L'Oyster & Sushi Bar Rozeta a ouvert ses portes à Hvar à la fin du mois de juillet 2015. Peu de temps après, ils ont conquis le palais de tous ses visiteurs. L'ambiance merveilleuse de Rozeta est complétée par des éléments sacrés du passé. Le bâtiment était autrefois une maison privée qui a servi de chapelle pendant environ 50 ans. Avec tout ce qui précède, il n’est pas surprenant que Rozeta soit perçue comme un «temple de la restauration». Dans ce temple gastronomique, vous dégusterez une nourriture fraîche et de la plus haute qualité, préparée pour chaque invité.Les spécialités de la maison sont toutes des plats au thon - thon épicé, thon nigiri et sashimi et huîtres fraîches du quotidien de Mali Ston. Rozeta propose également une large gamme de vins locaux et étrangers et de vins mousseux.