Агротуризам Храпоћуша | Вечера меѓу виноградите и маслините во Долу на Брач

Агротуризам Храпоћуша се наоѓа во селото Дол над Постира, во внатрешноста на Брач, опкружен со виногради, маслинови насади и камени суви ѕидови. До имотот се доаѓа по тесен локален пат низ мирниот дел на островот, па целиот пристап повеќе делува како одлазок на семејно имение отколку во класичен ресторан. Токму тој чувството останува најповрзано со ова место — вечерата се одвива на отворено меѓу лозјата, градините и камените куќи без класичната ресторанска атмосфера.

Местото е познато по традиционалната далматинска храна подготвена од локални намирници и јадења кои се прават полека, главно под пека или на ражњ. Најчесто се нарачуваат јагнетина и телешко под пека, октопод, домашен пршут, брачки сирења и зеленчук од сопствената градина. Поголемиот дел од јадењата се подготвуваат однапред и потребно е да се резервираат најмалку еден ден однапред, особено пека која е главната причина за доаѓање на повеќето луѓе.

Со храната се служи сопствено вино и домашни ликери, а речиси целиот мени се базира на производи од семејното стопанство или од околните брачки имоти. Во понудата се домашно маслиново масло, вино, јагнетина од сопствено одгледување и традиционалната брачка торта храпоћуша по која агротуризмот го добил името.

Просторот на ресторанот е целосно отворен кон природата, без затворени сали и модерна туристичка инфраструктура. Столовите се распоредени меѓу виноградите и маслините, па вечерата трае доста побавно отколку во класичните ресторани покрај морето. Навечер посебно се чувствува мирисот на бор, земја и скара, а целиот простор останува многу тивок бидејќи нема сообраќај ниту гужва на обалските места.

Добро е да се знае дека резервацијата е практично задолжителна, особено за време на летото, бидејќи ресторанот работи со помал број на столови и поголемиот дел од јадењата бара долга подготовка. Плаќањето се извршува во готово, па е добро тоа да се има однапред подготвено.

Агротуризам Храпоћуша не е место за брз ручек по плажа, туку повеќе вечера за која се доаѓа во внатрешноста на островот и се останува неколку часа. Токму поради положајот меѓу виноградите и начинот на подготовка на храната, ова место доста поинаку делува од рестораните покрај брачката обала.