Restaurace Notos Hvar v Malé Milně – špičkové mořské speciality, koktejly a elegantní terasa u moře

Notos Hvar, známý také jako Notos Beach House, je restaurace a cocktail bar umístěný přímo u moře v Malé Milně, jen několik kilometrů východně od města Hvar. Je charakteristický elegantním, ale uvolněným zařízením, terasou obklopenou středomořskou vegetací a kuchyní, která tradiční dalmatské suroviny představuje modernějším způsobem. Zde se můžete zastavit na oběd po koupání, vychutnat si čerstvé ryby a mořské speciality nebo strávit odpoledne s koktejlem a výhledem na moře.

Na rozdíl od klasických dalmatských taveren v sousední Milně, Notos má modernější přístup k gastronomii a uspořádání prostoru. Přírodní materiály, dřevo, pletené detaily, zemité tóny a pohodlné sezení vytvářejí atmosféru sofistikované plážové restaurace. Je obzvlášť atraktivní pro hosty, kteří během pobytu na Hvaru chtějí spojit kvalitní jídlo, koupání a relaxaci u moře.

Čerstvé ryby, tuňák a chobotnice – zvláštnosti kuchyně

Nabídka restaurace Notos se zakládá na středomořské kuchyni, se zaměřením na ryby, mořské plody a pečlivě připravená jídla z kvalitních surovin.

Jedním z rozpoznatelných specialit je grilovaný tuňák, podávaný s pečenými bramborami. Tuňák je dobrou volbou pro hosty, kteří mají rádi plnější chuť ryby a jednoduchou přípravu na grilu.

Na menu se nachází také filet mořského okouna se sauté zeleninou, zajímavý pro milovníky lehčích rybích jídel. K dispozici je také ryba z denního úlovku, jejíž výběr závisí na nabídce.

Obzvlášť stojí za zmínku grilovaný špíz z chobotnice, podávaný s mrkví, cuketou a cherry rajčaty. Pro milovníky měkkýšů a korýšů jsou zajímavé grilované krevety, zatímco pro speciální oběd si můžete vybrat těstoviny s humrem.

Taková nabídka činí Notos dobrou volbou pro hosty, kteří chtějí něco jiného než obvyklou rybu z grilu, ale stále si chtějí užít chutě Jadranu.

Tuna tartar, salát z chobotnice a kreativní předkrmy

Notos věnuje zvláštní pozornost také studeným předkrmům.

Tuna tartar kombinuje čerstvou tuňáka s avokádem, jarní cibulkou a kapary. Je to lehčí předkrm, který se dobře hodí na teplý letní den a oběd u moře.

Salát z chobotnice se připravuje s kapary, cherry rajčaty, olivami, rukolou a cibulí, a je zajímavý pro hosty, kteří preferují klasické středomořské ingredience.

Pro milovníky masa je v nabídce hovězí tartar, zatímco mezi jídly bez masa vyniká tartar z řepy, jablka a avokáda, spolu s grilovaným mladým čekankou.

Právě v takových jídlech se projevuje gastronomický charakter Notosu: známé ingredience se kombinují modernějším způsobem, s důrazem na chuť a prezentaci.

Masová jídla, přílohy a dezerty

I když je restaurace obzvlášť známá svými mořskými specialitami, Notos má nabídku i pro hosty, kteří nejí ryby.

Na menu vynikají biftek tagliata, podávaný s rukolou, sušenými rajčaty a parmezánem, a grilovaný biftek. Pro skupiny, které chtějí sdílet větší kus masa, je zajímavý tomahawk steak.

Mezi přílohami se nachází sauté zelenina, pečené brambory, glazurovaná mrkev s pistáciemi a letní salát.

Na dezert si můžete vybrat cheesecake nebo čokoládový koláč, které hezky uzavírají jídlo po rybě nebo mase.

Díky takové rozmanitosti je Notos zajímavý pro páry, rodiny a větší skupiny, kde mají hosté různé gastronomické přání.

Koktejly a lounge atmosféra u moře

Notos není jen restaurace, ale také místo pro relaxaci u nápoje. Cocktail bar je důležitou součástí jeho konceptu, takže na terasu se můžete dostavit i bez plánování velkého oběda.

V nabídce vynikají klasické koktejly jako Aperol Spritz, Negroni a Espresso Martini, spolu s vínem, pivem, kávou a dalšími nápoji.

Prostor pro sezení je zařízen ve stylu středomořského beach house, s dřevěným nábytkem, pletenými svítidly, pohodlnými lavicemi a přírodními materiály. Místo velkého, hlučného beach clubu je důraz kladen na příjemné setkávání, gastronomii a odpočinek.

Obzvlášť příjemné je přijít po koupání, kdy se několik hodin u moře může pokračovat obědem nebo koktejlem ve stínu.

Terasa a uspořádání restaurace Notos

Jednou z největších zvláštností Notosu je pečlivě zařízený venkovní prostor.

Dřevěné pergoly a pletená osvětlení vytvářejí teplou atmosféru, a pohodlná sedadla, přírodní textury a vegetace se zapadají do pobřežní krajiny Malé Milny. Z terasy se nabízí výhled na moře, zatímco v těsné blízkosti se nacházejí místa na koupání.

Restaurace má modernější a elegantnější charakter než většina tradičních taveren v Milně, ale zachovává neformální atmosféru vhodnou pro letní dovolenou.

Notos je obzvlášť zajímavý pro delší oběd, setkání s přáteli nebo oslavu v menší společnosti. Díky atraktivní poloze a popularitě mezi hosty, kteří přicházejí lodí, se doporučuje rezervovat stůl předem během hlavní sezóny.

Příjezd lodí – populární zastávka na jižním pobřeží Hvaru

Notos je zajímavý také pro námořníky, kteří zkoumají jižní pobřeží ostrova Hvar.

Mnoho hostů přichází menšími loděmi, čluny nebo během soukromých výletů z města Hvar. V blízkosti restaurace je možné uspořádat vyložení hostů, a příjezd plavidlem je nejlepší předem domluvit.

Obzvlášť praktické je spojit oběd v Notosu s koupáním v okolních zátokách. Tak se během jednoho výletu můžete těšit na moře, prozkoumávání pobřeží a kvalitní jídlo bez návratu do města Hvar.

Před příjezdem vlastním plavidlem je třeba zkontrolovat možnosti přístavu nebo vyložení a povětrnostní podmínky. Jižní pobřeží Hvaru je vystaveno vlnám během jižního větru, takže přiblížení k pobřeží není vždy stejně jednoduché.

Jak se dostat do restaurace Notos Hvar?

Notos se nachází v oblasti Malé Milny, západně od hlavní části osady Milna.

Z města Hvar se jede po silnici směrem k Milně, a poté místním přístupem k Malé Milně. Jízda trvá přibližně deset minut, v závislosti na provozu.

Restaurace se nachází u pobřeží, v blízkosti pláže Mala Milna a oblasti kempu. Z ubytovacích zařízení v okolí je možné dojít pěšky, zatímco pro hosty, kteří pobývají ve městě Hvar, je praktické auto nebo taxi.

Díky poloze mimo samotné město je Notos dobrou volbou pro hosty, kteří během dovolené chtějí navštívit restauraci v klidnějším pobřežním prostředí.

Parkování u restaurace Notos

Notos má možnost parkování pro hosty, což je důležitá výhoda v oblasti, kde je během léta prostor u moře omezen.

V obchodních údajích restaurace se uvádí bezplatné parkoviště, takže příjezd autem je praktičtější než u některých restaurací umístěných v úzkých ulicích centra Milny.

Přesto, během července a srpna je nejlepší předem zkontrolovat dostupnost parkovacích míst, zejména pro větší skupiny.

Přístup k restauraci prochází oblastí Malé Milny, kde je třeba řídit opatrně kvůli místním silnicím, chodcům a hostům, kteří přicházejí na pláž.

Pláž Mala Milna a co navštívit v okolí

Restaurace Notos se nachází u pobřeží Malé Milny, takže její návštěvu lze snadno spojit s koupáním.

Pláž Mala Milna je známá svým oblázkovým pobřežím, čistým mořem a borovicemi, které na některých částech pobřeží poskytují přirozený stín. V její blízkosti se nachází kemp Mala Milna a Tiki Beach Bar.

Nedaleko je také pláž Milna (Vela Milna), hlavní oblázková pláž osady, u které se nachází větší výběr restaurací a ubytovacích zařízení.

Pro hosty, kteří rádi prozkoumávají přírodnější zátoky, jsou zajímavé Velo Borče a Malo Borče, se svými oblázkovými a skalnatými částmi pobřeží.

Díky blízkosti města Hvar lze návštěvu Notosu uspořádat jako kratší výlet, ale také jako součást celodenního pobytu na jižním pobřeží.

Komu se doporučuje restaurace Notos Hvar?

Notos je obzvlášť vhodný pro hosty, kteří hledají něco modernějšího a elegantnějšího gastronomického zážitku u moře.

Milovníkům rybích specialit jsou zajímavé tuňák, mořský okoun, chobotnice a krevety, zatímco ti, kteří preferují maso, najdou biftek a další speciality z grilu.

Párům se může líbit uspořádání a klidná atmosféra, a skupinám možnost delšího oběda a setkání u koktejlů. Pro námořníky je zajímavá poloha u moře a možnost organizovaného příjezdu lodí.

Notos patří do vyšší cenové kategorie než jednoduché taverny a beach bary v okolí. Je to především restaurace pro hosty, kterým jsou, kromě jídla, důležité prostředí, uspořádání a samotný zážitek pobytu u moře.

Užitečné informace

• Poloha: Malá Milna, jižní pobřeží ostrova Hvar.
• Typ objektu: Středomořská restaurace, cocktail bar a beach house.
• Zvláštnost: Moderně zařízená terasa u moře s lounge prostorem.
• Rybí speciality: Grilovaný tuňák, filet mořského okouna, špíz z chobotnice, krevety a denní úlovek.
• Speciální jídlo: Domácí těstoviny s humrem.
• Studené předkrmy: Tartar z tuňáka, salát z chobotnice, hovězí tartar a vegetariánské předkrmy.
• Masová jídla: Biftek tagliata, grilovaný biftek a tomahawk steak.
• Dezerty: Cheesecake a čokoládový koláč.
• Nápoje: Koktejly, vína, pivo, káva a nealkoholické nápoje.
• Terasa: Zařízená dřevěnými prvky, přírodními materiály a pohodlnými sedadly.
• Přístup autem: Silnicí z města Hvar směrem k Milně, poté místním přístupem k Malé Milně.
• Parkování: Dostupné bezplatné parkování pro hosty, v závislosti na dostupnosti.
• Pěší přístup: Možný z Malé Milny a okolních ubytovacích zařízení.
• Příjezd lodí: Možný s předchozí dohodou o vyložení nebo přepravě do restaurace.
• Rezervace: Doporučují se během hlavní turistické sezóny.
• Platba: Hotovost a karty.
• Wi-Fi: Dostupné pro hosty.
• Domácí zvířata: Vítána.
• Cenová kategorie: Vyšší než jednodušší taverny a beach bary.
• V blízkosti: Pláž Mala Milna, pláž Milna (Vela Milna) a zátoky Velo Borče a Malo Borče.
• Doporučeno pro: Oběd u moře, koktejly, páry, menší skupiny a námořníky.