöveget. A szövegeket rendszergazdák nézik át, és ők engedélyezik a megjelenítést. Holiday-Link.com-nak jogában van nem megjeleníteni azokat a tartalmakat, melyeket alkalmatlanak, nem igaznak vagy sértőnek tart. Tulajdonosoknak, igazgatóknak vagy a vendéglátó alkalmazottainak (pl. étterem) jogukban van válaszolni a cikkekre vagy hozzászólásokra, melyek az ő tartalmukat érintik. A tulajdonosoknak jogukban van kérni, hogy valamelyik szöveget tüntessék el, ha alkalmatlannak tartják azt. Panaszaikat a következő e-mail címre küldhetik complain@holiday-link.com. Felhasználó azzal, hogy valamilyen tartalmat megjelenít ezen az oldalon a Holiday-Link.com – nak és leányvállalatainak kizárólagos, ingyenes, állandóan áthelyezhető, visszavonhatatlan és teljesen továbbítható licenciát (szerzői jogot) ad a használatra, a vélemények reprodukálására, alkalmazkodásra, fordításra, terjesztésre, megjelenítésre, valamint a beírt tartalmak nyilvános megjelenítésére.
4. Idegenforgalmi beszerzők szolgáltatásainak kötelességei (szállás és más szolgáltatások)
Holiday-Link.com d.o.o társaság ezen az internet oldalon, mint reklám web oldal szerepel és nem mint utazásszervező vagy mint közvetítő idegenforgalmi iroda. Az idegenforgalmi szolgáltatások beszerzői, akik beírják kapacitásukat az oldalra, ők a reklám modellje alapján fizetik reklámjukat. A bizonyos szállás vagy más idegenforgalmi szolgáltatás megbeszéléskor történt interakció közvetlenül a beszerző és a látogató között zajlik. A látogatók a szállás vagy más szolgáltatással kapcsolatban történő megbeszéléseket közvetlenül a beszerzővel beszélik meg és neki is fizetnek a megfelelő szolgáltatásért. Minden beírt adatért, képért, árért és minden másért a beszerző a felelős. A beszerzők garantálnak, hogy megvan minden engedélyük a szolgáltatások elvégzésére, melyeket nyújtanak, valamint hogy az anyaország törvényeinek megfelelően járnak el. Bizonyos szolgáltatás megvásárlásakor a látogató elfogadja a beszerző általános feltételeit, akitől a szolgáltatást vásárolta. Holiday-Link minden beszerzőt ellenőriz mielőtt megjelenítené szolgáltatását az oldalon.
5. Felelősségi nyilatkozat
Az adatok, melyeket a felhasználók és a beszerzők írnak be hamisak lehetnek. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az információk, fényképek és filmek bevitelét, ezért nem felel a pontosságáért és lemond minden felelősségről a nem helyes adatokkal kapcsolatban. Ha valamilyen hamis adatot, szabálytalanságot vagy alkalmatlanságot vesz észre, forduljon hozzánk a következő e-mail címen: complain@holiday-link.com Minden információért, ami a tartalomban található, a felhasználó a felelős, aki ezeket beírta. Beszerzők akik a web oldalon keresztül reklamálják idegenforgalmi szolgáltatásaikat független vállalkozóként szerepelnek. Egyedül viszik be adataikat szolgáltatásaikról, fényképeikről és áraikról. Holiday-Link.com nem ellenőrzi az adatokat és lemond a felelősségről a hibákkal kapcsolatban, melyek gépeléskor is előfordulhatnak. A beszerzőknek a felelőssége, hogy legyen minden szolgáltatásukhoz engedélyük, valamint, hogy tiszteljék az anya ország törvényeit és előírásait. Az oldal látogatója közvetlenül a beszerzővel beszéli meg a szolgáltatásokat, azon adatok alapján amit a beszerző írt be, mint független vállalkozó és közvetlen a beszerzőnek fizet. Ezért a Holiday-Link.com semmilyen felelősséget nem vállal a foglalásokkal kapcsolatban.
6. Adatvédelmi nyilatkozat
A felhasználóknak és a beszerzőknek a web oldalra történő belépéskor ki kell tölteniük bizonyos adatokat (vezeték és keresztnév, e-mail, cím, telefon stb.). Holiday-Link.com megígéri, hogy adatait őrizni fogja és nem adja át harmadik személynek. Holiday-Link.com a felhasználó e-mail címére különféle értesítéseket és hirdetéseket küldhet.
7. Cookie nyilatkozat
A cookie-k kis szöveges adatbázisok, melyeket be lehet ültetni a látogató berendezésébe, ha ezt a web böngésző engedélyezi. Holiday-Link.com azért használja ezt, hogy a látogatóknak jobb használati tapasztalatot biztosítson a web oldalon. Ugyanakkor automatikusan is begyűjthetők az adatok a Holiday-Link.com látogatása alkalmával.
8. Bíróság hatásköre
Bármilyen vitás kérdésben a holiday-link.com oldallal kapcsolatban a spliti bíróság az illetékes és a horvát törvények.