Pojoda est dirigé par Brajcic, qui a quitté son Zagreb natal il y a quinze ans pour Vis, d'où sa famille est originaire. Brajcic a immédiatement défini un concept ambitieux de menu avec des plats insulaires originaux. Au fil des années, il a continué à étendre l’histoire et a rapidement réussi. Les repas de Brajcic sont fondamentalement simples et basés sur des aliments locaux de première qualité. Heureusement, il n'y a pas besoin de compliquer les choses. Situé dans la cour d'une vieille maison avec une terrasse où poussent des citronniers et des oranges, "Pojoda" est le seul restaurant de Vis ouvert toute l'année.