A Rozeta Osztriga és Sushi Bár 2015. július végén nyílt meg Hvarban. Rövid idő alatt megnyerték az összes látogató szájápolását. Rozeta csodálatos légkörét a múlt szakrális elemei egészítik ki. Az épület a múltban egy magánház volt, amely kápolnaként szolgált mintegy 50 évig. A fentiekkel együtt nem meglepő, hogy Rozetat „vendéglátó templomnak” tekintik. Ebben a gasztronómiai templomban élvezheti a legfrissebb és legmagasabb minőségű ételeket, amelyeket minden vendég készít. A Rozeta helyi és külföldi borok, valamint pezsgők széles választékát kínálja.