Restavracija Notos Hvar v Mali Milni – vrhunski morski specialiteti, koktajli in elegantna terasa ob morju

Notos Hvar, znan tudi kot Notos Beach House, je restavracija in cocktail bar, ki se nahaja neposredno ob morju v Mali Milni, le nekaj kilometrov vzhodno od mesta Hvar. Poseben je po elegantnem, a sproščenem urejanju, terasi, obdani z mediteranskim rastlinjem, in kuhinji, ki tradicionalne dalmatinske sestavine predstavlja na sodobnejši način. Tukaj se lahko pridete na kosilo po kopanju, uživate v sveži ribi in morskih specialitetah ali preživite popoldne ob koktajlu in pogledu na morje.

Za razliko od klasičnih dalmatinskih konob v sosednji Milni, Notos ima sodobnejši pristop k gastronomiji in urejanju prostora. Naravni materiali, les, pleteni detajli, zemeljski toni in udobni prostori za sedenje ustvarjajo atmosfero sofisticirane beach house restavracije. Še posebej privlačen je za goste, ki med bivanjem na Hvaru želijo združiti kakovosten obrok, kopanje in sprostitev ob morju.

Sveža riba, tuna in hobotnica – posebnosti kuhinje

Ponudba restavracije Notos temelji na mediteranski kuhinji, s poudarkom na ribi, morskih sadežih in skrbno pripravljenih jedeh iz kakovostnih sestavin.

Eden od prepoznavnih specialitet filet tune z žara, postrežen s praženim krompirjem. Tuna je dobra izbira za goste, ki imajo radi polnejši okus ribe in preprosto pripravo na žaru.

Na jedilniku se nahaja tudi file brancina s sotiranim zelenjav, zanimiv ljubiteljem lažjih ribjih jedi. Na voljo je tudi riba iz dnevnega ulova, katere izbira je odvisna od ponudbe.

Še posebej velja izpostaviti ražnjič hobotnice, pripravljen na žaru in postrežen z korenjem, bučkami in češnjevimi paradižniki. Za ljubitelje školjkašev in rakov so zanimivi škampi z žara, medtem ko se za posebnejše kosilo lahko izbere testenine z jastogom.

Takšna ponudba dela Notos dobro izbiro za goste, ki želijo nekaj drugačnega od običajne ribe z žara, a še vedno uživati v okusih Jadrana.

Tuna tartar, solata iz hobotnice in kreativni predjedi

Notos posebno pozornost posveča tudi hladnim predjedem.

Tartar iz tune združuje svežo tuno z avokadom, mlado čebulo in kaprami. Gre za lažjo predjed, ki dobro ustreza toplemu poletnemu dnevu in kosilu ob morju.

Solata iz hobotnice se pripravlja s kaprami, češnjevimi paradižniki, olivami, rukolo in čebulo, zanimiva je za goste, ki imajo raje klasične mediteranske sestavine.

Za ljubitelje mesa je na voljo tartar iz govedine, medtem ko se med jedmi brez mesa izstopa tartar iz rdeče pese, jabolka in avokada, ob mladih radičih z žara.

V takšnih jedeh se vidi gastronomski značaj Notosa: znani sestavini se kombinirata na nekoliko sodobnejši način, s pozornostjo na okus in prezentacijo.

Mesne jedi, priloge in sladice

Čeprav je restavracija posebej znana po morskih specialitetah, Notos ponuja tudi jedi za goste, ki ne jedo ribe.

Na jedilniku izstopajo biftek tagliata, postrežen z rukolo, sušenimi paradižniki in parmezanom, ter biftek z žara. Za družbe, ki želijo deliti večji kos mesa, je zanimiv tomahawk steak.

Med prilogami so sotirana zelenjava, pražen krompir, glazirana korenje s pistacijami in poletna solata.

Za sladico se lahko izbere cheesecake ali čokoladna torta, ki lepo zaokrožita obrok po ribi ali mesu.

Zaradi takšne raznolikosti je Notos zanimiv parom, družinam in večjim družbam, kjer imajo gostje različne gastronomske želje.

Koktajli in lounge atmosfera ob morju

Notos ni le restavracija, ampak tudi kraj za sprostitev ob pijači. Cocktail bar je pomemben del njegovega koncepta, zato se na teraso lahko pride tudi brez načrtovanja velikega kosila.

V ponudbi izstopajo klasični koktajli, kot so Aperol Spritz, Negroni in Espresso Martini, poleg vina, piva, kave in drugih pijač.

Prostor za sedenje je urejen v slogu mediteranskega beach housea, z lesenim pohištvom, pletenimi svetili, udobnimi klopmi in naravnimi materiali. Namesto velikega, hrupnega beach kluba je poudarek na prijetnem druženju, gastronomiji in počitku.

Še posebej lepo je priti po kopanju, ko se lahko nekaj ur ob morju nadaljuje s kosilom ali koktajlom v senci.

Terasa in ureditev restavracije Notos

Ena največjih posebnosti Notosa je skrbno urejen zunanji prostor.

Lesene pergole in pletena razsvetljava ustvarjajo toplo atmosfero, udobna sedeža, naravne teksture in rastlinje pa se vključujejo v obalno pokrajino Male Milne. S terase se odpira pogled na morje, medtem ko so v neposredni bližini mesta za kopanje.

Restavracija ima modernejši in bolj eleganten značaj kot večina tradicionalnih konob v Milni, vendar ohranja neformalno atmosfero, primerno za poletne počitnice.

Notos je še posebej zanimiv za daljše kosilo, druženje s prijatelji ali praznovanje v manjšem krogu. Zaradi atraktivne lokacije in priljubljenosti med gosti, ki prihajajo z ladjo, je priporočljivo vnaprej rezervirati mizo med glavno sezono.

Prihod z ladjo – priljubljena postaja na južni obali Hvara

Notos je zanimiv tudi za navtičarje, ki raziskujejo južno obalo otoka Hvara.

Mnogi gostje prihajajo z manjšimi čolni, gliserji ali med zasebnimi izleti iz mesta Hvar. V bližini restavracije je mogoče organizirati izkrcanje gostov, prihod s plovilom pa je najbolje vnaprej dogovoriti.

Še posebej praktično je povezati kosilo v Notosu s kopanjem v okoliških zalivih. Tako se med enim izletom lahko uživa v morju, raziskovanju obale in kakovostnem obroku brez vračanja v mesto Hvar.

Pred prihodom z lastnim plovilom je treba preveriti možnosti priveza ali izkrcanja ter vremenske razmere. Južna obala Hvara je izpostavljena valovom med jugom, zato približevanje obali ni vedno enostavno.

Kako priti do restavracije Notos Hvar?

Notos se nahaja v območju Male Milne, zahodno od glavnega dela naselja Milna.

Iz mesta Hvar se pride po cesti proti Milni, nato po lokalni poti proti Mali Milni. Vožnja traja približno deset minut, odvisno od prometa.

Restavracija se nahaja ob obali, v bližini plaže Mala Milna in območja kampa. Iz nastanitvenih objektov v okolici je mogoče priti peš, medtem ko je za goste, ki bivajo v mestu Hvar, praktičen avto ali taksi.

Zaradi lokacije izven samega mesta je Notos dobra izbira za goste, ki med počitnicami želijo obiskati restavracijo v mirnejšem obalnem okolju.

Parkiranje pri restavraciji Notos

Notos ima možnost parkiranja za goste, kar je pomembna prednost v območju, kjer je med poletjem prostor ob morju omejen.

V poslovnih podatkih restavracije je navedeno brezplačno parkirišče, zato je prihod z avtomobilom praktičnejši kot pri nekaterih restavracijah, ki se nahajajo v ozkih ulicah središča Milne.

Kljub temu je med julijem in avgustom najbolje vnaprej preveriti razpoložljivost parkirnih mest, še posebej za večje družbe.

Pristop do restavracije poteka skozi območje Male Milne, kjer je treba voziti previdno zaradi lokalnih cest, pešcev in gostov, ki prihajajo na plažo.

Plaža Mala Milna in kaj obiskati v bližini

Restavracija Notos se nahaja ob obali Male Milne, zato se njen obisk lahko enostavno poveže s kopanjem.

Plaža Mala Milna je znana po prodnatem obrežju, čistem morju in borovcih, ki na delih obale nudijo naravno senco. V njeni bližini se nahajata kamp Mala Milna in Tiki Beach Bar.

Nedaleko je tudi plaža Milna (Vela Milna), glavna prodnata plaža naselja, ob kateri se nahaja večja izbira restavracij in nastanitvenih objektov.

Za goste, ki radi raziskujejo bolj naravne zalive, so zanimive Velo Borče in Malo Borče, s prodnatimi in skalnatimi deli obale.

Zahvaljujoč bližini mesta Hvar, se obisk Notosa lahko organizira kot krajši izlet, pa tudi kot del celodnevnega bivanja na južni obali.

Koga se priporoča restavracija Notos Hvar?

Notos posebej ustreza gostom, ki iščejo nekaj modernejšega in elegantnejšega gastronomskega doživetja ob morju.

Ljubiteljem ribjih specialitet so zanimivi tuna, brancin, hobotnica in škampi, medtem ko bodo tisti, ki imajo raje meso, našli biftek in druge specialitete z žara.

Parom se lahko zdi všeč ureditev in mirna atmosfera, družbam pa možnost daljšega kosila in druženja ob koktajlih. Za navtičarje je zanimiv položaj ob morju in možnost organiziranega prihoda z ladjo.

Notos pripada višjemu cenovnemu razredu od preprostih konob in beach barov v okolici. To je predvsem restavracija za goste, ki jim poleg hrane pomembni ambijent, ureditev in sam doživetje bivanja ob morju.

Korisne informacije

• Lokacija: Mala Milna, južna obala otoka Hvara.
• Vrsta objekta: Mediteranska restavracija, cocktail bar in beach house.
• Posebnost: Moderno urejena terasa ob morju s lounge prostorom.
• Riblji specialiteti: Tuna z žara, filet brancina, ražnjič hobotnice, škampi in dnevni ulov.
• Posebno jelo: Domače testenine z jastogom.
• Hladna predjela: Tartar iz tune, solata iz hobotnice, tartar iz govedine in vegetarijanske predjedi.
• Mesna jela: Biftek tagliata, biftek z žara in tomahawk steak.
• Deserti: Cheesecake in čokoladna torta.
• Pića: Koktajli, vina, pivo, kava in brezalkoholne pijače.
• Terasa: Urejena z lesenimi elementi, naravnimi materiali in udobnimi sedeži.
• Pristup avtomobilom: Cesto iz mesta Hvar proti Milni, nato lokalni dostop proti Mali Milni.
• Parkiranje: Na voljo brezplačno parkiranje za goste, odvisno od razpoložljivosti.
• Pešački pristup: Mogoč iz Male Milne in okoliških nastanitvenih objektov.
• Prihod z ladjo: Mogoč ob predhodnem dogovoru izkrcanja ali prevoza do restavracije.
• Rezervacije: Priporočljive med glavno turistično sezono.
• Plačilo: Gotovina in kartice.
• Wi-Fi: Na voljo gostom.
• Hišni ljubljenčki: Dobrodošli.
• Cenovni razred: Višji od preprostejših konob in beach barov.
• V bližini: Plaža Mala Milna, plaža Milna (Vela Milna) ter zalivi Velo Borče in Malo Borče.
• Priporočeno za: Kosilo ob morju, koktajle, pare, manjše skupine in navtičarje.