Restaurante Davor en Zavala – cocina dálmata, pescado fresco y vista hacia Šćedro
El restaurante Davor se encuentra en la parte oriental de Zavala, un poco por encima del mar y del puerto de Zaca, con una vista abierta hacia la costa sur de Hvar y la isla de Šćedro. Es uno de los restaurantes más conocidos del lugar, enfocado en la cocina tradicional dálmata y mediterránea, pescado, mariscos, carne a la parrilla y pasta casera.
Es más agradable sentarse en la amplia terraza cubierta. Aunque el restaurante no está directamente en la playa, solo se necesita un corto paseo para llegar al mar, por lo que es práctico para un almuerzo después de nadar en Zaca y en las playas cercanas.
El pescado es una de las principales razones para visitar
Davor es una buena opción si desea pescado preparado de manera sencilla al estilo dálmata.
Uno de los platos especiales del restaurante es lešoda – pescado cocido servido de manera tradicional, con aceite de oliva y guarniciones simples. Este tipo de preparación es una buena elección cuando se quiere sentir el sabor del pescado de calidad sin salsas pesadas y muchos acompañamientos.
En el menú, dependiendo de la disponibilidad, también se pueden encontrar pescado a la parrilla, calamares, atún, pez espada y otros platos de pescado y mariscos.
Siempre vale la pena preguntar qué pescado fresco está disponible ese día.
Carpaccio de pez espada y aperitivos de mar
Entre los platos por los que Davor es especialmente reconocido está el carpaccio de pez espada.
Es una buena opción para comenzar la cena de manera ligera, especialmente durante los calurosos días de verano. Junto a él, se pueden encontrar otros aperitivos de mar fríos o calientes, dependiendo de la oferta diaria.
Para una mesa con varias personas, es práctico pedir varios aperitivos para compartir y luego continuar con un plato principal de pescado o carne.
Gregada, calamares y pasta con mariscos
La oferta no se limita al clásico pescado a la parrilla.
En el restaurante se pueden encontrar platos como gregada, calamares a la parrilla o calamares fritos, así como pasta con mariscos.
Algunos platos tradicionales se han adaptado a un estilo de servicio más moderno, pero los sabores siguen ligados a la cocina dálmata y a los ingredientes característicos de la isla.
Si desea algo que no sea el pescado estándar a la parrilla, la gregada y los platos de pasta son opciones interesantes.
Ñoquis caseros y carne a la parrilla
Davor no es solo un restaurante de pescado.
También ofrece diferentes platos de carne a la parrilla, y uno de los detalles que distingue al restaurante son los ñoquis caseros. Son especialmente interesantes los ñoquis verdes con rúcula, que se pueden servir con trufas u otras salsas.
Esto es práctico para grupos donde algunos comensales desean pescado y otros carne o pasta.
También hay opciones vegetarianas, y se pueden encontrar platos adaptados para quienes evitan el gluten.
Postres tradicionales
Al final de la comida, vale la pena dejar espacio para el postre.
Davor sirve rožatu, un clásico postre dálmata de huevos, leche y caramelo, así como un pastel tradicional de Pitava.
Estos postres locales se ajustan mejor al carácter del restaurante que los dulces genéricos que se pueden encontrar en cualquier lugar de la costa.
Un café o una copa de vino de postre complementan bien el postre.
Vinos de Hvar y de Croacia
La carta de vinos tiene una buena selección de vinos de Hvar y otros vinos croatas.
Con pescado blanco y platos de mar más ligeros, los vinos blancos de Hvar son los que mejor combinan, mientras que con atún, pescado más fuerte o carne se puede optar por vinos tintos más serios.
Si no está seguro de qué elegir, vale la pena preguntar por el vino que mejor se adapte al plato que ha pedido.
También hay vino de la casa disponible.
Amplia terraza cubierta con vista a Šćedro
El espacio principal del restaurante durante el verano es una terraza cubierta con alrededor de 80 asientos.
La terraza está lo suficientemente alta sobre la costa como para ofrecer una vista del mar y de Šćedro a través de los techos y la vegetación. Gracias al techo, es agradable incluso durante el almuerzo, cuando el sol está más fuerte en el lado sur de Hvar.
El espacio interior es mucho más pequeño, con aproximadamente 16 asientos, por lo que el restaurante realmente vive principalmente en la terraza durante el verano.
Por la tarde es especialmente agradable cuando se alivia el calor del día.
Cerca de Zaca y del mar
El restaurante se encuentra sobre el área de Zaca, en la parte oriental de la costa de Zavala.
La playa de guijarros y el puerto de Zaca están a solo unos minutos a pie, por lo que Davor se integra fácilmente en un día pasado en el mar.
Se puede llegar directamente desde la playa para el almuerzo, mientras que por la noche el restaurante es agradable para una cena más tranquila con vista al mar.
Estacionamiento junto al restaurante
Davor tiene estacionamiento gratuito junto al establecimiento, lo cual es una gran ventaja en Zavala, donde durante julio y agosto el estacionamiento junto a la costa a menudo está limitado.
Si llega en coche desde otra parte del lugar o desde Jelsa, no es necesario buscar estacionamiento público cerca de la playa y luego caminar hasta el restaurante.
Se llega al restaurante por estrechas calles locales a través de Zavala, por lo que el último tramo se recorre despacio y con precaución.
Un buen lugar para familias
El restaurante también es adecuado para familias con niños.
La terraza cubierta proporciona sombra, hay sillas altas disponibles, y el menú no se limita solo al pescado. La pasta casera, los ñoquis, los platos de carne más simples y la limonada fresca facilitan la elección cuando se viene con niños.
El espacio es accesible para personas con movilidad reducida.
¿Es necesario reservar mesa?
Para el almuerzo, a menudo se puede encontrar un lugar sin mucha planificación, especialmente si llega un poco más temprano.
Para la cena en julio y agosto, hacer una reserva es una buena idea, especialmente si desea una mesa en el borde exterior de la terraza con la mejor vista al mar.
Davor es uno de los restaurantes más conocidos en Zavala, y por la noche, junto a los comensales del lugar, a menudo aparecen visitantes que vienen de Jelsa y otras partes de Hvar.
¿Para quién es la mejor opción el Restaurante Davor?
Davor es una buena opción para el comensal que desea una cena clásica dálmata sin un ambiente excesivamente formal.
Es más sensato pedir pescado, un aperitivo de mar, gregada o alguno de los platos con ñoquis caseros, junto con vino local y rožata para el final.
La amplia terraza cubierta, la vista hacia Šćedro, el estacionamiento propio y la cercanía al mar lo hacen práctico tanto para el almuerzo durante el día como para una cena más larga después de nadar.
Información útil
- Nombre: Restaurante Davor
- Ubicación: Zavala, isla de Hvar
- Tipo de cocina: dálmata, mediterránea, de pescado y a la parrilla
- Especialidad: lešoda – pescado cocido tradicional
- Pescado y mariscos: pescado fresco, pez espada, atún, calamares, gregada y pasta de mar, dependiendo de la oferta
- Aperitivo conocido: carpaccio de pez espada
- Otras ofertas: carne a la parrilla, ñoquis caseros y pasta
- Opciones vegetarianas: sí
- Opciones sin gluten: disponibles
- Postres: rožata y pastel tradicional de Pitava
- Vinos: vinos de Hvar y otros vinos croatas
- Terraza: amplia terraza cubierta con aproximadamente 80 asientos
- Espacio interior: aproximadamente 16 asientos
- Vista: mar e isla de Šćedro
- Para familias: sí
- Sillas altas: disponibles
- Estacionamiento: estacionamiento gratuito junto al restaurante
- Playa: el área de Zaca y el mar están a unos minutos a pie
- Reserva: recomendable para la cena en temporada alta
- Mejor para: pescado fresco, platos tradicionales dálmatas, vino local y cena con vista a Šćedro
Davor / Los comentarios
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