Oyster & Sushi Bar Rozeta se otevřel v Hvaru koncem července 2015. V krátkém čase vyhráli patro všech, kteří ji navštívili. Nádhernou atmosféru Ružety doplňují sakrální prvky minulosti. Budova byla v minulosti soukromým domem, který sloužil asi 50 let jako kaple. Se všemi výše uvedenými skutečnostmi není překvapením, že Rozeta je vnímána jako „stravovací chrám“. V tomto gastronomickém chrámu si vychutnáte nejčerstvější a nejkvalitnější jídlo připravené pro každého hosta. Mezi domácí speciality patří všechna tuňáková jídla - kořeněný tuňák, tuňák nigiri a sashimi a každodenní čerstvé ústřice z Mali Ston. Rozeta také nabízí širokou škálu místních i zahraničních vín a šumivých vín.