Pojoda vodi Brajčič, ki se je pred petnajstimi leti preselil iz rodnega Zagreba na Vis, od koder izvira njegova družina. Brajčič je takoj postavil ambiciozen koncept jedilnika z izvirnimi otoškimi jedmi, z leti pa je nadaljeval zgodbo še naprej in hitro uspel. Brajčićevi obroki so v osnovi enostavni in temeljijo na vrhunski lokalni hrani in na srečo ni treba zapletati stvari. "Pojoda" je edina restavracija na Visu, ki je odprta vse leto, na dvorišču stare hiše s teraso, kjer rastejo limonine in pomaranče.