Restaurace Šakajet – středomořská večeře u masliničského přístavu

Restaurace Šakajet se nachází v samotném centru Maslinice, u přístavu a velmi blízko hradu Martinis Marchi. Je umístěna na malé terase kousek nad přístavem, odkud je pěkný výhled na lodě, kamenné domy a každodenní život místa.

Do Šakajetu nejraději chodíme k večeru. Tehdy slunce už není silné, přístav se pomalu uklidňuje a terasa se stává zvlášť příjemnou pro večeři. Restaurace není velká ani hlučná, takže více vyhovuje párům, rodinám a menším skupinám, které chtějí klidně posedět u dobrého jídla a vína.

Co se jí v Šakajetu

Kuchyně je založena na dalmatských a středomořských jídlech, ale přístup je o něco modernější než v klasické konobě. Na jídelním lístku najdete ryby, tuňáka, chobotnice, mořské plody, těstoviny, rizota a masová jídla.

Obzvlášť dobře se připravují jídla z tuňáka, chobotnic a těstovin s mořskými plody. Dobrou volbou mohou být také studené rybí předkrmy, carpaccio nebo nějaké jídlo z denní nabídky, v závislosti na tom, co je daný den k dispozici.

U čerstvé ryby je vždy nejlepší se zeptat, co dorazilo a jak se připravuje. Nabídka nemusí být každý den stejná, což je u takové restaurace vlastně výhoda, protože se jídelní lístek může přizpůsobit čerstvým surovinám.

Šakajet není místo pro obrovský jídelní lístek a deset různých druhů všeho. Je lepší vybrat si několik konkrétních jídel, poslechnout si doporučení personálu a večeři si užít pomalu.

Víno a atmosféra

K rybám a mořským plodům se hodí chorvatská bílá vína, zatímco k tuňákovi nebo masu si můžete vybrat rosé nebo lehčí červené víno. Personál obvykle může doporučit víno podle jídla, takže se není třeba držet pouze nejznámějších etiket.

Terasa je malá a právě proto příjemná. Není tu pocit velké turistické restaurace, ale spíše místa, kde si sednete blízko moře a zůstanete déle, než jste plánovali.

Pohled je orientován na přístav, nikoli na otevřené moře. K večeru jsou vidět lodě, které vjíždějí do Maslinice, lidé, kteří se procházejí po promenádě, a světla, která se pomalu rozsvěcují na pobřeží.

Poloha a příjezd

Do Šakajetu se z jakékoli části centra Maslinice snadno dostanete pěšky. Od hradu Martinis Marchi, mariny a hlavní promenády je to jen pár minut.

Hosté, kteří přijeli lodí, mají restauraci prakticky na dosah ruky, bez potřeby taxi nebo další dopravy. Stejně snadno se dostanete i z apartmánů ve staré části místa.

Auto zde není potřeba. Ulice u přístavu jsou úzké, takže je nejlepší zaparkovat na povoleném místě v širším okolí Maslinice a poté pokračovat pěšky.

Rezervace

Během července a srpna je dobré rezervovat stůl, zvlášť na večeři na terase. Restaurace nemá velký počet stolů, takže nejlepší místa se rychle zaplní.

Při rezervaci se vyplatí zeptat, co je v denní nabídce a zda je čerstvá ryba nebo nějaké speciální jídlo, které je třeba objednat předem.

Šakajet funguje sezónně, takže pracovní dobu mimo hlavní část léta je třeba před příjezdem zkontrolovat.

Kdo si Šakajet oblíbí

Šakajet je dobrou volbou pro hosty, kteří chtějí klidnější večeři u přístavu, ryby, tuňáka, chobotnice, mořské plody a sklenku chorvatského vína.

Nejvíce vyhovuje těm, kteří mají rádi menší restaurace s osobnější atmosférou a nepotřebují velký jídelní lístek. Není to místo pro rychlé jídlo ani hlučnou večerní zábavu, ale pro večeři bez spěchu.

Nejlepší je přijít k večeru, vzít si studený předkrm nebo rybí jídlo, poslechnout si, co se daný den doporučuje, a zůstat, dokud se Maslinice neuklidní. Právě poloha u přístavu, malá terasa a středomořská kuchyně dávají Šakajetu zvláštní charakter.