Bistro & Pizzerija Fontana u Pučišćima

Bistro Pizzerija Fontana se nalazi na glavnom trgu uz samu rivu u centru Pučišća i jedno je od retkih mesta u gradu koje radi praktično ceo dan — od ranog jutra do kasne večeri. Zbog toga ovde dolaze i ljudi na jutarnju kafu i doručak, ali i na pizzu ili večeru uveče.

Ponuda je znatno šira od klasične pizzerije. Pored pizza iz krušne peći, na meniju su testenine, rižoti, lignje, roštilj, salate, burgeri i nekoliko ribljih jela. Pizze su tanke, sa obiljem nadeva i klasičnim kombinacijama poput Margarite, Capricciose, Quattro Formaggi i pizze sa pršutom. U ponudi su i jela poput ćevapa, pilećeg fileta, hobotnice, škampa, crnog rižota i salata za jednostavniji ručak tokom dana.

Doručak je jedan od razloga zašto je Fontana često puna već ujutro. Nude jaja na više načina, tostove, sendviče, jednostavne brunch kombinacije i kafu, pa mnogi ljudi ovde dolaze pre odlaska na plažu ili trajekt. Restoran radi od oko 7 ujutro i među retkim je mestima u Pučišćima gde se može sjesti na doručak bez posebnog planiranja.

Od pića imaju standardnu ponudu točenog piva, koktela, sokova i dalmatinskih vina, a često se pominje i craft pivo 5th Element koje drže u ponudi. Vinska karta nije velika, ali pokriva osnovna lokalna vina koja većina ljudi uzima uz pizzu ili riblja jela.

Interijer je jednostavan, dok većina ljudi sedi napolju na terasi uz rivu. Uveče zna biti prilično bučno jer se terasa nalazi praktično na glavnom šetalištu, a tokom događanja tokom Pučiškog leta često nema mnogo slobodnih stolova. Tokom sezone zna biti čekanja na hranu, posebno nakon 20 sati, ali kuhinja uglavnom radi brzo s obzirom na veličinu menija.

Fontana nije restoran fokusiran na modernu gastronomiju ili mirnu večeru, već mesto koje funkcioniše kao klasični dalmatinski bistro za doručak, pizzu, ručak i večeru tokom celog dana u centru mesta.