Ristorante Eremitaž a Stari Grad sull'isola di Hvar – cucina dalmata e terrazza con vista sulla baia di Stari Grad

Il ristorante Eremitaž si trova lungo il mare sulla costa settentrionale della baia di Stari Grad, non lontano dal centro storico di Stari Grad sull'isola di Hvar. È noto per la cucina dalmata e mediterranea, i piatti a base di pesce e la terrazza accogliente con vista sul porto e sul vecchio centro. Il valore aggiunto è dato dall'edificio storico in pietra, la cui storia risale a molto prima della sua attuale funzione di ristorazione.

Rispetto ai ristoranti situati sul lungomare più affollato, Eremitaž ha una posizione più tranquilla, sulla costa verso la spiaggia di Bonj. Si raggiunge con una breve passeggiata lungo il mare, e la terrazza è particolarmente piacevole al crepuscolo, quando si può godere della vista sul vecchio centro illuminato che si affaccia sulla baia.

Specialità di pesce e cucina tradizionale dalmata

La cucina del ristorante Eremitaž si basa su piatti mediterranei, pesce fresco, frutti di mare e specialità di carne alla griglia.

Particolarmente interessanti sono le seppie alla griglia, il tonno e altri piatti di pesce preparati in modo semplice secondo la tradizione dalmata. Il pesce è accompagnato da contorni stagionali, verdure e olio d'oliva, e l'offerta varia in base alla disponibilità degli ingredienti.

Tra gli antipasti spiccano il carpaccio di tonno, l'insalata di polpo e il tradizionale piatto dalmata. Per gli ospiti che desiderano assaporare i gusti locali, sono una buona scelta anche le specialità di pesce preparate con spezie mediterranee caratteristiche.

Eremitaž è interessante anche per la selezione di piatti di carne, rendendolo pratico per gruppi in cui non tutti preferiscono pesce e frutti di mare.

Tonno, seppie e piatti alla griglia

Una delle caratteristiche distintive di Eremitaž è l'offerta di piatti alla griglia.

Il tonno alla griglia è particolarmente interessante per gli amanti del pesce dal sapore deciso, mentre le seppie alla griglia sono una scelta classica per chi ama la cucina mediterranea semplice.

Nel menu si possono trovare anche diverse specialità di carne, dai piatti alla griglia alla carne tradizionalmente preparata con contorni.

La selezione di alcuni tipi di pesce e delle specialità del giorno può variare, quindi è utile chiedere cosa sia fresco al momento dell'arrivo.

Accanto ai piatti principali si abbinano bene i vini locali, le verdure fresche e i classici contorni dalmati.

Dolci tradizionali e vino locale

Dopo un pasto a base di pesce o carne, al ristorante Eremitaž si possono scegliere anche dei dolci.

Tra i dessert che si collegano all'offerta del ristorante ci sono la rožata, i dolci al cioccolato e i dessert a base di fichi. Particolarmente interessante è la combinazione di fichi secchi e gelato, che ricorda i sapori tradizionali dell'isola.

Con il pasto vengono serviti vini locali e altri vini, comprese varietà bianche e rosse che si abbinano bene alla cucina mediterranea.

Per gli ospiti che desiderano godere di una cena prolungata, la terrazza è un luogo piacevole per un dessert, un bicchiere di vino e la vista sulla baia.

Edificio storico Eremitaž e chiesa di San Girolamo

La particolarità del ristorante non è solo la gastronomia, ma anche la storia del luogo in cui si trova.

L'edificio di Eremitaž è legato alla vita eremitica e alla storia religiosa di Stari Grad. Nel corso dei secoli, lo spazio ha avuto diverse funzioni, tra cui la residenza di monaci eremiti e l'accoglienza di viaggiatori.

Nei pressi si trova una piccola chiesa di San Girolamo, che insieme all'edificio storico costituisce una parte interessante del patrimonio culturale di Stari Grad.

Il nome Eremitaž deriva da un termine legato all'eremitismo, e l'intero spazio ricorda un periodo in cui questa parte della costa era isolata dal centro urbano più densamente costruito.

Oggi il ristorante consente agli ospiti di godere dell'atmosfera di un luogo con una lunga storia durante il pranzo o la cena.

Terrazza con vista sul mare e sul porto di Stari Grad

Uno dei maggiori vantaggi del ristorante Eremitaž è la sua terrazza sul mare.

Si trova leggermente al di fuori della parte più trafficata del lungomare, con vista sulle barche, sulla superficie calma della baia e sulle storiche case in pietra di Stari Grad.

Una parte della terrazza è coperta e offre un piacevole riparo durante i giorni più caldi, mentre la sera diventa un luogo particolarmente attraente per la cena.

Grazie alla posizione sul lato opposto della baia rispetto al lungomare principale, dal ristorante si gode di una bella prospettiva su Stari Grad.

Eremitaž è quindi una buona scelta per coppie, ma anche per pranzi o cene in famiglia con amici.

Come arrivare al ristorante Eremitaž?

Il ristorante si trova sul lato settentrionale della baia di Stari Grad.

Dalla parte storica di Stari Grad, il modo più piacevole per arrivare è a piedi, seguendo la costa verso la spiaggia di Bonj. Il percorso costeggia il mare e si raggiunge il ristorante in pochi minuti di passeggiata leggera, a seconda del punto di partenza.

Eremitaž si trova vicino alla chiesa di San Girolamo, che è un buon punto di riferimento per l'arrivo.

Per gli ospiti che arrivano a Stari Grad in barca, il ristorante è anche pratico, poiché si trova non lontano dal porto cittadino.

Parcheggio presso il ristorante Eremitaž

Il ristorante si trova lungo la parte costiera di Stari Grad, dove le possibilità di parcheggio sono più limitate rispetto alle zone più lontane della città.

Per arrivare in auto, è meglio utilizzare i parcheggi segnalati nelle vicinanze e poi proseguire a piedi fino al ristorante.

Immediatamente accanto al ristorante non ci si può aspettare un ampio parcheggio per gli ospiti.

Durante luglio e agosto, specialmente durante la cena, è utile partire in anticipo per avere abbastanza tempo per parcheggiare e passeggiare lungo il mare.

Se soggiornate nel centro di Stari Grad, arrivare a piedi è l'opzione più semplice.

Prenotazioni e cena sul mare

Eremitaž è particolarmente attraente nelle ore serali, quando dalla terrazza si può godere della vista sulle luci di Stari Grad attraverso la baia.

Per un tavolo sulla terrazza con vista sul mare è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto a luglio e agosto.

Se desiderate un particolare piatto di pesce o una specialità del giorno, è utile verificare la disponibilità al momento della prenotazione.

Per una cena rilassata, è bene pianificare abbastanza tempo, poiché Eremitaž è un luogo in cui cibo, vista e soggiorno sul mare sono parti ugualmente importanti dell'esperienza.

Cosa visitare nei dintorni di Eremitaž?

Immediatamente accanto al ristorante si trova la chiesa di San Girolamo, una piccola chiesa storica legata alla vita religiosa di questa parte di Stari Grad.

Una breve passeggiata verso ovest porta alla spiaggia di Bonj, nota per la sua costa ghiaiosa e le strutture attrezzate per i bagnanti.

Nella direzione opposta si trovano il lungomare e il centro storico di Stari Grad, con numerose strade in pietra e attrazioni.

Vale la pena visitare il Tvrdalj di Petar Hektorović, una villa rinascimentale con un laghetto, e la Piazza di San Stefano e il Museo di Stari Grad.

Una visita a Eremitaž può essere ben collegata con un tour della città o un pomeriggio di balneazione a Bonj.

Perché visitare il ristorante Eremitaž?

Il ristorante Eremitaž è uno dei luoghi più interessanti per un pranzo o una cena sul mare a Stari Grad.

I suoi maggiori vantaggi sono la cucina dalmata con un focus su pesce e frutti di mare, la terrazza con vista sulla baia e l'edificio storico che gli conferisce un carattere particolare.

Per gli ospiti che desiderano cenare lontano dalla parte più vivace del lungomare, ma rimanere vicini al centro di Stari Grad, Eremitaž è una scelta molto valida.

Informazioni utili

• Nome: Ristorante Eremitaž (Eremitaz).
• Posizione: Costa settentrionale della baia di Stari Grad, Stari Grad, isola di Hvar.
• Tipo di cucina: Dalmata, mediterranea, pesce e carne.
• Specialità: Tonno, seppie e altri pesci alla griglia, carpaccio di tonno, frutti di mare e piatti alla griglia.
• Dolci: Rožata, dolci al cioccolato e dessert a base di fichi.
• Offerta di vini: Vini locali e altri vini bianchi e rossi.
• Terrazza: Sì, con una parte coperta.
• Vista: Sul mare, sulla baia di Stari Grad e sul centro storico.
• Particolarità: Edificio storico legato alla vita eremitica.
• Prenotazioni: Consigliate durante l'alta stagione turistica.
• Parcheggio: Parcheggi pubblici nelle vicinanze, poi a piedi.
• Arrivo a piedi: Lungo il percorso costiero dal centro di Stari Grad verso Bonj.
• Nei dintorni: Chiesa di San Girolamo, spiaggia di Bonj, lungomare e Tvrdalj di Petar Hektorović.
• Consigliato per: Amanti delle specialità di pesce, coppie, famiglie e ospiti che desiderano cenare con vista sul mare.