Bistro & Pizzerija Fontana in Pučišćima

Bistro Pizzerija Fontana befindet sich am Hauptplatz direkt an der Uferpromenade im Zentrum von Pučišća und ist eines der wenigen Lokale im Ort, das praktisch den ganzen Tag geöffnet hat — von früh am Morgen bis spät am Abend. Daher kommen hier sowohl Menschen für ihren Morgenkaffee und das Frühstück als auch für Pizza oder Abendessen.

Das Angebot ist deutlich breiter als das einer klassischen Pizzeria. Neben Holzofen-Pizzen stehen auch Pasta, Risottos, Tintenfische, Grillgerichte, Salate, Burger und einige Fischgerichte auf der Speisekarte. Die Pizzen sind dünn, reich belegt und bieten klassische Kombinationen wie Margherita, Capricciosa, Quattro Formaggi und Pizza mit Prosciutto. Außerdem gibt es Gerichte wie Ćevapi, Hühnerfilet, Oktopus, Garnelen, schwarzes Risotto und Salate für ein einfaches Mittagessen während des Tages.

Das Frühstück ist einer der Gründe, warum es in der Fontana bereits am Morgen recht voll ist. Sie bieten Eier in verschiedenen Variationen, Toast, Sandwiches, einfache Brunch-Kombinationen und Kaffee an, weshalb viele Leute hierher kommen, bevor sie zum Strand oder zur Fähre aufbrechen. Das Restaurant öffnet gegen 7 Uhr morgens und gehört zu den wenigen Orten in Pučišća, wo man ohne besondere Planung frühstücken kann.

Bei den Getränken gibt es ein Standardangebot an Fassbier, Cocktails, Säften und dalmatinischen Weinen, und oft wird auch das Craft-Bier 5th Element erwähnt, das im Angebot ist. Die Weinkarte ist nicht groß, deckt aber die grundlegenden lokalen Weine ab, die die meisten Leute zu Pizza oder Fischgerichten bestellen.

Das Interieur ist einfach, während die meisten Gäste draußen auf der Terrasse an der Uferpromenade sitzen. Abends kann es recht laut werden, da die Terrasse praktisch an der Hauptpromenade liegt und es während der Veranstaltungen im Pučiška Sommer oft nicht viele freie Tische gibt. In der Saison kann es zu Wartezeiten auf das Essen kommen, besonders nach 20 Uhr, aber die Küche arbeitet in der Regel schnell, angesichts der Größe der Speisekarte.

Fontana ist kein Restaurant, das sich auf moderne Gastronomie oder ruhige Abendessen konzentriert, sondern ein Ort, der als klassisches dalmatinisches Bistro für Frühstück, Pizza, Mittagessen und Abendessen den ganzen Tag über im Zentrum des Ortes funktioniert.