Вино & Лаунџ Бар Оливер | Вино, цигари и вечерна атмосфера каква не очекувате во Супетар

Еден од поновите, но многу брзо забележани локали во Супетар е ОЛИВЕР Вино & Лаунџ Бар. Сместен е во улицата Пут Веле Луке, само неколку минути пешачење од ривата, но доволно далеку од главната гужва за да понуди сосема поинакво чувство од класичните барови покрај море.

Веќе при влегувањето станува јасно дека ова не е само вински бар. Просторот комбинира елегантен лаунџ, куќа за дегустација на вина и мала продавница на локални производи од маслиново дрво. Дел од интериерот е посветен на вина и жестоки пијалаци, додека терасата во далматинската улица навечер станува главно место за собирање. Гостите во рецензиите често спомнуваат токму атмосферата – доволно префинета за посебна вечер, но без претерна формалност.

Она по што се Оливер најмногу истакнува е изборот на вина. Наместо неколку стандардни етикети, тука може да се дегустира голем број хрватски вина, со посебен акцент на Брач и Далмација. На винската карта се наоѓаат плавци, поšипи, мараштини и други вина на помали производители, а персоналот радо препорачува етикета според вкусот на гостите. Многу посетители токму знаењето на персоналот и препораките за вино ги издвојуваат како едно од најдобрите искуства за време на престојот на островот.

Со виното се служат плати со сирење, пршут и други локални деликатеси. Не станува збор за ресторан со големо мени, туку за место каде храната е замислена како придружба на виното. Посебно се популарни дегустациските плати кои овозможуваат дегустација на повеќе локални производи за време на една вечер.

Една интересност која Оливер го издвојува од поголемиот дел на винските барови на Брач е хумидорот со премиум цигари. Љубителите на цигари често го спомнуваат бидејќи станува збор за многу ретка понуда на островот. Во комбинација со чаша квалитетно црвено вино или одлежан дестилат, местото привлекува гости кои бараат нешто поинакво од стандардната туристичка понуда.

За време на летото често се организираат акустични музички вечери и настапи во живо. Музиката не е доминантна ниту прегласна, туку служи како позадина за дружење, разговор и дегустација на вино. Токму поради тоа Оливер привлекува парови, помали групи пријатели и гости кои сакаат опуштена вечерна атмосфера.

Она што остава најдобар впечаток е чувството дека секој детал е внимателно осмислен. Од изборот на вина и локални производи до уредувањето на просторот, Оливер делува како место создадено за побавно уживање, без журба и бучава која често го придружува летните вечери на крајбрежјето.