Bistro & Pizzerija Fontana à Pučišća

Bistro Pizzerija Fontana est situé sur la place principale au bord de l'eau dans le centre de Pučišća et c'est l'un des rares endroits dans la ville qui est ouvert pratiquement toute la journée — du matin jusqu'à tard le soir. C'est pourquoi les gens viennent ici pour un café matinal et un petit déjeuner, mais aussi pour une pizza ou un dîner le soir.

Le menu est beaucoup plus varié que celui d'une pizzeria classique. En plus des pizzas cuites au feu de bois, on y trouve des pâtes, des risottos, des calamars, des grillades, des salades, des hamburgers et quelques plats de poisson. Les pizzas sont fines, avec beaucoup de garnitures et des combinaisons classiques comme la Margherita, la Capricciosa, la Quattro Formaggi et la pizza au jambon. Ils proposent également des plats comme des ćevapi, des filets de poulet, des poulpes, des crevettes, du risotto noir et des salades pour un déjeuner simple pendant la journée.

Le petit déjeuner est l'une des raisons pour lesquelles Fontana est assez fréquenté dès le matin. Ils proposent des œufs de plusieurs façons, des toasts, des sandwiches, des combinaisons de brunch simples et du café, donc beaucoup de gens viennent ici avant d'aller à la plage ou de prendre le ferry. Le restaurant ouvre vers 7 heures du matin et fait partie des rares endroits à Pučišća où l'on peut s'asseoir pour le petit déjeuner sans planification particulière.

En ce qui concerne les boissons, ils ont une offre standard de bières pression, de cocktails, de jus et de vins dalmates, et la bière artisanale 5th Element est souvent mentionnée. La carte des vins n'est pas très vaste, mais elle couvre les vins locaux de base que la plupart des gens prennent avec des pizzas ou des plats de poisson.

L'intérieur est simple, tandis que la plupart des gens s'asseyent à l'extérieur sur la terrasse au bord de l'eau. Le soir, il peut y avoir beaucoup de bruit car la terrasse est pratiquement située sur la promenade principale et, lors des événements pendant l'été de Pučišća, il n'y a souvent pas beaucoup de tables disponibles. Pendant la saison, il peut y avoir une attente pour la nourriture, surtout après 20 heures, mais la cuisine fonctionne généralement rapidement compte tenu de la taille du menu.

Fontana n'est pas un restaurant axé sur la gastronomie moderne ou un dîner tranquille, mais un lieu qui fonctionne comme un bistro dalmate classique pour le petit déjeuner, la pizza, le déjeuner et le dîner tout au long de la journée dans le centre de la ville.