Bistro & Pizzerija Fontana u Pučišćima

Bistro Pizzerija Fontana nalazi se na glavnom trgu uz samu rivu u centru Pučišća i jedno je od rijetkih mjesta u mjestu koje radi praktički cijeli dan — od ranog jutra do kasne večeri. Upravo zato ovdje dolaze i ljudi na jutarnju kavu i doručak, ali i na pizzu ili večeru navečer.

Ponuda je dosta šira od klasične pizzerije. Osim pizza iz krušne peći, na jelovniku su tjestenine, rižoti, lignje, grill, salate, burgeri i nekoliko ribljih jela. Pizze su tanke, s dosta nadjeva i klasičnim kombinacijama poput Margarite, Capricciose, Quattro Formaggi i pizze s pršutom. U ponudi imaju i jela poput ćevapa, pilećeg filea, hobotnice, škampa, crnog rižota i salata za jednostavniji ručak tijekom dana.

Doručak je jedan od razloga zašto je Fontana dosta puna već ujutro. Nude jaja na više načina, tostove, sendviče, jednostavne brunch kombinacije i kavu, pa dosta ljudi ovdje dolazi prije odlaska na plažu ili trajekt. Restoran radi od oko 7 ujutro i među rijetkim je mjestima u Pučišćima gdje se može sjesti na doručak bez posebnog planiranja.

Od pića imaju standardnu ponudu točenog piva, koktela, sokova i dalmatinskih vina, a često se spominje i craft pivo 5th Element koje drže u ponudi. Vinska karta nije velika, ali pokriva osnovna lokalna vina koja većina ljudi uzima uz pizzu ili riblja jela.

Interijer je jednostavan, dok većina ljudi sjedi vani na terasi uz rivu. Navečer zna biti dosta glasno jer se terasa nalazi praktički na glavnom šetalištu i uz događanja tijekom Pučiškog ljeta često nema puno slobodnih stolova. Tijekom sezone zna biti čekanja na hranu, posebno nakon 20 sati, ali kuhinja uglavnom radi brzo s obzirom na veličinu jelovnika.

Fontana nije restoran fokusiran na modernu gastronomiju ili mirnu večeru, nego mjesto koje funkcionira kao klasični dalmatinski bistro za doručak, pizzu, ručak i večeru tijekom cijelog dana u centru mjesta.