Bistro & Pizzerija Fontana en Pučišća

Bistro Pizzerija Fontana se encuentra en la plaza principal junto al puerto en el centro de Pučišća y es uno de los pocos lugares en el pueblo que abre prácticamente todo el día, desde la mañana hasta la noche. Por esta razón, aquí vienen tanto personas para el café matutino y el desayuno, como para pizza o cena por la noche.

La oferta es bastante más amplia que la de una pizzería clásica. Además de pizzas de horno de leña, el menú incluye pastas, risottos, calamares, parrilla, ensaladas, hamburguesas y varios platos de pescado. Las pizzas son finas, con abundante cobertura y combinaciones clásicas como Margarita, Capricciosa, Quattro Formaggi y pizza con jamón. También ofrecen platos como ćevapi, filete de pollo, pulpo, gambas, risotto negro y ensaladas para un almuerzo más sencillo durante el día.

El desayuno es una de las razones por las que Fontana suele estar bastante concurrido por la mañana. Ofrecen huevos de varias maneras, tostadas, sándwiches, combinaciones sencillas de brunch y café, por lo que muchas personas vienen aquí antes de ir a la playa o al ferry. El restaurante abre alrededor de las 7 de la mañana y es uno de los pocos lugares en Pučišća donde se puede sentar a desayunar sin necesidad de planificación previa.

En cuanto a bebidas, tienen una oferta estándar de cerveza de barril, cócteles, jugos y vinos dalmatinos, y a menudo se menciona la cerveza artesanal 5th Element que tienen en su oferta. La carta de vinos no es extensa, pero cubre los vinos locales básicos que la mayoría de la gente pide con pizza o platos de pescado.

El interior es sencillo, mientras que la mayoría de las personas se sienta afuera en la terraza junto al puerto. Por la noche puede ser bastante ruidoso, ya que la terraza está prácticamente en el paseo principal y durante los eventos del verano de Pučišća a menudo no hay muchas mesas libres. Durante la temporada, puede haber esperas por la comida, especialmente después de las 20 horas, pero la cocina generalmente trabaja rápido considerando el tamaño del menú.

Fontana no es un restaurante enfocado en la gastronomía moderna o en cenas tranquilas, sino un lugar que funciona como un clásico bistró dalmatino para desayuno, pizza, almuerzo y cena durante todo el día en el centro del lugar.