Rozeta Oyster & Sushi Bar otvorio se u Hvaru krajem srpnja 2015. U kratkom vremenskom roku osvojili su nepca svih koji su ga posjetili.Divan ambijent Rozete upotpunjen je sakralnim elementima ostalim iz prošlosti. Građevina je, naime, u prošlosti bila privatna kuća koja je 50-ak godina služila kao kapelica.Sa svime navedenim ne čudi da se Rozeta doživljava kao ‘hram ugostiteljstva’. U ovome gastro hramu uživat ćete u najsvježijim i najkvalitetnijim namirnicama kojima je posvećen bezkompromisan maksimalan trud i predanost kao i svakome gostu.Specijaliteti kuće su sva jela od tune – spicey tuna, tuna nigiri i sashimi te svakodnevne svježe kamenice iz Malog Stona. Rozeta također nudi i široku ponudu domaćih i stranih vina i pjenušaca.