Одлична риба во традиционалните верзии и со прилагодувања потребни од денешниот вкус. Од страста за готвење и задоволството да го споделиме со другите, се роди идејата за извршување конзервативна реставрација на ресторанот. Ова е најтрадиционалниот од рестораните кои се уште го одржуваат шармот и архитектонскиот стил на старата соба.