The Jail Bar à Komiža – cocktails dans l'ancien Paržun

The Jail est l'un des bars les plus inhabituels de Komiža, principalement en raison de l'espace dans lequel il se trouve. Il est caché dans la rue Ribarska, juste au bord de la vieille ville, dans un espace qui servait autrefois de prison à Komiža. L'expression locale paržun signifie prison, et il est encore courant d'entendre les Komižani dire qu'ils vont « au Paržun ».

Aujourd'hui, derrière les anciennes barreaux de prison se trouvent des bouteilles de vin et des cocktails, mais l'espace n'a pas complètement perdu son ancien caractère. Les murs en pierre, les couloirs étroits et les détails préservés de l'ancienne prison font de The Jail un endroit intéressant même avant de commander quoi que ce soit. Ce n'est pas un bar à thème qui a été aménagé pour ressembler à une prison – c'est un véritable ancien espace utilisé pour un nouveau local.

Entrez d'abord à l'intérieur, ne vous asseyez pas seulement dehors

Chez The Jail, il vaut la peine de jeter un œil à l'intérieur même si l'on souhaite s'asseoir dehors. Les anciennes cellules de prison et les barreaux font partie de toute l'histoire, et sans cela, on risque de manquer ce qui distingue ce bar des autres à Komiža.

L'espace n'est pas grand, ce qui lui convient en réalité. Il n'y a pas l'impression d'une grande terrasse touristique ni d'un bar à cocktails classique avec dix rangées de tables. Cela ressemble plus à un endroit caché trouvé parmi les anciennes maisons de Komiža.

Il y a des passages vers la mer à travers les vieilles maisons, donc la mer est pratiquement juste derrière le bar. Cependant, il ne faut pas s'attendre à une grande terrasse ouverte au premier rang du front de mer avec une vue complètement dégagée sur toute la baie. L'atmosphère de The Jail est davantage créée par l'ancien espace, la pierre, la proximité de la mer et le fait que l'on s'assoit dans l'ancien Paržun.

Les cocktails signature conviennent le mieux à l'endroit

Si c'est la première fois que vous venez, il est plus logique d'essayer l'un de leurs cocktails signature plutôt que de commander quelque chose que l'on peut boire dans n'importe quel bar.

Les noms sont même construits autour de l'histoire de la prison – O.G. Escape, Fresh Out, Spirit Smuggler et Night Watch sont parmi les cocktails qui distinguent particulièrement The Jail. La carte peut changer entre les saisons, donc il est bon de demander au barman quel est le meilleur choix actuel si l'on veut quelque chose de plus frais, plus fort ou moins sucré.

Ceci n'est pas un endroit où les cocktails servent uniquement d'accompagnement au café et à la bière. Le bar à cocktails est l'une des principales identités du lieu, donc plus d'attention est accordée à la boisson que dans un café ordinaire.

Si vous n'aimez pas les cocktails très sucrés, il vaut mieux le dire dès la commande. Il en va de même pour la force de l'alcool – le personnel peut recommander quelque chose de bon plus facilement lorsqu'il sait quel style de boisson est recherché.

Les vins locaux sont une autre bonne raison de venir

The Jail est également un bar à vin, donc il vaut la peine d'y penser si vous souhaitez goûter plusieurs vins de l'île pendant votre séjour à Vis sans aller à une dégustation classique dans une cave.

Vis est particulièrement intéressant en raison de vugava et plavac mali, et l'offre de vins locaux peut varier selon la saison et la disponibilité. Au lieu de commander automatiquement une étiquette connue, il est bon de demander ce qu'ils ont actuellement de Vis et ce qu'ils proposent au verre.

C'est une manière plus agréable de découvrir plusieurs vins que de commander une bouteille entière à l'aveugle. Si un vin particulier plaît, il est alors logique de passer à la bouteille.

Avec le vin, il peut y avoir de simples en-cas ou des plateaux. The Jail n'est cependant pas un restaurant, donc il ne faut pas planifier un dîner complet ici. Il est préférable de le combiner avec un dîner ailleurs à Komiža et de le garder pour un verre de vin ou un cocktail avant ou après le repas.

Un bon endroit avant le dîner, mais encore mieux après

The Jail est très proche des restaurants sur la promenade de Komiža, donc il s'intègre facilement dans une soirée sans planification particulière.

Une bonne option est d'arriver plus tôt pour un apéritif, puis d'aller dîner et de revenir plus tard. Une autre, peut-être encore meilleure, est de dîner sur la promenade puis de se déplacer quelques dizaines de mètres de la promenade la plus animée et de terminer la soirée dans le Paržun.

Plus tard dans la soirée, l'espace prend un caractère plus bar, et c'est justement à ce moment-là que les cocktails et l'ancien ambiance de prison fonctionnent le mieux ensemble.

Les soirées musicales ne sont pas rares

The Jail organise occasionnellement des soirées DJ, des performances acoustiques et d'autres petits événements musicaux. Ce ne sont pas nécessairement des programmes quotidiens, donc il est bon de vérifier le programme pendant votre séjour à Komiža.

Une soirée acoustique convient particulièrement bien à l'espace car le bar est petit et l'artiste n'est pas éloigné du public comme sur une grande scène. Quand il n'y a pas de programme, l'atmosphère est plus calme et convient mieux à une conversation autour d'un verre de vin ou d'un cocktail.

Ainsi, deux visites à The Jail ne doivent pas nécessairement se ressembler. Une soirée peut être un bar à vin très détendu, et une autre un endroit beaucoup plus vivant avec de la musique.

Le matin et le soir, ce n'est pas le même endroit

The Jail a également des horaires d'ouverture diurnes pendant la saison, mais le véritable caractère de l'endroit se ressent surtout en soirée.

Le matin, la vieille partie de Komiža est plus calme et il est intéressant de voir l'espace sans la foule du soir. Pour quelqu'un qui souhaite simplement explorer le Paržun et prendre un verre dans une atmosphère plus calme, cela peut être un meilleur choix.

Le soir, on vient principalement pour le vin, les cocktails et l'atmosphère. C'est le moment où toute l'idée du bar se manifeste le plus.

Les horaires d'ouverture peuvent changer pendant la saison, donc il est bon de vérifier le même jour, surtout si l'on prévoit d'arriver dans l'après-midi.

Comment trouver The Jail

Le bar est situé dans la rue Ribarska, dans la vieille partie de Komiža, très près de la mer et de la promenade principale. Il ne faut que quelques minutes à pied depuis le centre.

Ce n'est pas un grand local avec une terrasse frappante visible de l'autre côté du port, donc il est possible de le manquer si l'on reste sur la promenade principale. Il faut entrer parmi les vieilles maisons en pierre et suivre la rue Ribarska.

Il n'y a pas de sens à venir en voiture ici. La vieille partie de Komiža se visite à pied, et il faut laisser le véhicule sur un parking public avant d'entrer dans le centre étroit.

À qui The Jail plaira le plus

The Jail est un bon choix pour les couples et les petits groupes qui recherchent quelque chose de plus intéressant qu'un autre bar ordinaire sur la promenade. Il conviendra particulièrement aux amateurs de cocktails et de vin, mais aussi à ceux pour qui l'espace dans lequel ils s'assoient est important.

Ce n'est pas le meilleur choix si l'on recherche un dîner complet, un grand club ou un bar avec une énorme terrasse et une vue sur tout le port. Son avantage est justement le contraire : un petit espace ancien, une histoire qui n'a pas besoin d'être inventée et quelques bonnes boissons derrière les barreaux de l'ancienne prison de Komiža.

Il y a des endroits à Komiža avec une meilleure vue sur le coucher de soleil, mais il est difficile de trouver un autre endroit où l'on peut dire que l'on passe la soirée dans le véritable Paržun. C'est pourquoi The Jail mérite d'être inclus au moins une fois dans la promenade du soir à travers la vieille Komiža.