Bloom Sushi & Wine Bar in Stari Grad auf Hvar – Sushi, asiatische Spezialitäten und Weine an der Uferpromenade

Bloom Sushi & Wine Bar befindet sich im Zentrum von Stari Grad auf der Insel Hvar, am Platz Tvrdalja Petra Hektorovića, direkt an der Uferpromenade. Dieses Restaurant bietet ein anderes gastronomisches Angebot als die traditionellen dalmatinischen Konobas, mit einem Schwerpunkt auf japanischer und asiatischer Küche, Sushi, Sashimi, Poke Bowl-Gerichten und sorgfältig ausgewählten Weinen. Besonders interessant ist es für Liebhaber von frischem Thunfisch, Lachs und kreativen Sushi-Rollen, aber auch für Gäste, die während ihres Aufenthalts auf Hvar etwas Neues probieren möchten.

Bloom kombiniert Sushi-Restaurant und Weinbar und ist daher hauptsächlich für ein entspanntes Abendessen gedacht. Es liegt in der Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića, in einem der schönsten Teile der historischen Altstadt, und bietet eine angenehme Atmosphäre für einen Abend nach einem Spaziergang an der Uferpromenade.

Sushi-Rollen – von Klassikern bis zu speziellen Bloom-Kombinationen

Sushi ist der Hauptgrund für einen Besuch im Restaurant Bloom. Die Speisekarte umfasst bekannte japanische Kombinationen, aber auch kreativere Rollen mit verschiedenen Füllungen und Texturen.

Zu den klassischen Optionen gehören California Roll und Philadelphia Roll, während Liebhaber intensiverer Geschmäcker Spicy Salmon Roll oder Crispy Tuna Roll wählen können.

Besonders hervorzuheben ist die Bloom Roll, eine Rolle, die nach dem Restaurant benannt ist und eines seiner charakteristischen Spezialitäten darstellt. Interessant ist auch die Tempura Dragon Roll, die Sushi mit knusprigen Tempura-Elementen kombiniert.

Für Gäste, die Bloom zum ersten Mal besuchen, ist es eine gute Wahl, eine klassische Rolle mit einer der speziellen Varianten zu kombinieren. So können verschiedene Geschmäcker von einfacheren Kombinationen bis hin zu reichhaltigeren, kreativeren Rollen probiert werden.

Sashimi, Nigiri und Hosomaki

Liebhaber der traditionelleren japanischen Küche finden im Bloom Sashimi, Nigiri und Hosomaki.

Sashimi ist interessant für Gäste, die den Geschmack von Fisch ohne Reis und komplexere Beilagen genießen möchten. Es wird als Auswahl sorgfältig geschnittener Fischstücke serviert.

Auf der Speisekarte stehen auch Nigiri mit Thunfisch, Lachs und Suzuki-Fisch, also Branzino. Diese Sushi-Form besteht aus geformtem Reis mit einem Stück Fisch obenauf.

Für eine einfachere Mahlzeit können Hosomaki-Rollen mit Thunfisch, Lachs oder Avocado gewählt werden.

Dieses Angebot ermöglicht die Wahl zwischen klassischen japanischen Spezialitäten und moderneren Sushi-Kombinationen.

Adriatischer Thunfisch Tataki und asiatische Vorspeisen

Bloom hebt sich auch durch das Angebot asiatischer Vorspeisen hervor, unter denen Adriatic Tuna Tataki einen besonderen Platz einnimmt.

Es handelt sich um ein Gericht aus Thunfisch, das nach der japanischen Technik des Kurzbratens zubereitet wird, wobei das Innere zart bleibt. Die Verwendung von Adriatischem Thunfisch verbindet die asiatische Gastronomie mit Zutaten, die für diesen Teil des Mittelmeers charakteristisch sind.

Interessant sind auch die Gyoza, japanische gefüllte Teigtaschen. Es gibt Varianten mit Garnelen, Ente und Gemüse.

Liebhaber knuspriger Snacks könnten besonders an der Tempura von Garnelen mit Kokos interessiert sein, während Vegetarier Frühlingsrollen mit Gemüse zur Verfügung stehen.

Für einen leichteren Start in das Abendessen können Miso-Suppe oder Edamame, junge Sojabohnenschoten, die als einfacher asiatischer Snack serviert werden, gewählt werden. Edamame ist in der klassischen salzigen und scharfen Version erhältlich.

Poke Bowl und warme asiatische Gerichte

Bloom ist kein Restaurant, das ausschließlich Sushi anbietet.

Auf der Speisekarte stehen auch Poke Bowl-Gerichte, also Schalen, die Reis, Gemüse, Proteine und verschiedene Beilagen kombinieren.

Unter ihnen sind Hawaii Poke Bowl und Volcano Poke Bowl sowie eine vegane Version für Gäste, die keine tierischen Produkte konsumieren.

Für diejenigen, die warme Gerichte bevorzugen, ist das Yakitori-Hühnchen, inspiriert von der japanischen Küche, sowie Mongolian Beef Wok, ein Gericht aus Rindfleisch, das im asiatischen Stil zubereitet wird, interessant.

Dieses Angebot macht Bloom zu einer praktischen Wahl für Gesellschaften, in denen einige Gäste Sushi möchten, während andere lieber ein warmes Fleisch- oder Gemüsegericht wählen.

Vegetarisches und veganes Angebot

Im Gegensatz zu vielen Restaurants in Stari Grad, die sich auf Fisch und Fleisch konzentrieren, hat Bloom mehrere klar ausgewiesene pflanzliche Gerichte.

Unter ihnen sind Vegan Roll, Hosomaki mit Avocado, Gemüse-Gyoza, vegetarische Frühlingsrollen und Vegan Bowl.

Es gibt auch Miso-Suppe, aber ihre Zusammensetzung sollte überprüft werden, wenn Sie sich strikt vegan ernähren, da die traditionelle Zubereitung Fischbestandteile enthalten kann.

Bei Allergien gegen Soja, Sesam, Fisch oder Schalentiere ist es ebenfalls ratsam, das Personal im Voraus zu informieren, da diese Zutaten häufig in der japanischen und asiatischen Küche verwendet werden.

Weinangebot zu Sushi und asiatischen Gerichten

Ein weiterer wichtiger Teil des Konzepts des Restaurants Bloom ist sein Weinangebot.

Zu Sushi, Sashimi und anderen asiatischen Gerichten können kroatische Weine, einschließlich Weine von den dalmatinischen Inseln, gewählt werden.

Frischere Weißweine passen besonders gut zu Thunfisch, Lachs und leichteren Sushi-Kombinationen, während zu würzigeren Rollen aromatischere Weine gewählt werden können.

Die Kombination aus japanischer Küche und kroatischen Weinen ist eine interessante Besonderheit von Bloom. Gäste, die gerne verschiedene Kombinationen von Speisen und Weinen erkunden, können hier asiatische Aromen mit der lokalen Weinkultur verbinden.

Mochi-Eis und Desserts

Nach Sushi oder einem warmen asiatischen Gericht bietet Bloom auch einige interessante Desserts an.

Unter ihnen sticht Mochi-Eis hervor, eine japanische Süßigkeit, die Eiscreme mit einer weichen Hülle aus Reisteig kombiniert.

Auf der Speisekarte stehen auch süße Gyoza mit Äpfeln, serviert mit Eis. Ein solches Dessert ist ein interessanter Abschluss für Gäste, die etwas anderes als die üblichen Kuchen wünschen.

Abendessen in der Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića

Die Lage des Restaurants Bloom ist einer seiner wichtigen Vorteile.

Es befindet sich am Platz in der Nähe der historischen Altstadt, direkt in der Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića, einem bekannten Renaissance-Landsitz mit Fischteich.

Von der Stadtpromenade trennt es nur ein kurzer Spaziergang, sodass es praktisch für ein Abendessen nach einem Stadtbesuch oder nach der Rückkehr vom Strand ist.

Der Außenbereich ist besonders angenehm an warmen Sommerabenden. Im Gegensatz zu klassischen Fischrestaurants bietet Bloom ein anderes gastronomisches Erlebnis, jedoch in der charakteristischen dalmatinischen Atmosphäre von Stari Grad.

Wie kommt man zum Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom befindet sich im zentralen Teil von Stari Grad, am Platz Tvrdalja Petra Hektorovića.

Von der Stadtpromenade und den umliegenden steinernen Straßen ist das Restaurant einfach zu Fuß zu erreichen. Tvrdalj ist eines der bekanntesten Stadtdenkmäler, was die Auffindbarkeit des Lokals erleichtert.

Gäste, die aus Jelsa, Vrboska oder anderen Orten auf Hvar kommen, können ihr Auto auf einem öffentlichen Parkplatz in Stari Grad abstellen und dann zu Fuß weitergehen.

Parken in der Nähe des Restaurants

Bloom befindet sich im Fußgängerbereich des Zentrums, daher ist das Parken direkt am Restaurant nicht vorgesehen.

Am praktischsten ist es, die gekennzeichneten öffentlichen Parkplätze in Stari Grad zu nutzen, von wo aus das Restaurant in einem kurzen Spaziergang erreicht werden kann.

Während Juli und August ist es ratsam, zusätzliche Zeit für das Parken einzuplanen, insbesondere am Abend.

Reservierungen und Tipps für den Besuch

Bloom ist hauptsächlich auf das Abendessen ausgerichtet, daher eignet es sich für ein Abendessen zu zweit, einen Ausflug mit Freunden oder ein entspanntes Beisammensein mit Sushi und Wein.

In der Hauptsaison ist es ratsam, im Voraus einen Tisch zu reservieren.

Wenn Sie zum ersten Mal kommen, ist eine interessante Kombination von Gyoza als Vorspeise, Bloom Roll oder Tempura Dragon Roll als Hauptgericht und Mochi-Eis als Dessert zu empfehlen.

Für das Teilen mit Freunden ist auch ein Sushi-Set mit 15 Stück erhältlich, das das gemeinsame Probieren mehrerer Häppchen ermöglicht.

Was gibt es in der Nähe zu besichtigen?

Bloom befindet sich in unmittelbarer Nähe von Tvrdalja Petra Hektorovića, einem der wichtigsten Renaissance-Denkmäler auf der Insel Hvar.

Nicht weit entfernt sind die Kirche St. Stephan, Platz Škor und das Museum von Stari Grad.

Nach dem Abendessen kann man den Spaziergang an der Stadtpromenade fortsetzen, während sich für einen längeren Tagesausflug ein Besuch des Starogradsko polje, einer historischen Agrarlandschaft unter dem Schutz der UNESCO, lohnt.

Warum Bloom Sushi & Wine Bar besuchen?

Bloom ist eine interessante Wahl für Gäste, die in Stari Grad eine Pause von der traditionellen dalmatinischen Küche einlegen und japanische und asiatische Spezialitäten probieren möchten.

Besonders hervorzuheben sind die vielfältigen Sushi-Rollen, Adriatic Tuna Tataki, Gyoza, Poke Bowl-Gerichte und die Auswahl kroatischer Weine.

Ein Vorteil ist auch die Lage in der Nähe eines der bekanntesten Denkmäler von Stari Grad, was es zu einem praktischen Ort für ein Abendessen nach der Besichtigung macht.

Für Liebhaber von Sushi, asiatischer Küche und Wein bietet Bloom ein anderes gastronomisches Angebot im Zentrum der Insel Hvar.

Nützliche Informationen

• Name: Bloom Sushi & Wine Bar.
• Standort: Platz Tvrdalja Petra Hektorovića, Stari Grad, Insel Hvar.
• Art des Objekts: Sushi-Restaurant und Weinbar.
• Art der Küche: Japanische, asiatische und Fusionsküche.
• Sushi-Angebot: Nigiri, Sashimi, Hosomaki und verschiedene Sushi-Rollen.
• Besondere Spezialitäten: Bloom Roll, Tempura Dragon Roll, Crispy Tuna Roll und Adriatic Tuna Tataki.
• Vorspeisen: Gyoza mit Garnelen, Ente oder Gemüse, Tempura von Garnelen, Edamame und Miso-Suppe.
• Warme Gerichte: Yakitori-Hühnchen und Mongolian Beef Wok.
• Poke Bowl: Hawaii, Volcano und vegane Version.
• Vegetarisches und veganes Angebot: Separat verfügbare Optionen.
• Desserts: Mochi-Eis und süße Gyoza mit Äpfeln.
• Weine: Kroatische Weine, einschließlich Inselweine.
• Terrasse: Außenbereich zum Sitzen.
• Reservierungen: Möglich über die Website.
• Am besten für: Abendessen und geselliges Beisammensein.
• Parken: Öffentliche Parkplätze in Stari Grad, dann zu Fuß.
• Anreise: Zu Fuß aus der historischen Altstadt und von der Stadtpromenade.
• In der Nähe: Tvrdalj Petra Hektorovića, Kirche St. Stephan, Platz Škor und Stadtpromenade.
• Empfohlen für: Liebhaber von Sushi, asiatischer Küche, Wein, Paare und kleinere Gruppen.