Restauracja Bonaca, Vrboska – świeża ryba, gregada i dalmatyńska kuchnia przy ACI marinie
Restauracja Bonaca znajduje się w spokojnej części Vrboski, przy ACI marinie i południowym brzegu zatoki vrboskiej. Od głównej przystani i starego centrum dzieli ją kilka minut spacerem, więc jest wystarczająco blisko centrum, ale jednocześnie oddalona od najbardziej ruchliwej części miejscowości.
Restauracja została otwarta w 2008 roku, a menu jest wyraźnie dalmatyńskie: świeża ryba, owoce morza, czarne risotto, gregada, brujet, ośmiornica, homar i jagnięcina. Szczególną uwagę zwraca się na prostą obróbkę świeżych składników, bez zbędnego komplikowania potraw.
Świeża ryba z grilla
Świeża ryba jest jednym z głównych powodów, dla których warto odwiedzić Bonacę.
Wybór zmienia się w zależności od codziennej oferty, a goście mogą zobaczyć rybę przed przygotowaniem, aby sami mogli wybrać, co chcą. Najczęściej przygotowuje się ją na grillu, z prostymi dodatkami, które nie przytłaczają smaku ryby.
Jeśli przyjeżdżasz właśnie dla ryby, najlepiej zapytać, co tego dnia jest świeże i zaufać rekomendacji kuchni.
Gregada – jedno z dań, które warto spróbować
Bonaca przygotowuje gregadę, jedno z najsłynniejszych tradycyjnych dań rybnych wyspy Hvar.
Ryba jest powoli gotowana z ziemniakami, cebulą, oliwą z oliwek i prostymi przyprawami. To właśnie prostota jest istotą gregady – jakość całego dania zależy przede wszystkim od dobrej ryby.
Jeśli chcesz spróbować czegoś, co naprawdę jest związane z Hwarem, gregada ma więcej sensu niż uniwersalne dania rybne, które można zamówić niemal wszędzie na Adriatyku.
Brujet i inne tradycyjne dania rybne
Obok gregady przygotowuje się również brujet, kolejne tradycyjne dalmatyńskie danie rybne.
Brujet ma wyraźniejszy sos i mocniejszy smak, więc odpowiada gościom, którzy chcą bogatszego dania rybnego. W ofercie pojawiają się również rybne risotta, makarony i inne dania z morza.
Czarny risotto
Czarny risotto to jedno z dań, które szczególnie często zamawiane jest w Bonace.
Przygotowuje się je z kałamarnicy i jej atramentu, przez co nabiera charakterystycznego ciemnego koloru i intensywnego morskiego smaku.
Jeśli zamawiasz je jako przystawkę do stołu, dobrze jest podzielić je przed głównym daniem rybnym.
Ośmiornica
Ośmiornica jest również ważną częścią oferty.
Może występować jako sałatka z ośmiornicy, carpaccio z ośmiornicy lub w ciepłych przygotowaniach. Bonaca jest znana również z ośmiornicy przygotowanej pod peka, która wymaga dłuższego przygotowania.
Jeśli chcesz spróbować pekę, najlepiej wcześniej uzgodnić to z restauracją, ponieważ nie jest to danie, które można przygotować jakościowo od razu po zamówieniu.
Homar i makaron z homarem
Dla bardziej wyjątkowej kolacji dostępne są również dania z homara.
Wśród specjałów pojawia się makaron z homarem, przy czym dostępność naturalnie zależy od świeżej oferty.
W przypadku homara i większej świeżej ryby dobrze jest przed zamówieniem sprawdzić ilość i sposób rozliczenia.
Krewetki, małże i mule
Oferta owoców morza obejmuje krewetki, małże i mule.
Jednym z tradycyjnych dań jest kombinacja krewetek i muli przygotowanych w sosie, a dostępne są również inne talerze rybne i kombinacje.
Nowe doświadczenia gości szczególnie często wspominają o małżach, krewetkach i talerzach rybnych.
Kałamarnice
W Bonace można również zamówić kałamarnice.
Pojawiają się pieczone na grillu lub smażone, a wśród dań, które goście często wyróżniają, są również specjalne przygotowania kałamarnic w restauracji.
To dobry wybór dla gościa, który chce dania z owoców morza, ale nie chce całej ryby ani bardziej skomplikowanej kolacji rybnej.
Jagnięcina i dania mięsne
Chociaż Bonaca jest przede wszystkim znana z ryb i owoców morza, w menu znajdują się również dania mięsne.
Szczególnie wyróżnia się jagnięcina, która jest jednym z tradycyjnych specjałów restauracji, a w ofercie znajdują się również steki.
Dzięki temu Bonaca odpowiada również mieszanym towarzystwom, w których część gości nie je ryb.
Wina z Hvaru
Bonaca poświęca dużo uwagi karcie win.
Nacisk kładziony jest na chorwackie wina, szczególnie na autochtoniczne odmiany z Hvaru. Do ryby warto zapytać o lokalne białe wino, podczas gdy do jagnięciny lub steku lepiej pasują mocniejsze czerwone wina.
Wino tutaj nie jest tylko dodatkiem do jedzenia, ale ważną częścią całego posiłku.
Taras z widokiem na port
Restauracja ma zewnętrzny taras z widokiem na zatokę vrboską i ACI marinę.
Ambiente jest spokojniejsze niż na głównej przystani w centrum miejscowości, a wieczorem z tarasu można obserwować statki i oświetloną marinę.
Dzięki temu Bonaca jest szczególnie przyjemna na kolację we dwoje lub dłuższy rodzinny posiłek bez największego tłoku w centrum.
Praktyczny wybór dla żeglarzy
Dla gości na łodziach w ACI marinie Bonaca jest bardzo praktyczna.
Restauracja znajduje się tuż obok obszaru mariny, więc nie jest potrzebny samochód ani taksówka. Po przycumowaniu łodzi można dojść do stołu pieszo w kilka minut.
Właśnie dlatego Bonaca ma wielu stałych gości wśród żeglarzy, którzy wracają do Vrboski.
Dojeżdżając z centrum Vrboski
Z centrum miejscowości do Bonacy można łatwo dojść pieszo wzdłuż brzegu.
Spacer trwa zaledwie kilka minut, więc goście, którzy nie są zakwaterowani przy marinie, zazwyczaj nie potrzebują samochodu.
Droga prowadzi wzdłuż portu i jest jednym z przyjemniejszych krótkich spacerów przez Vrboską.
Parking
W okolicy restauracji i ACI mariny istnieją możliwości parkowania, w tym miejsca przy drodze i poza samą jezdnią.
Jednak nie należy liczyć na duży, oddzielny parking zarezerwowany wyłącznie dla gości Bonacy. W szczycie sezonu najlepiej przyjechać wcześniej lub zostawić samochód w pierwszym dostępnym dozwolonym miejscu w okolicy mariny i resztę drogi pokonać pieszo.
Jeśli już jesteś zakwaterowany w Vrbosce, dojście pieszo jest bardziej praktyczne.
Rezerwacja w sezonie
Bonaca to restauracja z wieloma powracającymi gośćmi, a w lipcu i sierpniu taras może szybko się zapełnić.
Jeśli chcesz kolację o określonej porze lub stół w lepszej lokalizacji na tarasie, warto zarezerwować z wyprzedzeniem.
To szczególnie ważne dla większych grup i żeglarzy, którzy przyjeżdżają do Vrboski tylko na jedną noc.
Dla kogo Bonaca jest najlepszym wyborem?
Bonaca jest szczególnie dobrym wyborem dla gościa, który chce poważnej kolacji rybnej i tradycyjnych dań hvarskich, a nie tylko standardowej oferty turystycznej.
Świeża ryba, gregada, brujet, czarne risotto, ośmiornica i lokalne wina najlepiej reprezentują styl restauracji. Atutem jest również spokojniejsza lokalizacja przy marinie, wystarczająco blisko centrum, aby łatwo dojść pieszo, ale poza najbardziej ruchliwą częścią Vrboski.
Przydatne informacje
- Rodzaj obiektu: rodzinna restauracja dalmatyńska i śródziemnomorska
- Rok otwarcia: 2008.
- Lokalizacja: przy ACI marinie, po południowej stronie zatoki vrboskiej
- Główna oferta: świeża ryba i owoce morza
- Gregada: tak
- Brujet: tak
- Czarny risotto: tak
- Ośmiornica: tak, w tym sałatka, carpaccio i przygotowanie pod peką
- Homar: dostępny w zależności od świeżej oferty
- Krewetki i małże: tak
- Kałamarnice: tak
- Jagnięcina: jeden z mięsnych specjałów
- Steki: dostępne
- Opcje wegetariańskie: dostępne
- Opcje bezglutenowe: dostępne
- Wina: nacisk na chorwackie i hvarskie wina
- Taras: zewnętrzne siedzenie z widokiem na port i marinę
- Dla żeglarzy: bardzo praktyczna z powodu bliskości ACI mariny
- Rezerwacja: zalecana w szczycie sezonu
- Płatność kartą: tak
- Parking: parking możliwy w okolicy mariny i okolicznych ulic, ale nie należy liczyć na duży, oddzielny parking tylko dla gości restauracji
- Najlepsze dla: świeżej ryby, gregady, brujetu, czarnego risotto, ośmiornicy i spokojniejszej kolacji przy porcie
Restaurant Bonaca / Komentarzy
Wydaje się, że nie jesteś zalogowany!
W jaki sposób chcesz kontynuować?
Anonimowy komentarz
Login
Rejestracja
Twój komentarz został skutecznie przesłany i będzie wyświetlony po zatwierdzeniu administratora!
Ogólne warunki publikacji
Ogólne warunki i uwagi
1. Strona internetowa
Strona internetowa www.holiday-link.com jest interaktywną stroną internetową, na której odwiedzający mogą publikować teksty, wiadomości, zdjęcia i filmy wideo dotyczące turystki, gastronomii, kultury i rozrywki. Informacje mogą publikować właścicielowie, menedżerowie, pracownicy wspólnoty turystycznej, mieszkańcy i turyści to znaczy wszyscy ci którzy chcą zapoznać publiczność z pewną ofertą turystyczną. Strona pozwala na ocenianie atrakcyjności pewnej oferty i na pisanie komentarów innych odwiedzających. Odwiedzający, którzy zalogują się na stronie i chcą opublikować informacje na temat pewnej oferty lub reklamować pewną usługę turystyczną zostają użytkownikami lub dostarczycielami oraz zgadzają się na warunki ogólne (warunki ogólne nie mają zastosowania jeśli odwiedzający tylko odwiedza stronę). Użytkownikiem staje się po rejestracji za pomocą nazwy użytkownika i hasła. Użytkownik zobowiązuje sie do wpisania prawidłowych danych dostępu, imienia i nazwiska oraz adresu. Treść, którą użytkownik opublikuje będzie podpisana przezwiskiem odebranym przez użytkownika, a dane osobowe będą korzystane zgodnie z oświadczeniem o prywatności. Osoby w wieku poniżej 13 lat nie mogą publikować treści. Warukni ogólne podlegają zmianom, a jeśli użytkownik lub dostarczyciel nie zgadza się na zmienione warunki ogólne może usunąć swoich treści.
2. Treść
Strona nie jest medium opublikujące treści redakcyjnych, lecz na niej odwiedzający publikują informacje służące informowaniu publiczności na temat ofert turystycznych, kulturowych oraz gastronomicznych. Celem strony jest zbieranie różnych informacji, które turystom i lokalnym miszkańcom przedstawią ofertę turystyczną, kulturową oraz gastronomiczną pewnej lokalizacji (miasto, region, kraj). Opublikowanie informacji o ofertach jest kompletnie bezpłatnie. Poza ofert turystycznych świadczący różnych usług turystycznych na stronach mogą publikować i reklamować usługi świadczone. Tacy użytkownicy zwani są dalej dostarczycielami. Użytkownicy i dostarczyciele są wyłącznie odpowiedzialni za opublikowanie własnych ofert zgodnie z oświadczeniem o odpowiedzialności.
3. Obowiązki użytkowników
Każdy użytkownik zobowiązany jest do korzystania ze strony internetowej zgodnie z niniejszymi warunkami. Opublikowaniem pewnego tekstu, komentaru, zdjęcia lub filmu wideo na stronie użytkownik gwarantuje, że opublikowane informacje są prawdziwe i, że nie są pod ochroną praw autorskich osób trzecich. Każdy użytkownik ponosi odpowiedzialność moralną i materialną za opublikowanie treści oferty. Zakazane jest kopiowanie tekstów z innych stron internetowych. Administratorzy sprawdzają opublikowane oferty oraz zatwierdzają ich wyświetlanie. Holiday-Link.com ma prawo nie wyświetlić oferty uważane za nieodpowiednie, nieprawidlowe lub obraźliwe. Właściciele, dyrektorzy lub pracownicy w obiektach gastronomicznych (np. restauracja) mają prawo do odpowiedzi na artykuły oraz komentarzy o własnym obiekcie. Właściciele mają prawo prosić o usunięcie pewnego tekstu o ich obiekcie jeśli uważają go za nieodpowiedni. Zarzut można składać na adres mailowy complain@holiday-link.com. Użytkownik opublikowaniem oferty udziela Holiday-Link.com i jego oddziałom wyłączną, bezpłatną, na trwałe przekazywalną, nieodwołalną oraz kompletnie przekazaną licencję (prawo autorskie) na użytkowanie, reprodukcję, zmienianie, dostosowywanie, tłumaczenie, dystrybucję, opublikowanie oraz publiczne wyświetlanie opublikowanej oferty.
4. Obowiązki dostarczycieli usług turystycznych (zakwaterowanie i pozostałe usługi)
Spółka Holiday-Link.com d.o.o na tej stronie internetowej występuje jako portal reklamowy, nie jako touroperator lub pośrednicząca agencja turystyczna. Dostarczyciele usług turystycznych, którzy opublikują swój obiekt turystyczny na stronie płacają za reklamę według wybranego modelu reklamowania. Kontakt dotyczący rezerwacji pewnego zakwaterowania lub innej usługi turystycznej odbywa się bezpośrednio między dostarczycielem a odwiedzającym. Odwiedzający rezerwują zakwaterowanie lub inne usługi bezpośrednio z dostarczycielami i nimi płacaja za uzgodnioną usługę. Za wszystkie opublikowane dane, zdjęcia, ceny i inne informacje odpowiedzialni są dostarczyciele. Dostarczyciele gwarantują, że mają wszystkie potrzebne pozwolenia na wykonywanie usług oferujących oraz, że działają zgodnie z prawem kraju macierzystego. Zakupem pewnej usługi odwiedzający akceptuje warunki ogólne dostarczyciela, u którego kupił usługę. Holiday-Link sprawdzi każdego dostarczyciela przed wyświetlaniem jego obiektów na stronie.
5. Oświadczenie o odpowiedzialności
Dane opublikowane przez odwiedzających i dostarczycieli mogą być fałszywe. Holiday-Link.com nie sprawdza wpisywanie danych, zdjęć i filmów użytkowników i zgodnie z tym nie jest w stanie gwarantować ich prawidłowość oraz zrezygnuje z jakiejkolwiek odpowiedzialności dotyczącej fałszywych danych. Jeśli zauważycie pewny błąd, nieprawidłowość lub nieodpowiedniość w pewnej ofercie możecie się z nami skontaktować na adres e-mail complain@holiday-link.com Za wszystkie informacje o pewnej ofercie odpowiedzialny jest użytkownik, który je opublikował. Dostarczyciele, którzy reklamują usługi turystyczne na stronie występuja jako samodzielni przedsiębiorcy. Samodzielnie wpisują dane o swoich usługach, zdjęcia i ceny. Holiday-Link.com nie sprawdza wpisanych dan i zrezygnuje z odpowiedzialności dotyczącej błędów, które mogą pojawić się podczas wpisywania. Dostarczyciele są odpowiedzialni za to, że mają wszystkie potrzebne pozwolenia dotyczące usług oferujących oraz, że przestrzegają wszystkich ustaw i zasad kraju macierzystego. Odwiedzający strony uzgadnia się na pewną usługę bezpośrednio z dostarczycielem na podstawie danych, które dostarczyciel wpisał jako samodzielny przedsiębiorca. Z tego powodu Holiday-Link.com zrezygnuje z odpowiedzialności w przypadku jakichkolwiek problemów dotyczących pewnej rezerwacji.
6. Oświadczenie o prywatności
Użytkownicy i dostarczyciele podczas logowania się do strony internetowej muszą wpisać pewne dane (imię i nazwisko, e-mail, adres, telefon itp.). Holiday-Link.com gwarantuje, że te dane będzie przechowywać i nie będzie je przekazywać osobom trzecim. Holiday-Link.com może skorzystać z e-maila użytkownika i dostarczyciela w celu wysyłania potrzebnych wiadomości oraz reklamowania.
7. Oświadczenie dotyczące plików cookies
Pliki cookies są małymi plikami tekstowymi, które można przechowywać w urządzeniu użytkownika jeśli na to pozwala przeglądarka internetowa. Holiday-Link.com korzysta z plików cookies w celu optymalizacji korzystania ze strony internetowej dla odwiedzających. Też jest możliwe automatycznie gromadzenie pewnych danych poczas odwiedzania strony Holiday-Link.com.
8. Kompetencja trybunału
W przypadku jakiegokolwiek sporu dotyczącego strony holiday-link.com uprawniony jest trybunał w Splicie i chorwacka ustawa.