Ruby Pancake & Ice Cream en Komiža

Ruby Pancake & Ice Cream se encuentra en la calle Ribarska, en el lado norte de la antigua Komiža, a unos minutos a pie del puerto en dirección a Gusarica. Es un pequeño local de temporada que es recomendable recordar para el momento en que, después de nadar o cenar, se desea algo realmente dulce: una crepe con un relleno abundante o unas bolas de helado para continuar el paseo junto al mar.

Ruby no es una pastelería clásica con una gran variedad de tortas y pasteles. La historia principal son las crepes y el helado, por lo que la selección es simple y clara. Las crepes se preparan bajo pedido, los rellenos son abundantes y se pueden llevar para disfrutar más tarde.

Las crepes son la razón principal para venir

Si es la primera vez que se visita, vale la pena pedir una crepe y no solo helado. Aquí no se trata de una crepe delgada con un poco de untar, sino de un postre concreto que puede sustituir sin problemas a un dulce tardío.

La oferta de rellenos es amplia. Hay combinaciones clásicas con cremas de chocolate, galletas y diferentes dulces, así como variantes más ricas con más ingredientes. Lo mejor es primero mirar el menú actual, ya que algunas combinaciones pueden cambiar durante la temporada.

Si se elige una de las crepes más ricas, es bueno tener en cuenta que puede ser bastante saciante. Para dos personas que acaban de cenar, a menudo es suficiente pedir una y compartirla.

Un buen lugar para los amantes de las combinaciones dulces

Ruby será especialmente adecuado para aquellos que no buscan solo mermelada o un poco de chocolate en su crepe. Aquí se opta por combinaciones más completas, con más cremas, chocolate y añadidos.

Por eso es recomendable preguntar antes de pedir qué hay en cada crepe. Algunas son mucho más dulces y pesadas que otras, por lo que después de una cena abundante, una combinación más simple suele ser una mejor opción.

A los niños les atrae especialmente este menú porque pueden elegir entre crepes y helados, y la gran cantidad de posibles añadidos suele ser más interesante que la selección clásica de unos pocos postres en un restaurante.

Helado para pasear hacia Gusarica

No es necesario sentarse cada vez para comer una crepe. El helado es más práctico cuando solo se pasa por la calle Ribarska hacia Gusarica o se quiere continuar paseando junto al mar después de la cena.

Se puede pedir en cono o en vaso, y la selección de sabores debe verse en el lugar, ya que la oferta cambia. Las bolas son lo suficientemente grandes como para que antes de pedir varios sabores, valga la pena evaluar cuánto se puede comer realmente.

Para los niños, el vaso es más práctico durante las noches calurosas, especialmente cuando el helado se derrite rápidamente.

Una crepe para llevar tiene sentido

Ruby ofrece crepes para llevar, lo que aquí es más útil de lo que suena. El local está cerca del mar, por lo que se puede llevar el postre y continuar hacia Gusarica o encontrar un lugar más tranquilo junto a la costa.

La crepe se empaqueta de tal manera que se puede llevar y comer un poco más lejos del local. Esto es práctico cuando no se quiere esperar por una mesa libre o simplemente se quiere regresar al apartamento.

En el caso de las crepes con mucho helado o ingredientes más delicados, es mejor comerlas de inmediato, especialmente durante las cálidas noches de verano.

Una buena parada en el paseo nocturno

La ubicación es una de las razones por las que Ruby funciona bien. No está en la parte más concurrida del puerto principal, sino un poco más adentro de la antigua Komiža, en una zona por la que se pasa naturalmente hacia Gusarica.

Por eso es fácil combinarlo con un paseo nocturno. Después de cenar en el puerto, se puede caminar por la calle Ribarska, pedir una crepe o un helado y continuar hacia la parte norte de la bahía.

Desde esta parte de Komiža se abre una buena vista sobre el puerto y hacia el lado opuesto de la bahía, por lo que no hay necesidad de comer el postre encerrado en el local si afuera hay una agradable noche.

No cuentes con café y desayuno por la mañana

Ruby es ante todo un lugar de postres por la tarde y noche. No es un local que se deba planear para un desayuno matutino antes de una excursión.

Durante la temporada abre más tarde en el día y funciona por la noche, lo que realmente le conviene. El horario puede cambiar a lo largo de la temporada, por lo que para llegar justo antes de abrir o cerrar, es recomendable verificar el horario actual el mismo día.

La mayor afluencia de gente llega naturalmente después de la cena, cuando toda Komiža se traslada al puerto y al paseo. Para una llegada más tranquila, es mejor pasar antes de la tarde.

Tarjeta o efectivo

El pago con tarjeta está disponible, lo cual es útil ya que en los pequeños locales de temporada en las islas aún no siempre se puede contar con que acepten tarjetas. Sin embargo, tener algo de efectivo en Komiža nunca está de más.

En grupos grandes, es mejor pedir todo de una vez, especialmente si cada uno quiere una crepe diferente. Dado que se preparan bajo pedido, durante la afluencia de la noche se debe contar con un poco más de espera que con el helado habitual.

A quién le conviene más Ruby

Ruby es una buena opción para familias, jóvenes y cualquiera que disfrute de crepes abundantes con muchos añadidos. Es especialmente adecuado después de varias noches en las que se ha saltado el postre en el restaurante y luego se desea algo dulce durante el paseo.

No se debe comparar con Cukar. Se va a Cukar por sus pasteles artesanales, algarrobo, higos, salvia y otros sabores de Vis. Se va a Ruby por algo completamente diferente: grandes crepes, chocolate, helado y postres que no intentan ser ligeros.

Gelateria Riva es una mejor opción cuando se quiere simplemente tomar unas bolas rápidamente en el centro. Ruby tiene más sentido cuando realmente se desea una crepe y se está dispuesto a convertir el postre en una pequeña comida nocturna.