Restoran Bonaca, Vrboska – sveža riba, gregada in dalmatinska kuhinja ob ACI marini
Restoran Bonaca se nahaja v mirnem delu Vrboske, ob ACI marini in južni obali vrboskega zaliva. Od glavne rive in starega jedra je oddaljen le nekaj minut hoje, zato je dovolj blizu centra, a kljub temu oddaljen od najbolj prometnega dela kraja.
Restoran je odprt od leta 2008, jedilnik pa je izrazito dalmatinski: sveža riba, školjke, črni rižot, gregada, brujet, hobotnica, jastog in jagnjetina. Posebno se pazi na preprosto pripravo svežih sestavin, brez nepotrebnega zapletanja jedi.
Sveža riba z gradela
Sveža riba je eden glavnih razlogov za obisk Bonace.
Izbor se spreminja glede na dnevno ponudbo, gostom pa se riba lahko pokaže pred pripravo, da sami izberejo, kar želijo. Najpogosteje se pripravlja na gradelih, ob preprostih prilogah, ki ne prekrijejo okusa ribe.
Če prihajate prav zaradi ribe, je najbolje vprašati, kaj je tistega dne prispelo sveže, in prepustiti priporočilo kuhinji.
Gregada – eno od jedi, ki jo tukaj velja poskusiti
Bonaca pripravlja gregado, eno od najbolj znanih tradicionalnih ribjih jedi otoka Hvara.
Riba se počasi kuha s krompirjem, čebulo, oljčnim oljem in preprostimi začimbami. Prav ta preprostost je bistvo gregade – kakovost celotne jedi je odvisna predvsem od dobre ribe.
Če želite poskusiti nekaj, kar je resnično povezano s Hvarom, ima gregada več smisla kot univerzalne ribje jedi, ki jih je mogoče naročiti skoraj povsod na Jadranu.
Brujet in druga tradicionalna ribja jedila
Poleg gregade se pripravlja tudi brujet, še eno tradicionalno dalmatinsko jedilo iz ribe.
Brujet ima izrazitejši omako in močnejši okus, zato ustreza gostom, ki želijo bogatejše ribje jedilo. V ponudbi se pojavljajo tudi ribji rižoti, testenine in druga morska jedila.
Črni rižot
Črni rižot je eno od jedil, ki se posebej pogosto naroča v Bonaci.
Pripravlja se iz sipe in njenega črnila, zaradi katerega dobi prepoznavno temno barvo in intenziven morski okus.
Če se naroča kot predjed za mizo, je dobro, da ga delite pred glavnim ribjim jedilom.
Hobotnica
Hobotnica je prav tako pomemben del ponudbe.
Može se pojaviti kot solata iz hobotnice, carpaccio iz hobotnice ali v toplih pripravah. Bonaca je znana tudi po hobotnici pripravljeni pod peko, ki zahteva daljšo pripravo.
Če želite prav pek, je najbolje, da jo vnaprej dogovorite z restavracijo, saj ni jed, ki bi jo bilo mogoče kakovostno pripraviti takoj po naročilu.
Jastog in testenine z jastogom
Za posebnejšo večerjo so na voljo tudi jedi iz jastoga.
Med specialitetami se pojavlja testenina z jastogom, pri čemer dostopnost naravno odvisna od sveže ponudbe.
Pri jastogu in večji sveži ribi je dobro pred naročanjem preveriti količino in način obračuna.
Škampi, školjke in dagnje
Ponudba morskih sadežev vključuje škampe, školjke in dagnje.
Eno od tradicionalnih jedi je kombinacija škampov in dagnji pripravljenih v omaki, na voljo pa so tudi druge morski pladnji in kombinacije.
Novija izkušnja gostov posebej pogosto omenja školjke, škampe in ribje pladnje.
Lignje
V Bonaci se lahko naročijo tudi lignje.
Pojavljajo se pečene na žaru ali ocvrte, med jedmi, ki jih gostje pogosto izpostavljajo, pa so tudi posebne priprave lignj v hiši.
To je dober izbor za gosta, ki želi morsko jedilo, a ne želi cele ribe ali bolj zapletene ribje večerje.
Jagnjetina in mesne jedi
Čeprav je Bonaca predvsem znana po ribi in morskih sadežih, je na jedilniku tudi mesna jedila.
Posebej izstopa jagnjetina, ki je ena od tradicionalnih specialitet restavracije, v ponudbi pa so tudi steak-i.
Zaradi tega Bonaca ustreza tudi mešanim družbam, v katerih del gostov ne je ribe.
Vina s Hvara
Bonaca posveča veliko pozornosti vinski karti.
Poudarek je na hrvaških vinih, še posebej na avtohtonih sortah Hvara. Ob ribi je vredno vprašati za lokalno belo vino, medtem ko ob jagnjetini ali steak-u bolje ustrezajo močnejša rdeča vina.
Vino tukaj ni le stranska zadeva ob hrani, temveč pomemben del celotnega obroka.
Teras s pogledom na luko
Restoran ima zunanjo teraso s pogledom proti vrboskem zalivu in ACI marini.
Ambijent je mirnejši kot na glavni rivi v središču kraja, zvečer pa s terase opazujete čolne in osvetljeno marino.
Zaradi tega je Bonaca posebej prijetna za večerjo v dvoje ali daljši družinski obrok brez največje gneče v centru.
Praktična izbira za navtičarje
Za goste na čolnih v ACI marini je Bonaca zelo praktična.
Restoran se nahaja neposredno ob območju marine, zato ni potreben avto ali taksi. Po privezovanju čolna do mize se lahko pride peš v nekaj minutah.
Zaradi tega ima Bonaca veliko stalnih gostov med navtičarji, ki se vračajo v Vrbosko.
Prihod iz centra Vrboske
Iz centra kraja do Bonace se preprosto pride peš ob obali.
Sprehod traja le nekaj minut, zato gostom, ki niso nastanjeni pri marini, avto običajno ni potreben.
Pot vodi ob luki in je ena od prijetnejših kratkih sprehodov skozi Vrbosko.
Parkirišče
Na območju restavracije in ACI marine so možnosti parkiranja, vključno s prostori ob cesti in izven same prometnice.
Vendar ne bi računal na veliko ločeno parkirišče, rezervirano izključno za goste Bonace. Med glavno sezono je najbolje priti prej ali avto pustiti na prvem dostopnem dovoljeni mestu v območju marine in preostanek poti prehoditi peš.
Če ste že nastanjeni v Vrboski, je prihod peš praktičnejši.
Rezervacija v sezoni
Bonaca je restavracija z mnogimi povratnimi gosti, med julijem in avgustom se terasa lahko hitro zapolni.
Če želite večerjo ob določenem času ali mizo na boljšem mestu na terasi, ima rezervacija vnaprej smisel.
To je še posebej pomembno za večje družbe in navtičarje, ki v Vrbosko prihajajo le eno večerjo.
Za koga je Bonaca najboljša izbira?
Bonaca je posebej dobra izbira za gosta, ki želi resno ribjo večerjo in tradicionalna hvarska jedila, in ne le standardne turistične ponudbe.
Sveža riba, gregada, brujet, črni rižot, hobotnica in lokalna vina najbolje predstavljajo stil restavracije. Prednost je tudi mirnejša lokacija ob marini, dovolj blizu centra, da se lahko enostavno pride peš, a izven najbolj prometnega dela Vrboske.
Koristne informacije
- Vrsta objekta: družinski dalmatinski in mediteranski restoran
- Leto odprtja: 2008.
- Položaj: ob ACI marini, na južni strani vrboskega zaliva
- Glavna ponudba: sveža riba in morski sadeži
- Gregada: da
- Brujet: da
- Črni rižot: da
- Hobotnica: da, vključno s solato, carpaccio in pripravo pod peko
- Jastog: na voljo glede na svežo ponudbo
- Škampi in školjke: da
- Lignje: da
- Jagnjetina: ena od mesnih specialitet
- Steaki: na voljo
- Vegetarijanske možnosti: na voljo
- Možnosti brez glutena: na voljo
- Vina: poudarek na hrvaških in hvarskih vinih
- Terasa: zunanje sedenje s pogledom proti luci in marini
- Za navtičarje: zelo praktična zaradi neposredne bližine ACI marine
- Rezervacija: priporočljiva med glavno sezono
- Plačilo s karticami: da
- Parkirišče: parkiranje je mogoče na območju marine in okoliških ulic, vendar ne bi smeli računati na veliko ločeno parkirišče samo za goste restavracije
- Najbolje za: svežo ribo, gregado, brujet, črni rižot, hobotnico in mirnejšo večerjo ob luci
Restaurant Bonaca / Komentarji
Zdi se, da niste registrirani!
Kako bi želeli nadaljevati?
Anonimen komentar
Prijava
Registracija
Vaš komentar je uspešno poslan in bo objavljen po odobritvi administratorja!
Splošni pogoji izdajanja
Splošni pogoji poslovanja in opombe
1. Spletna stran
Spletna stran www.holiday-link.com je interaktivna spletna stran, kjer obiskovalci lahko pišejo besedila, novice, slike in video filme o vsebinah, ki so povezane s turizmom, gostinstvom, kulturo in zabavo. Informacije lahko vnašajo lastniki, menedžerji, zaposleni, turistične pisarne, prebivalci in turisti oziroma, vsi tisti, ki želijo seznaniti javnost z določeno vsebino. Spletna stran omogoča ovrednotenje privlačnosti določene vsebine in pisanje komentarjev s strani drugih obiskovalcev. Obiskovalci, ki se prijavijo na stran in želijo objaviti informacije o nekateri vsebini ali reklamirati nekakšno turistično storitev, postajajo uporabniki ali dobavitelji in se strinjajo s splošnimi pogoji, ki so določeni v tem dokumentu in so dolžni ravnati v skladu s splošnimi pogoji (splošni pogoji ne veljajo če obiskovalec le ogleduje spletno stran). Uporabnik postanete ko se prijavite preko uporabniškega imena in gesla. Uporabnik se obvezuje da bodo vnesli pravilne podatke za dostop, ime in priimek in naslov. Vsebine, ki jih bo uporabnik vnašal bodo podpisani z vzdevkom po svoji izbiri, medtem ko bodo osebni podatki uporabljeni v skladu z obvestilom o zasebnosti. Osebe, ki so mlajše od 13, ne smejo vnašati vsebine. Splošne pogoje se lahko spremenijo od časa do časa, in če se uporabnik ali dobavitelj ne strinja s spremenjenjimi splošnimi pogoji, lahko odstrani svoje vsebine s zaslona.
2. Vsebina
Stran ni medij, ki objavljuje uredniške vsebine programa, vendar, na njej obiskovalci objavljujejo informacijo, ki služijo izobraževanju in kulturnem informiranju javnosti o turističnih, kulturnih in gostinskih vsebinah. Cilj strani je zbrati informacije, ki bi turistom, kot tudi domačini dala vpogled v turistično, kulturno in kulinarično ponudbo določene lokacije (mesto, regija in država). Objavljivanje informacij o vsebinah je popolnoma brezplačno. Poleg turističnih vsebin na straneh ponudnikov različnih storitev v turizmu lahko pišejo in se pritožujejo na ponujene storitve. Takšni se v nadaljevanju imenujejo kot dobavitelji. Uporabniki in dobavitelji so izključno odgovorni za objavo njihovih vsebin v skladu z izjavo o odgovornosti.
3. Obveznosti uporabnika
Vsak uporabnik mora uporabljati spletno stran v skladu s splošnimi pogoji, določenimi v tem dokumentu. Z objavo določenega besedila, komentarja, slike ali video filma na strani, uporabnik zagotavlja jamstvo da so objavljene informacije resnične, in da niso zaščiteni z avtorskimi pravicami tretjih oseb. Vsak uporabnik je moralno in materialno odgovoren za objavo vsebine. Prepovedano je kopiranje besedila iz drugih spletnih strani. Vsebine pregledavajo administratorji ter odobrijo vsebine na zaslon. Holiday-Link.com ima pravico, da ne prikazuje vsebine, za katere meni, da so neprimerne, neresnične ali žaljive. Lastniki, direktorji ali zaposleni gostinskih vsebin (npr. restavracija) imajo pravico na odgover na člene in komentarje na lastno vsebino. Lastniki imajo pravico zahtevati da se besedilo o njihovi vsebini odstrani, če jim se zdi da je neprimerna. Pritožbo lahko pošljete na complain@holiday-link.com. Uporabnik z objavo vsebin daje Holiday-Link.com in njenimi odvisnimi družbami ekskluzivno, brezplačno, trajno prenosljivo, nepreklicno in v celoti prenosljivo licenco (avtorsko pravico) za uporabo, reprodukcijo, spreminjanje, prevajanje, distribucijo, objavo ter javno predstavitev vpisanih vsebin .
4. Obveznosti ponudnikov turističnih storitev (namestitev in druge storitve)
Družba Holiday-Link d.o.o. na tej spletni strani deluje kot oglaševalska spletna stran in ne kot organizator potovanja ali posredniška turistična agencija. Dobavitelji turističnih storitev, ki vpišejo njihove zmogljivosti na stran, plačajo reklamo po modeli oglaševanja po svoji izbiri. Interakcije, ki so povezane s pogodbo namestitve ali druge turistične storitve potekajo neposredno med dobavitelji in obiskovalcem. Obiskovalci se dogovarjajo neposredno z dobavitelji za namestitev ali druge storitve in jim tudi plačajo za dogovorjene storitve. Za vse vpisane podatke, slike, cene in drugo so odgovorni dobavitelji. Dobavitelji zagotavljajo, da imajo vsa dovoljenja, ki so potrebna za opravljanje storitev, ki jih ponujajo, ter da delujejo v skladu z zakonodajo svoje matične države. Z nakupom določene storitve obiskovalec sprejema tudi splošne pogoje dobavitelja, od katerega je storitev kupil. Holidax-Link bo preveril vsakega prodajalca pred izdajo njegovih objektov na zaslonu na strani.
5. Izjava o odgovornosti
Podatki, ki jih vpisujejo uporabniki in dobavitelji so lahko napačni. Holiday-Link.com ne preverja vnos informacij, slik in filmov s strani uporabnika in ne more zagotoviti njihovo točnost ter zavrača vsakršno odgovornost za kakršno koli netočen podatek. Če opazite določene laži, netočnosti ali neustreznost v nekateri vsebini, lahko se obrnete na nas na e-pošto: complain@holiday-link.com Za vse informacije o nekateri vsebini je odgovoren uporabnik, ki jih je vpisal. Dobavitelji, ki oglaševaju turistične storitve preko spletne strani nastopajo kod samostojni podjetniki. Samostojno vpisujejo podatke o svojih storitvah, slikah in cenah. Holiday-Link.com ne preverja vnesene podatke in zavrača odgovornost za napake, ki se lahko pojavijo pri vnosu podatkov. Dobavitelji so odgovorni, da imajo vsa dovoljenja v zvezi s storitvami, ki jih ponujajo ter spoštujejo vse zakone in predpise matične zemlje. Obiskovalec strani naroči določeno storitev na podlagi podatkov, ki jih je vpisal dobavitelj kot samostojni podjetnik in plača jo neposredno dobavitelju. Zaradi tega Holiday-Link.com zavrača odgovornost za morebitne težave, povezane z določeno rezervacijo.
6. Izjava o zasebnosti
Uporabniki in dobavitelji morajo pri prijavi na spletno stran izpolniti določene podatke (ime in priimek, e-pošto, naslov, telefon, itd.). Holiday-Link.com zagotavlja, da bo podatke hranil kot skrivnost in jih ne bo posredoval tretjim osebam. Holiday-Link.com lahko uporabi e-pošto uporabnika in dobavitelja za pošiljanje potrebnih informacij in oglaševanje.
7. Izjava o piškotkih
Piškotki so majhne besedilne datoteke in lahko se pohranijo v napravi obiskovalca če to omogoča brskalnik. Holiday-Link.com uporablja piškotke, da bi obiskovalcem omogočal boljšo uporabniško izkušnjo na spletni strani. Lahko se tudi samodejno zbirajo določeni podatki, ko obiščete Holiday-Link.com.
8. Pristojnost sodišča
V primeru kakršnega koli spora, ki se nanaša na spletno stran holiday-link.com, pristojno je sodišče v Splitu in hrvaška zakonodaja.