Бистро & Пицерија Фонтана во Пучиšќа

Бистро Пицерија Фонтана се наоѓа на главниот плоштад покрај самата рива во центарот на Пучиšќа и е едно од ретките места во местото кое работи практично цел ден — од рано утро до доцна вечер. Токму затоа тука доаѓаат и луѓе на утринска кафе и појадок, но и на пица или вечера навечер.

Понудата е доста поширока од класичната пицерија. Освен пици од печка, на менито се тестенини, ризота, калмари, грил, салати, бургери и неколку рибни јадења. Пиците се тенки, со многу надеви и класични комбинации како Маргарита, Каприћоза, Кватро Формаџи и пица со пршут. Во понудата имаат и јадења како ќебапи, пилешки филе, октопод, шкампи, црно ризото и салати за полесен ручек во текот на денот.

Појадокот е еден од причините зошто Фонтана е доста полна веќе утрото. Нудат јајца на повеќе начини, тостови, сендвичи, едноставни бранч комбинации и кафе, па многу луѓе тука доаѓаат пред заминување на плажа или траект. Ресторанот работи од околу 7 часот наутро и е меѓу ретките места во Пучиќа каде може да се седи на појадок без посебно планирање.

Од пијалаци имаат стандардна понуда на точено пиво, коктели, сокови и далматински вина, а често се споменува и крафт пивото 5th Element кое го држат во понудата. Винската карта не е голема, но покрива основни локални вина кои поголемиот дел од луѓето ги земаат со пица или рибни јадења.

Интериерот е едноставен, додека поголемиот дел од луѓето седи надвор на терасата покрај ривата. Навечер знае да биде доста гласно бидејќи терасата се наоѓа практично на главната шеталиште и покрај настаните за време на Пучиќкото лето често нема многу слободни маси. За време на сезоната знае да има чекање на храната, особено по 20 часот, но кујната генерално работи брзо со оглед на големината на менито.

Фонтана не е ресторан фокусиран на современата гастрономија или мирна вечера, туку место кое функционира како класично далматинско бистро за појадок, пица, ручек и вечера во текот на целиот ден во центарот на местото.