Bloom Sushi & Wine Bar v Starem Gradu na Hvaru – sushi, azijski specialiteti in vina ob starogradskem rivi

Bloom Sushi & Wine Bar se nahaja v središču Starega Grada na otoku Hvaru, na Trgu Tvrdalja Petra Hektorovića, neposredno ob starogradskem rivi. Ta restavracija prinaša drugačno gastronomsko ponudbo od tradicionalnih dalmatinskih konob, s poudarkom na japonski in azijski kuhinji, sushi, sashimi, poke bowl jedeh in skrbno izbranih vinih. Posebej je zanimiv ljubiteljem sveže tune, lososa in kreativnih sushi rolk, pa tudi gostom, ki želijo poskusiti nekaj novega med bivanjem na Hvaru.

Bloom združuje sushi restavracijo in wine bar, zato je prvenstveno namenjen sproščeni večerji. Nahaja se nedaleč od Tvrdalja Petra Hektorovića, na enem najlepših delov zgodovinskega jedra, ponuja prijeten ambient za večerni izhod po sprehodu ob starogradskem rivi.

Sushi rolke – od klasike do posebnih Bloom kombinacij

Sushi je glavni razlog za obisk restavracije Bloom. Jedilnik vključuje znane japonske kombinacije, pa tudi kreativnejše rolke z različnimi nadevi in teksturami.

Med klasičnimi izbiri se nahajajo California roll in Philadelphia roll, medtem ko lahko ljubitelji izrazitejših okusov izberejo Spicy Salmon Roll ali Crispy Tuna Roll.

Posebej se izstopa Bloom Roll, rolka, ki nosi ime restavracije in predstavlja enega njenih prepoznavnih specialitet. Zanimiv je tudi Tempura Dragon Roll, ki združuje sushi s hrustljavimi elementi tempure.

Za goste, ki prvič obiskujejo Bloom, je dobra izbira kombinirati eno klasično rolko s katero od posebnih različic. Tako lahko poskusijo različne okuse, od preprostejših kombinacij do bogatejših, kreativnejših rolk.

Sashimi, nigiri in hosomaki

Ljubiteljem tradicionalnejše japonske kuhinje Bloom ponuja sashimi, nigiri in hosomaki.

Sashimi je zanimiv za goste, ki želijo uživati v okusu ribe brez riže in zapletenih dodatkov. Postreže se kot izbira skrbno narezanih kosov ribe.

Na jedilniku so tudi nigiri s tuno, lososom in ribo suzuki, oziroma brancinom. Ta oblika sushija se sestavlja iz oblikovane riže s kosom ribe na vrhu.

Za preprostejši obrok se lahko izberejo hosomaki rolke s tuno, lososom ali avokadom.

Takšna ponudba omogoča izbiro med klasičnimi japonskimi specialitetami in sodobnejšimi sushi kombinacijami.

Jadranska tuna tataki in azijski predjedi

Bloom se izdvaja tudi s ponudbo azijskih predjed, med katerimi posebno mesto zaseda Adriatic Tuna Tataki.

Gre za jed iz tune, pripravljene z japonsko tehniko kratkega pečenja, pri čemer notranjost ostane nežna. Uporaba jadranske tune povezuje azijsko gastronomijo z živili, značilnimi za ta del Sredozemlja.

Zanimive so tudi gyoze, japonski polnjeni žepki iz testa. V ponudbi so različice s kozicami, pato in zelenjavo.

Ljubiteljem hrustljavih prigrizkov bi lahko bila posebej všeč tempura kozic s kokosom, medtem ko so vegetarijancem na voljo pomladne rolke z zelenjavo.

Za lažji začetek večerje se lahko izbere miso juha ali edamame, mlade stročnice soje, ki se postrežejo kot preprost azijski prigrizek. Edamame je na voljo v klasični slani in pikantni različici.

Poke bowl in topla azijska jedi

Bloom ni restavracija, namenjena izključno sushiju.

Na jedilniku so tudi poke bowl jedi, oziroma sklede, ki kombinirajo riž, zelenjavo, beljakovine in različne dodatke.

Med njimi so Hawaii Poke Bowl in Volcano Poke Bowl, pa tudi veganska različica, namenjena gostom, ki ne jedo živil živalskega izvora.

Za tiste, ki raje jedo tople jedi, je zanimiva Yakitori piščanec, navdihnjena z japonsko kuhinjo, ter Mongolian Beef Wok, jed iz govedine, pripravljene v azijskem slogu.

Takšna ponudba naredi Bloom praktično izbiro tudi za družbe, kjer si del gostov želi sushi, drugi pa raje izberejo toplo mesno ali zelenjavna jed.

Vegetarijska in veganska ponudba

Za razliko od mnogih restavracij v Starem Gradu, kjer je poudarek na ribah in mesu, ima Bloom več jasno izpostavljenih rastlinskih jedi.

Med njimi so Vegan Roll, hosomaki z avokadom, zelenjavne gyoze, vegetarijanske pomladne rolke in Vegan Bowl.

Na voljo je tudi miso juha, vendar je potrebno preveriti njen sestav, če se držite strogo veganske prehrane, saj tradicionalna priprava lahko vključuje ribje sestavine.

Pri alergijah na sojo, sezam, ribe ali školjke je prav tako koristno vnaprej opozoriti osebje, saj se te sestavine pogosto uporabljajo v japonski in azijski kuhinji.

Vinska ponudba ob sushiju in azijskih jedeh

Drugi pomemben del koncepta restavracije Bloom je njegova vinska ponudba.

Ob sushiju, sashimiju in drugih azijskih jedeh lahko izberete hrvaška vina, vključno z vini z dalmatinskih otokov.

Svežja bela vina se posebej dobro ujemajo s tuno, lososom in lažjimi sushi kombinacijami, medtem ko se ob začinjenih rolkah lahko izberejo aromatičnejša vina.

Združitev japonske kuhinje in hrvaških vin je zanimiva posebnost Blooma. Gosti, ki radi raziskujejo različne kombinacije hrane in vina, lahko tukaj povežejo azijske okuse z lokalno vinsko tradicijo.

Mochi sladoled in sladice

Po sushiju ali topli azijski jedi Bloom ponuja tudi nekaj zanimivih sladic.

Med njimi se izstopa mochi sladoled, japonska sladica, ki združuje sladoled z mehkimi ovoji iz riževega testa.

Na jedilniku so tudi sladke gyoze z jabolkom, postrežene z sladoledom. Takšna sladica je zanimiv zaključek večerje za goste, ki želijo nekaj drugačnega od običajnih tort.

Večerja v bližini Tvrdalja Petra Hektorovića

Položaj restavracije Bloom je ena od njenih pomembnih prednosti.

Nahaja se na trgu ob zgodovinskem jedru, neposredno v bližini Tvrdalja Petra Hektorovića, znanega renesančnega poletnega dvorca z ribnikom.

Od mestne rivi jo loči le kratek sprehod, zato je praktična za večerjo po ogledu mesta ali povratku s plaže.

Zunanji prostor je posebej prijeten med toplimi poletnimi večeri. Za razliko od klasičnih ribjih restavracij, Bloom ponuja drugačen gastronomski doživetje, vendar v prepoznavnem dalmatinskem ambientu Starega Grada.

Kako priti do Bloom Sushi & Wine Bara?

Bloom se nahaja v središču Starega Grada, na Trgu Tvrdalja Petra Hektorovića.

Iz mestne rivi in okoliških kamnitih ulic do restavracije pridete preprosto peš. Tvrdalj je ena najbolj znanih mestnih znamenitosti, kar olajša iskanje lokala.

Gosti, ki prihajajo iz Jelse, Vrboske ali drugih krajev na Hvaru, lahko avto pustijo na javnem parkirišču v Starem Gradu in nadaljujejo peš.

Parkiranje v bližini restavracije

Bloom se nahaja v peščenem delu središča, zato parkiranje neposredno ob restavraciji ni predvideno.

Najbolj praktično je uporabiti označena javna parkirišča v Starem Gradu, od koder se do restavracije lahko pride s kratkim sprehodom.

Med julijem in avgustom je priporočljivo računati na dodatni čas za parkiranje, še posebej v večernih urah.

Rezervacije in nasveti za obisk

Bloom je prvenstveno usmerjen na večerno ponudbo, zato je primeren za večerjo v dvoje, izhod s prijatelji ali sproščeno druženje ob sushiju in vinu.

Med glavno turistično sezono je priporočljivo vnaprej rezervirati mizo.

Če prihajate prvič, je zanimiva kombinacija gyoza za predjed, Bloom Roll ali Tempura Dragon Roll kot glavna izbira ter mochi sladoled za sladico.

Za deljenje z družbo je na voljo tudi sushi set z 15 kosi, ki omogoča skupno okušanje več prigrizkov.

Kaj obiskati v bližini?

Bloom se nahaja v neposredni bližini Tvrdalja Petra Hektorovića, enega najpomembnejših renesančnih spomenikov na otoku Hvaru.

Nedaleko so cerkev sv. Štefana, Trg Škor in Muzej Starega Grada.

Po večerji se lahko nadaljuje sprehod ob mestni rivi, medtem ko se za daljši dnevni izlet splača obiskati Starogradsko polje, zgodovinski kmetijski kraj pod zaščito UNESCO-a.

Zakaj obiskati Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom je zanimiva izbira za goste, ki v Starem Gradu želijo oddih od tradicionalne dalmatinske kuhinje in poskusiti japonske in azijske specialitete.

Posebej se izstopajo raznovrstne sushi rolke, jadranska tuna tataki, gyoze, poke bowl jedi in izbira hrvaških vin.

Njegova prednost je tudi položaj ob eni najznamenitejših znamenitosti Starega Grada, kar ga naredi praktično mesto za večerjo po ogledu.

Za ljubitelje sushija, azijske kuhinje in vina, Bloom prinaša drugačno gastronomsko ponudbo v središče otoka Hvara.

Korisne informacije

  • Ime: Bloom Sushi & Wine Bar.
  • Lokacija: Trg Tvrdalja Petra Hektorovića, Stari Grad, otok Hvar.
  • Vrsta objekta: Sushi restavracija in wine bar.
  • Vrsta kuhinje: Japonska, azijska in fusion kuhinja.
  • Sushi ponudba: Nigiri, sashimi, hosomaki in različne sushi rolke.
  • Posebni specialiteti: Bloom Roll, Tempura Dragon Roll, Crispy Tuna Roll in Adriatic Tuna Tataki.
  • Predjedi: Gyoze s kozicami, patkom ali zelenjavo, tempura kozic, edamame in miso juha.
  • Topla jedi: Yakitori piščanec in Mongolian Beef Wok.
  • Poke bowl: Hawaii, Volcano in veganska različica.
  • Vegetarijska in veganska ponudba: Na voljo ločene možnosti.
  • Sladice: Mochi sladoled in sladke gyoze z jabolkom.
  • Vina: Hrvaška vina, vključno z otoškimi vini.
  • Terasa: Zunanji prostor za sedenje.
  • Rezervacije: Možne preko spletne strani.
  • Najbolje za: Večerjo in večerna druženja.
  • Parkiranje: Javna parkirišča v Starem Gradu, nato peš.
  • Prihod: Peš iz zgodovinskega jedra in z mestne rivi.
  • V bližini: Tvrdalj Petra Hektorovića, cerkev sv. Štefana, Trg Škor in mestna riva.
  • Priporočeno za: Ljubitelje sushija, azijske kuhinje, vina, pare in manjša družstva.