Bloom Sushi & Wine Bar im Alten Stadtzentrum von Hvar – Sushi, asiatische Spezialitäten und Weine an der Uferpromenade

Bloom Sushi & Wine Bar befindet sich im Herzen von Stari Grad auf der Insel Hvar, am Platz Tvrdalja Petra Hektorovića, direkt an der Uferpromenade. Dieses Restaurant bietet ein anderes gastronomisches Erlebnis als die traditionellen dalmatinischen Konobas und legt den Fokus auf die japanische und asiatische Küche, Sushi, Sashimi, Poke Bowls und sorgfältig ausgewählte Weine. Besonders interessant ist es für Liebhaber von frischem Thunfisch, Lachs und kreativen Sushi-Rollen, aber auch für Gäste, die während ihres Aufenthalts in Hvar etwas Neues probieren möchten.

Bloom vereint Sushi-Restaurant und Weinbar und ist daher vor allem für ein entspanntes Abendessen gedacht. Es liegt in der Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića, in einem der schönsten Teile der historischen Altstadt und bietet eine angenehme Atmosphäre für einen Abend nach einem Spaziergang an der Uferpromenade.

Sushi-Rollen – von Klassikern bis zu besonderen Bloom-Kombinationen

Sushi ist der Hauptgrund für einen Besuch im Restaurant Bloom. Die Speisekarte umfasst bekannte japanische Kombinationen sowie kreativere Rollen mit verschiedenen Füllungen und Texturen.

Zu den klassischen Optionen gehören der California Roll und der Philadelphia Roll, während Liebhaber intensiverer Geschmäcker den Spicy Salmon Roll oder den Crispy Tuna Roll wählen können.

Besonders hervorzuheben ist der Bloom Roll, die nach dem Restaurant benannte Rolle und eines seiner charakteristischen Spezialitäten. Interessant ist auch der Tempura Dragon Roll, der Sushi mit knusprigen Tempura-Elementen kombiniert.

Für Gäste, die Bloom zum ersten Mal besuchen, ist es eine gute Wahl, eine klassische Rolle mit einer der besonderen Varianten zu kombinieren. So können verschiedene Geschmäcker von einfacheren Kombinationen bis hin zu reichhaltigeren, kreativeren Rollen probiert werden.

Sashimi, Nigiri und Hosomaki

Liebhaber der traditionelleren japanischen Küche finden im Bloom Sashimi, Nigiri und Hosomaki.

Sashimi ist für Gäste interessant, die den Geschmack von Fisch ohne Reis und komplizierte Beilagen genießen möchten. Es wird als Auswahl sorgfältig geschnittener Fischstücke serviert.

Auf der Speisekarte stehen auch Nigiri mit Thunfisch, Lachs und Suzuki-Fisch, also Branzino. Diese Sushi-Form besteht aus geformtem Reis mit einem Stück Fisch obenauf.

Für eine einfachere Mahlzeit können Hosomaki-Rollen mit Thunfisch, Lachs oder Avocado gewählt werden.

Dieses Angebot ermöglicht die Wahl zwischen klassischen japanischen Spezialitäten und moderneren Sushi-Kombinationen.

Adriatischer Thunfisch Tataki und asiatische Vorspeisen

Bloom hebt sich auch durch sein Angebot an asiatischen Vorspeisen hervor, unter denen der Adriatic Tuna Tataki einen besonderen Platz einnimmt.

Es handelt sich um ein Gericht aus Thunfisch, das nach japanischer Technik kurz angebraten wird, wobei das Innere zart bleibt. Die Verwendung von Adriatischem Thunfisch verbindet die asiatische Gastronomie mit Zutaten, die für diesen Teil des Mittelmeers charakteristisch sind.

Besonders interessant sind auch die Gyoza, japanische gefüllte Teigtaschen. Es gibt Varianten mit Garnelen, Ente und Gemüse.

Liebhaber von knusprigen Snacks könnten sich besonders für die Tempura-Garnelen mit Kokos interessieren, während Vegetarier frische Frühlingsrollen mit Gemüse genießen können.

Für einen leichteren Start ins Abendessen können Miso-Suppe oder Edamame, junge Sojabohnenschoten, die als einfacher asiatischer Snack serviert werden, gewählt werden. Edamame ist in der klassischen salzigen und pikanten Variante erhältlich.

Poke Bowl und warme asiatische Gerichte

Bloom ist kein Restaurant, das ausschließlich Sushi anbietet.

Auf der Speisekarte stehen auch Poke Bowl-Gerichte, also Schalen, die Reis, Gemüse, Proteine und verschiedene Beilagen kombinieren.

Darunter sind Hawaii Poke Bowl und Volcano Poke Bowl sowie eine vegane Version für Gäste, die keine tierischen Produkte konsumieren.

Für diejenigen, die warme Gerichte bevorzugen, ist das Yakitori-Hühnchen, inspiriert von der japanischen Küche, sowie das Mongolian Beef Wok, ein Gericht aus Rindfleisch, das im asiatischen Stil zubereitet wird, interessant.

Dieses Angebot macht Bloom zu einer praktischen Wahl für Gruppen, in denen einige Gäste Sushi möchten, während andere lieber ein warmes Fleisch- oder Gemüsegericht wählen.

Vegetarisches und veganes Angebot

Im Gegensatz zu vielen Restaurants in Stari Grad, die sich auf Fisch und Fleisch konzentrieren, bietet Bloom mehrere klar ausgewiesene pflanzliche Gerichte an.

Darunter finden sich der Vegan Roll, Hosomaki mit Avocado, Gemüse-Gyoza, vegetarische Frühlingsrollen und Vegan Bowl.

Es gibt auch Miso-Suppe, aber ihre Zusammensetzung sollte überprüft werden, wenn Sie sich strikt vegan ernähren, da die traditionelle Zubereitung Fischbestandteile enthalten kann.

Bei Allergien gegen Soja, Sesam, Fisch oder Meeresfrüchte ist es ebenfalls ratsam, das Personal im Voraus zu informieren, da diese Zutaten häufig in der japanischen und asiatischen Küche verwendet werden.

Weinangebot zu Sushi und asiatischen Gerichten

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Konzepts von Bloom ist das Weinangebot.

Zu Sushi, Sashimi und anderen asiatischen Gerichten können kroatische Weine, einschließlich Weinen von den dalmatinischen Inseln, gewählt werden.

Frische Weißweine harmonieren besonders gut mit Thunfisch, Lachs und leichteren Sushi-Kombinationen, während zu würzigeren Rollen aromatischere Weine gewählt werden können.

Die Verbindung von japanischer Küche und kroatischen Weinen ist eine interessante Besonderheit von Bloom. Gäste, die gerne verschiedene Kombinationen von Speisen und Weinen erkunden, können hier asiatische Aromen mit der lokalen Weinkultur verbinden.

Mochi-Eis und Desserts

Nach Sushi oder einem warmen asiatischen Gericht bietet Bloom auch einige interessante Desserts an.

Unter ihnen sticht das Mochi-Eis hervor, eine japanische Süßigkeit, die Eiscreme mit einer weichen Hülle aus Reisteig kombiniert.

Auf der Speisekarte stehen auch süße Gyoza mit Äpfeln, serviert mit Eis. Ein solches Dessert ist ein interessanter Abschluss für Gäste, die etwas anderes als die üblichen Kuchen wünschen.

Abendessen in der Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića

Die Lage des Restaurants Bloom ist eines seiner wichtigen Vorteile.

Es befindet sich am Platz in der Nähe des historischen Zentrums, direkt neben dem Tvrdalja Petra Hektorovića, einem bekannten Renaissance-Landsitz mit Fischteich.

Von der Stadtpromenade trennt es nur ein kurzer Spaziergang, was es praktisch für ein Abendessen nach einem Stadtbesuch oder nach einem Tag am Strand macht.

Der Außenbereich ist besonders angenehm an warmen Sommerabenden. Im Gegensatz zu klassischen Fischrestaurants bietet Bloom ein anderes gastronomisches Erlebnis, jedoch in der charakteristischen dalmatinischen Atmosphäre von Stari Grad.

Wie kommt man zum Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom befindet sich im zentralen Teil von Stari Grad, am Platz Tvrdalja Petra Hektorovića.

Von der Stadtpromenade und den umliegenden Steinsträßchen ist das Restaurant einfach zu Fuß zu erreichen. Tvrdalj ist eines der bekanntesten Stadtdenkmäler, was die Auffindbarkeit des Lokals erleichtert.

Gäste, die aus Jelsa, Vrboska oder anderen Orten auf Hvar kommen, können ihr Auto auf dem öffentlichen Parkplatz in Stari Grad abstellen und dann zu Fuß weitergehen.

Parkmöglichkeiten in der Nähe des Restaurants

Bloom befindet sich im Fußgängerbereich des Zentrums, daher ist das Parken direkt am Restaurant nicht vorgesehen.

Am praktischsten ist es, die gekennzeichneten öffentlichen Parkplätze in Stari Grad zu nutzen, von wo aus das Restaurant in einem kurzen Spaziergang zu erreichen ist.

Während Juli und August ist es ratsam, zusätzlich Zeit für das Parken einzuplanen, insbesondere am Abend.

Reservierungen und Tipps für den Besuch

Bloom ist hauptsächlich auf das Abendessen ausgerichtet, daher eignet es sich gut für ein romantisches Dinner zu zweit, einen Abend mit Freunden oder ein entspanntes Zusammensein bei Sushi und Wein.

In der Hauptsaison ist es ratsam, im Voraus einen Tisch zu reservieren.

Wenn Sie zum ersten Mal kommen, ist eine interessante Kombination von Gyoza als Vorspeise, Bloom Roll oder Tempura Dragon Roll als Hauptgericht und Mochi-Eis als Dessert empfehlenswert.

Für das Teilen mit Freunden gibt es auch ein Sushi-Set mit 15 Stück, das das gemeinsame Probieren verschiedener Häppchen ermöglicht.

Was gibt es in der Nähe zu besichtigen?

Bloom befindet sich in unmittelbarer Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića, einem der wichtigsten Renaissance-Denkmäler auf der Insel Hvar.

Nicht weit entfernt sind die Kirche St. Stephan, der Platz Škor und das Museum von Stari Grad.

Nach dem Abendessen kann man den Spaziergang an der Stadtpromenade fortsetzen, während sich für einen längeren Tagesausflug ein Besuch des Starogradsko polje, einer historischen Agrarlandschaft unter dem Schutz der UNESCO, lohnt.

Warum Bloom Sushi & Wine Bar besuchen?

Bloom ist eine interessante Wahl für Gäste, die in Stari Grad eine Auszeit von der traditionellen dalmatinischen Küche suchen und japanische und asiatische Spezialitäten probieren möchten.

Besonders hervorzuheben sind die vielfältigen Sushi-Rollen, der Adriatische Thunfisch Tataki, Gyoza, Poke Bowl-Gerichte und die Auswahl kroatischer Weine.

Ein weiterer Vorteil ist die Lage in der Nähe einer der bekanntesten Sehenswürdigkeiten von Stari Grad, was es zu einem praktischen Ort für ein Abendessen nach der Besichtigung macht.

Für Liebhaber von Sushi, asiatischer Küche und Wein bietet Bloom ein anderes gastronomisches Erlebnis im Herzen von Hvar.

Nützliche Informationen

• Name: Bloom Sushi & Wine Bar.
• Standort: Platz Tvrdalja Petra Hektorovića, Stari Grad, Insel Hvar.
• Art des Lokals: Sushi-Restaurant und Weinbar.
• Küchenart: Japanische, asiatische und Fusion-Küche.
• Sushi-Angebot: Nigiri, Sashimi, Hosomaki und verschiedene Sushi-Rollen.
• Besondere Spezialitäten: Bloom Roll, Tempura Dragon Roll, Crispy Tuna Roll und Adriatic Tuna Tataki.
• Vorspeisen: Gyoza mit Garnelen, Ente oder Gemüse, Tempura-Garnelen, Edamame und Miso-Suppe.
• Warme Gerichte: Yakitori-Hühnchen und Mongolian Beef Wok.
• Poke Bowl: Hawaii, Volcano und vegane Version.
• Vegetarisches und veganes Angebot: Separat verfügbare Optionen.
• Desserts: Mochi-Eis und süße Gyoza mit Äpfeln.
• Weine: Kroatische Weine, einschließlich Inselweine.
• Terrasse: Außenbereich zum Sitzen.
• Reservierungen: Möglich über die Webseite.
• Am besten für: Abendessen und gesellige Zusammenkünfte.
• Parken: Öffentliche Parkplätze in Stari Grad, dann zu Fuß.
• Anreise: Zu Fuß aus der historischen Altstadt und von der Stadtpromenade.
• In der Nähe: Tvrdalj Petra Hektorovića, Kirche St. Stephan, Platz Škor und Stadtpromenade.
• Empfohlen für: Sushi-Liebhaber, asiatische Küche, Wein, Paare und kleinere Gruppen.