Ресторан Еремитаџ во Стари Град на Хвар – далматинска кујна и тераса со поглед на Староградскиот залив

Ресторан Еремитаџ е сместен покрај море на северната обала Староградскиот залив, недалеку од историското јадро на Стари Град на островот Хвар. Познат е по далматинската и медитеранската кујна, рибните специјалитети и пријатната тераса со поглед на пристаништето и стариот град. Посебна вредност му дава историската камена зграда, чија историја датира многу пред денешната угостителска намена.

За разлика од рестораните сместени на пофреквентната градска рива, Еремитаџ има помирна локација, на обалата кон плажата Бонј. До него се доаѓа со кратка прошетка покрај море, а терасата е особено пријатна предвечер, кога се преку заливот пружа поглед на осветлениот Стари Град.

Рибни специјалитети и традиционална далматинска кујна

Кујната на ресторан Еремитаџ се базира на медитеранските јадења, свежа риба, морски плодови и месни специјалитети на скара.

Посебно интересни се лигњите на скара, туна и други рибни јадења кои се подготвуваат на едноставен далматински начин. Покрај рибата се служат сезонски прилози, зеленчук и маслиново масло, а понудата зависи од достапните намирници.

Меѓу предјадјата се истакнуваат карпачо од туна, салата од октопод и традиционална далматинска плата. За гостите кои сакаат да пробаат локални вкусови добар избор се и рибните специјалитети подготвени со карактеристични медитерански зачини.

Еремитаџ е интересен и по изборот на месни јадења, па е практичен за друштва во кои не сите преферираат риба и морски плодови.

Туна, лигњи и јадења на скара

Една од препознатливите карактеристики на Еремитаџ е неговата понуда на јадења на скара.

Туна на скара е особено интересна за љубителите на риба со посилен вкус, додека лигњите на скара се класичен избор за оние кои сакаат едноставна медитеранска кујна.

Во понудата може да се најдат и различни месни специјалитети, од јадења на скара до традиционално подготвено месо со прилози.

Изборот на одредени видови риба и дневни специјалитети може да се менува, па вреди да се праша што е свежо достапно при доаѓањето.

Покрај главните јадења убаво се вклопуваат домашно вино, свеж зеленчук и класични далматински прилози.

Традиционални десерти и домашно вино

По рибниот или месниот оброк во Еремитаџ може да се изберат и десерти.

Меѓу слатките кои се поврзуваат со понудата на ресторан се наоѓаат ружата, чоколадни колачи и десерти со смокви. Особено интересна е комбинацијата на суви смокви и сладолед, која потсетува на традиционалните островски вкусови.

Покрај оброкот се служат домашни и други вина, вклучувајќи бели и црни сорти кои добро се комбинираат со медитеранската кујна.

За гостите кои сакаат да уживаат во подолга вечера, терасата е пријатно место за десерт, чаша вино и поглед на заливот.

Историска зграда Еремитаџ и црква св. Јеролима

Посебноста на ресторан не е само гастрономијата туку и историјата на местото на кое се наоѓа.

Зградата на Еремитаџ е поврзана со некогашниот пустински живот и верската историја на Стари Град. Во текот на минатите векови просторот имал различни намене, вклучувајќи престој на монаси пустинјаци и сместување на патници.

Во непосредна близина се наоѓа мала црква св. Јеролима, која заедно со историската зграда создава интересен дел од културното наследство на Стари Град.

Називот Еремитаџ потекнува од поим поврзан со пустиништвото, а целиот простор потсетува на периодот кога овој дел од обалата бил одвоен од погусто изградениот градски јадро.

Денес ресторанот им овозможува на гостите да уживаат во амбиентот на местото со долга историја за време на ручекот или вечерата.

Тераса со поглед на море и староградска лука

Една од најголемите предности на ресторан Еремитаџ е неговата тераса покрај море.

Сместена е малку надвор од најфреквентниот дел на градската рива, со поглед на чамците, мирната површина на заливот и историските камени куќи на Стари Град.

Дел од терасата е покриен и нуди пријатна сенка за време на потоплите денови, додека навечер станува особено привлечно место за вечера.

Благодарение на локацијата на спротивната страна на заливот од главната градска рива, од ресторанот се пружа убав поглед на Стари Град.

Еремитаџ е поради тоа добар избор за парови, но и за семеен ручек или вечера со пријатели.

Како да дојдете до ресторан Еремитаџ?

Ресторанот се наоѓа на северната страна на Староградскиот залив.

Од историското јадро на Стари Град најпријатно е да се дојде пешки, следејќи ја обалата кон плажата Бонј. Патот води покрај море, а до ресторанот се стигнува за неколку минути лесна прошетка, во зависност од полазиштето.

Еремитаџ се наоѓа во близина на црквата св. Јеролима, која е добар ориентир при доаѓањето.

За гостите кои доаѓаат во Стари Град со брод, ресторанот е исто така практичен, бидејќи се наоѓа недалеку од градската лука.

Паркинг кај ресторан Еремитаџ

Ресторанот се наоѓа покрај обалниот дел на Стари Град, каде што можностите за паркирање се ограничени во споредба со поодалечените делови на градот.

За доаѓање со автомобил најдобро е да се користат означените паркинзи во околината и потоа да се продолжи пешки до ресторанот.

Непосредно покрај ресторанот не треба да се смета на голем паркинг за гости.

За време на јули и август, особено во времето на вечера, корисно е да се тргне порано за да имате доволно време за паркирање и прошетка покрај море.

Ако престојувате во центарот на Стари Град, пешачкиот пристап е наједноставен избор.

Резервации и вечера покрај море

Еремитаџ е особено привлечно во вечерните часови, кога од терасата може да се ужива во погледот на светлата на Стари Град преку заливот.

За маса на терасата со поглед на море е препорачливо однапред да се резервира, особено во јули и август.

Ако сакате одредено рибно јадење или дневен специјалитет, корисно е при резервацијата да се провери неговата достапност.

За опуштена вечера добро е да се планира доволно време, бидејќи Еремитаџ е место каде што храната, погледот и престојот покрај море се еднакво важни делови од искуството.

Што да посетите во близина на Еремитаџ?

Непосредно покрај ресторанот се наоѓа црква св. Јеролима, мала историска црква поврзана со некогашниот верски живот на овој дел од Стари Град.

Со кратка прошетка кон запад се доаѓа до плажата Бонј, позната по шљунковитата обала и уредените содржини за капачи.

Во спротивна насока се наоѓаат градската рива и историското јадро на Стари Град, со бројни камени улици и знаменитости.

Посебно вреди да се посети Тврдината на Петар Хекторовиќ, ренесансна летниковец со рибник, како и Плоштадот св. Стефан и Музејот на Стари Град.

Посетата на Еремитаџ може убаво да се поврзе со разгледување на градот или попладневно капење на Бонј.

Зошто да ја посетите ресторан Еремитаџ?

Ресторан Еремитаџ е едно од поинтересните места за ручек или вечера покрај море во Стари Град.

Неговите најголеми предности се далматинската кујна со акцент на риба и морски јадења, терасата со поглед на заливот и историската зграда која му дава посебен карактер.

За гостите кои сакаат да вечераат надвор од најживиот дел на градската рива, а сепак да останат блиску до центарот на Стари Град, Еремитаџ е многу добар избор.

Корисни информации

• Назив: Ресторан Еремитаџ (Eremitaz).
• Локација: Северна обала на Староградскиот залив, Стари Град, остров Хвар.
• Вид на кујна: Далматинска, медитеранска, рибна и месна кујна.
• Специјалитети: Туна, лигњи и друга риба на скара, карпачо од туна, морски плодови и јадења на скара.
• Десерти: Ружа, чоколадни колачи и слатки со смокви.
• Винска понуда: Домашни и други бели и црни вина.
• Тераса: Да, со покриен дел.
• Поглед: На море, Староградскиот залив и историското јадро.
• Посебност: Историска зграда поврзана со некогашниот пустински живот.
• Резервации: Препорачливи за време на главната туристичка сезона.
• Паркинг: Јавни паркинзи во околината, потоа пешки.
• Пристап пешки: Обалниот пат од центарот на Стари Град кон Бонј.
• Во близина: Црква св. Јеролима, плажа Бонј, градска рива и Тврдината на Петар Хекторовиќ.
• Препорачано за: Љубители на рибни специјалитети, парови, семејства и гости кои сакаат да вечераат со поглед на море.