Fjori Fora Garden – jardín aromático de Hvar en Gdinj

Fjori Fora Garden es uno de esos lugares que explica bien por qué el interior del este de Hvar es tan interesante como sus calas y playas. En Gdinj, entre piedras, muros de piedra seca y aromas de hierbas mediterráneas, se ha creado un jardín dedicado a las plantas que han sido parte de la vida cotidiana en la isla durante generaciones.

En aproximadamente 2.500 metros cuadrados crecen más de 80 especies de plantas, por lo que no es solo un jardín bien cuidado, sino un lugar donde se puede conocer el mundo vegetal de Hvar – desde lavanda, romero y salvia hasta diversas hierbas comestibles, aromáticas y otras plantas silvestres.

Jardín surgido del antiguo paisaje de Hvar

El espacio donde se encuentra hoy Fjori Fora Garden solía ser un viñedo y un campo de lavanda y romero con algunas olivas. Los antiguos muros de piedra no han sido eliminados, sino que se han convertido en parte del diseño actual del jardín, dividiéndolo en seis campos más pequeños.

En ellos, las plantas están organizadas según los diferentes usos que se les daba en la isla – entre otros, como hierbas comestibles y aromáticas, materia prima para preparados naturales y plantas relacionadas con antiguos oficios y la vida cotidiana de los isleños. Por ello, pasear por el jardín se asemeja más a una pequeña representación viva de Hvar que a un jardín botánico clásico.

Paseo a través de seis campos de plantas

A través del jardín hay un sendero circular que conecta las seis partes. Las plantas no están plantadas solo en parterres decorativos regulares – algunas crecen en altos lechos de madera, y otras directamente en el suelo pedregoso de Hvar, manteniendo así la sensación del paisaje natural de la isla.

Al final del recorrido hay un área de descanso y presentación de productos de Fjori Fora. Dentro del jardín también hay una pequeña venta de productos herbales y souvenirs, mientras que a la sombra del área de descanso se puede hacer una pausa antes de continuar la visita.

Más que una simple visita

El jardín se puede recorrer de forma independiente, lo que es una buena opción para quienes desean pasear tranquilamente y observar las plantas a su propio ritmo. También hay programas organizados a través de los cuales se pueden conocer las plantas por su aroma, sabor y su uso tradicional.

Las visitas guiadas de degustación y los programas relacionados con hierbas aromáticas y aceites esenciales pueden ser especialmente interesantes. Estas visitas tienen más sentido con un acuerdo previo, especialmente si el objetivo es visitar el jardín como parte de una excursión organizada, y no solo hacer una breve parada.

Lavanda y tradición familiar de Gdinj

Fjori Fora está vinculado a la familia Ćurin, que cultiva lavanda y otras hierbas aromáticas en Hvar desde 1955. Las hierbas se cosechan tradicionalmente a mano, y de esta conexión con la naturaleza isleña surgió la idea del jardín y de los productos basados en las plantas de Hvar.

El nombre Fjori Fora también tiene un carácter local – significa "flores de Hvar", por lo que el jardín representa de alguna manera un pequeño corte del mundo vegetal de toda la isla en un solo lugar.

Cuándo es más interesante el jardín

La apariencia del jardín cambia a lo largo de la temporada. El período de floración de la lavanda y otras hierbas aromáticas es especialmente atractivo, ya que en ese momento el espacio adquiere más color y aroma, pero el concepto del jardín no está ligado solo a la lavanda. Aquí se pueden conocer muchas plantas que crecen de forma natural en Hvar y que a menudo pasan desapercibidas a lo largo de las carreteras y senderos de la isla.

Debido al espacio abierto y al intenso sol de verano, es más agradable visitar el jardín fuera de las horas más calurosas del día. Parte del área de descanso tiene sombra, pero la mayor parte del recorrido transcurre principalmente por un espacio mediterráneo abierto.

Un buen complemento a la visita de Gdinj

Fjori Fora Garden complementa especialmente bien la estancia en las calas alrededor de Gdinj. En lugar de conocer la zona solo a través del baño, aquí se puede ver otro lado del este de Hvar – muros de piedra seca, tierras cultivadas, hierbas aromáticas y una tradición que ha moldeado la vida de la población local durante décadas.

La visita se puede combinar con un viaje hacia la costa norte de Gdinj y la cala Pokrivenik, donde se encuentra el Restaurant Preza, o con la visita a otras calas y playas en la zona de Gdinj.

Información útil

  • Tipo de ubicación: jardín botánico educativo e interactivo de hierbas silvestres y mediterráneas
  • Ubicación: Gdinj 25, parte oriental de la isla de Hvar
  • Superficie: alrededor de 2.500 m²
  • Plantas: más de 80 especies de plantas diferentes
  • Distribución: seis campos de plantas separados conectados por un sendero circular
  • Visitas: se puede visitar de forma independiente, mientras que ciertos programas guiados y de degustación se organizan con cita previa
  • Instalaciones: área de descanso, espacio para presentación y degustación, y venta de productos herbales y souvenirs
  • Acceso: se llega a Gdinj y al jardín en coche por la carretera principal de la isla; el jardín se encuentra junto a la zona del asentamiento, no en una de las calas costeras
  • Estacionamiento: hay espacio para llegar en vehículo junto al edificio, pero no se debe presentar como un aparcamiento público separado
  • Sombra: parte del área de descanso proporciona sombra, mientras que gran parte de la visita se realiza al aire libre
  • Particularidad: el jardín se ha creado en un antiguo viñedo y campos de lavanda y romero, y conserva los antiguos muros de piedra seca como parte de su diseño actual