The Jail Bar u Komiži – kokteli u starom Paržunu

The Jail je jedan od neobičnijih barova u Komiži, prepoznatljiv po prostoru u kojem se nalazi. Smješten je u Ribarskoj ulici, blizu obale starog dela mesta, u prostoru koji je nekada bio komiški pritvor. Lokalni izraz paržun znači zatvor, pa se među Komižanima i danas može čuti da se ide „u Paržun”.

Danas su iza nekadašnjih zatvorskih rešetaka boce vina i kokteli, ali prostor nije potpuno izgubio svoj stari karakter. Kameni zidovi, uski prolazi i očuvani detalji nekadašnjeg pritvora čine The Jail zanimljivim i pre nego što se nešto naruči. Nije reč o tematskom baru koji je naknadno uređen da izgleda kao zatvor – ovde je iskorišćen stvarni stari prostor za novi lokal.

Prvo prođite unutra, nemojte samo sjesti

Kod The Jaila vredi zaviriti u unutrašnjost čak i ako se želi sedeti napolju. Nekadašnje zatvorske prostorije i rešetke deo su cele priče i bez toga se lako propusti ono po čemu se ovaj bar razlikuje od ostalih u Komiži.

Prostor nije veliki, što mu zapravo odgovara. Nema osećaj velike turističke terase niti klasičnog cocktail bara s deset redova stolova. Više deluje kao skriveno mesto pronađeno među starim komiškim kućama.

Prema moru postoje prolazi kroz stare kuće, pa je more praktično odmah iza bara. Ipak, ne treba očekivati veliku otvorenu terasu u prvom redu rive s potpuno neometanim pogledom na ceo zaliv. Ugođaj The Jaila više stvaraju stari prostor, kamen, blizina mora i činjenica da se sedi u nekadašnjem Paržunu.

Signature kokteli najbolje odgovaraju mjestu

Ako se dolazi prvi put, više smisla ima probati jedan od njihovih signature koktela nego naručiti nešto što se može popiti u svakom baru.

Čak su i nazivi koktela inspirisani zatvorskom tematikom – O.G. Escape, Fresh Out, Spirit Smuggler i Night Watch su među koktelima koje The Jail posebno izdvaja. Meni se može menjati između sezona, pa je dobro pitati barmena koji je trenutno najbolji izbor ako se želi nešto svežije, jače ili manje slatko.

Ovo nije mesto gde kokteli služe samo kao dodatak kafi i pivu. Cocktail bar je jedan od glavnih identiteta lokala, pa se piću posvećuje više pažnje nego u običnom caffe baru.

Ako se ne vole jako slatki kokteli, to treba odmah reći pri naručivanju. Isto važi i za jačinu alkohola – osoblje može lakše preporučiti nešto dobro kada zna kakav se stil pića traži.

Lokalna vina su drugi dobar razlog za dolazak

The Jail je istovremeno i wine bar, pa ga vredi uzeti u obzir ako se tokom boravka na Visu želi probati više otočnih vina bez odlaska na klasičnu degustaciju u vinariju.

Vis je posebno zanimljiv zbog vugave i plavca malog, a ponuda lokalnih vina može se menjati u zavisnosti od sezone i dostupnosti. Umesto automatskog naručivanja poznate etikete, dobro je pitati šta trenutno imaju s Visa i šta nude na čaše.

To je prijatniji način za upoznavanje nekoliko vina nego naručiti celu bocu naslepo. Ako se jedno posebno svidi, tek tada ima smisla preći na bocu.

Uz vino se mogu poslužiti i jednostavni zalogajčići ili plate. The Jail ipak nije restoran, pa ovde ne treba planirati punu večeru. Bolje ga je kombinovati s večerom negde drugde u Komiži i ostaviti za čašu vina ili koktel pre ili nakon jela.

Dobro mesto pre večere, ali još bolje posle

The Jail je vrlo blizu restorana na komiškoj rivi, pa se lako uklapa u večer bez posebnog planiranja.

Jedna dobra varijanta je doći ranije na aperitiv, zatim otići na večeru i kasnije se vratiti. Druga, možda još bolja, jeste večerati na rivi pa se nakon toga maknuti nekoliko desetina metara od najživlje šetnice i završiti večer u Paržunu.

Kasnije uveče prostor dobija više barskog karaktera, a upravo tada kokteli i stari zatvorski ambijent najbolje funkcionišu zajedno.

Glazbene večeri nisu rijetkost

The Jail povremeno organizuje DJ večeri, akustične nastupe i druge manje muzičke događaje. To nisu nužno svakodnevni programi, pa se raspored treba proveriti tokom boravka u Komiži.

Akustična večer ovde posebno dobro odgovara prostoru jer je bar mali i izvođač nije udaljen od publike kao na velikoj pozornici. Kada nema programa, atmosfera je mirnija i više odgovara razgovoru uz vino ili koktel.

Zato dva poseta The Jailu ne moraju izgledati isto. Jedne večeri može biti vrlo opušten wine bar, a druge znatno življe mesto s muzikom.

Ujutro i navečer nije isti lokal

The Jail tokom sezone ima i dnevni termin rada, ali pravi karakter mesta ipak se oseća predvečer i uveče.

Ujutro je stari deo Komiže mirniji i zanimljivo je videti sam prostor bez večernje gužve. Za nekoga ko želi samo razgledati Paržun i popiti piće u mirnijoj atmosferi, to može biti bolji izbor.

Navečer se dolazi prvenstveno zbog vina, koktela i atmosfere. To je vreme kada cela ideja bara najviše dolazi do izražaja.

Radno vreme se tokom sezone može menjati, pa ga je dobro proveriti isti dan, posebno planira li se dolazak u poslepodnevnim satima.

Kako pronaći The Jail

Bar se nalazi u Ribarskoj ulici, u starom delu Komiže, vrlo blizu mora i glavne rive. Iz centra treba tek nekoliko minuta peške.

Nije veliki lokal s upadljivom terasom koju se vidi s druge strane luke, pa ga je moguće proći ako se samo drži glavne rive. Treba ući među stare kamene kuće i pratiti Ribarsku ulicu.

Automobil ovde nema nikakvog smisla. Stari deo Komiže obilazi se peške, a vozilo treba ostaviti na javnom parkingu pre ulaska u uži centar.

Kome će se The Jail najviše svideti

The Jail je dobar izbor za parove i manja društva koja traže nešto zanimljivije od još jednog običnog bara uz rivu. Posebno će odgovarati ljubiteljima koktela i vina, ali i svima kojima je važan sam prostor u kojem sede.

Nije najbolji izbor ako se traži puna večera, veliki klub ili bar s ogromnom terasom i pogledom preko cele luke. Njegova prednost je upravo suprotna: mali stari prostor, priča koju ne treba izmišljati i nekoliko dobrih pića iza rešetaka nekadašnjeg komiškog zatvora.

U Komiži ima mesta s boljim otvorenim pogledom na zalazak sunca, ali teško je pronaći drugo na kojem se može reći da se večer provodi u pravom Paržunu. Upravo zbog toga The Jail vredi barem jednom ubaciti u večernju šetnju kroz staru Komižu.