Bistro & Pizzerija Fontana w Pučišćach

Bistro Pizzerija Fontana znajduje się na głównym placu tuż przy nabrzeżu w centrum Pučišć, i jest jednym z nielicznych miejsc w miejscowości, które działa praktycznie przez cały dzień — od wczesnego rana do późnego wieczora. Dlatego przychodzą tu zarówno ludzie na poranną kawę i śniadanie, jak i na pizzę lub kolację wieczorem.

Oferta jest znacznie szersza niż w klasycznej pizzerii. Oprócz pizz z pieca chlebowego, w menu znajdują się makarony, risotta, kalmary, grill, sałatki, burgery i kilka dań rybnych. Pizze są cienkie, z dużą ilością dodatków i klasycznymi kombinacjami takimi jak Margherita, Capricciosa, Quattro Formaggi oraz pizza z szynką. W ofercie znajdują się również dania takie jak ćevapi, filet z kurczaka, ośmiornica, krewetki, czarne risotto oraz sałatki na prosty lunch w ciągu dnia.

Śniadanie jest jednym z powodów, dla których Fontana jest dość zatłoczona już rano. Oferują jajka na różne sposoby, tosty, kanapki, proste kombinacje brunchowe oraz kawę, więc wiele osób przychodzi tu przed wyjściem na plażę lub prom. Restauracja otwiera się około 7 rano i jest jednym z nielicznych miejsc w Pučišćach, gdzie można usiąść na śniadanie bez specjalnego planowania.

W ofercie napojów znajduje się standardowy wybór piwa, koktajli, soków oraz win dalmatyńskich, a często wspomina się również o piwie rzemieślniczym 5th Element, które mają w ofercie. Karta win nie jest duża, ale obejmuje podstawowe lokalne wina, które większość ludzi zamawia do pizzy lub dań rybnych.

Wnętrze jest proste, podczas gdy większość ludzi siedzi na zewnątrz na tarasie przy nabrzeżu. Wieczorem bywa dość głośno, ponieważ taras znajduje się praktycznie na głównym deptaku, a podczas wydarzeń w trakcie Pučiškiego lata często brakuje wolnych stolików. W sezonie zdarzają się oczekiwania na jedzenie, szczególnie po godzinie 20, ale kuchnia zazwyczaj działa szybko, biorąc pod uwagę rozmiar menu.

Fontana nie jest restauracją skupioną na nowoczesnej gastronomii czy spokojnej kolacji, lecz miejscem, które funkcjonuje jako klasyczny dalmatyński bistro na śniadanie, pizzę, lunch i kolację przez cały dzień w centrum miejscowości.