Bloom Sushi & Wine Bar w Starym Gradzie na Hvarze – sushi, azjatyckie specjały i wina przy starym nabrzeżu

Bloom Sushi & Wine Bar znajduje się w centrum Starego Gradu na wyspie Hvar, na Placu Tvrdalja Petra Hektorovicia, tuż przy starym nabrzeżu. Ta restauracja oferuje inną ofertę gastronomiczną niż tradycyjne dalmatyńskie konoby, koncentrując się na kuchni japońskiej i azjatyckiej, sushi, sashimi, daniach poke bowl oraz starannie dobranych winach. Jest szczególnie interesująca dla miłośników świeżego tuńczyka, łososia i kreatywnych rolek sushi, ale także dla gości, którzy chcą spróbować czegoś nowego podczas pobytu na Hvarze.

Bloom łączy restaurację sushi i wine bar, więc jest przede wszystkim przeznaczona na relaksującą kolację. Znajduje się niedaleko Tvrdalja Petra Hektorovicia, w jednym z najpiękniejszych części historycznego centrum, oferując przyjemną atmosferę na wieczorny wypad po spacerze wzdłuż starego nabrzeża.

Rolki sushi – od klasyki do specjalnych kombinacji Bloom

Sushi jest głównym powodem wizyty w restauracji Bloom. Menu obejmuje znane japońskie kombinacje, ale także bardziej kreatywne rolki z różnymi nadzieniami i teksturami.

Wśród klasycznych wyborów znajdują się California roll i Philadelphia roll, podczas gdy miłośnicy wyrazistszych smaków mogą wybrać Spicy Salmon Roll lub Crispy Tuna Roll.

Szczególnie wyróżnia się Bloom Roll, rolka nosząca nazwę restauracji i stanowiąca jeden z jej rozpoznawalnych specjałów. Interesująca jest także Tempura Dragon Roll, która łączy sushi z chrupiącymi elementami tempury.

Dla gości, którzy po raz pierwszy odwiedzają Bloom, dobrym wyborem jest połączenie jednej klasycznej rolki z jedną z wyjątkowych wersji. W ten sposób można spróbować różnych smaków, od prostszych kombinacji po bogatsze, bardziej kreatywne rolki.

Sashimi, nigiri i hosomaki

Dla miłośników tradycyjnej japońskiej kuchni Bloom oferuje sashimi, nigiri i hosomaki.

Sashimi jest interesujące dla gości, którzy chcą cieszyć się smakiem ryby bez ryżu i bardziej skomplikowanych dodatków. Podawane jest jako wybór starannie pokrojonych kawałków ryby.

W menu znajdują się także nigiri z tuńczykiem, łososiem oraz rybą suzuki, czyli brancinem. Ta forma sushi składa się z uformowanego ryżu z kawałkiem ryby na wierzchu.

Dla prostszego posiłku można wybrać hosomaki z tuńczykiem, łososiem lub awokado.

Taka oferta umożliwia wybór między klasycznymi japońskimi specjałami a nowoczesnymi kombinacjami sushi.

Adriatycki tuńczyk tataki i azjatyckie przystawki

Bloom wyróżnia się także ofertą azjatyckich przystawek, wśród których szczególne miejsce zajmuje Adriatic Tuna Tataki.

Jest to danie z tuńczyka przygotowane japońską techniką krótkiego smażenia, przy czym wnętrze pozostaje delikatne. Użycie tuńczyka adriatyckiego łączy azjatycką gastronomię z produktami charakterystycznymi dla tej części Morza Śródziemnego.

Interesujące są także gyoze, japońskie nadziewane pierożki. W ofercie znajdują się warianty z krewetkami, kaczką i warzywami.

Miłośnicy chrupiących przekąsek mogą szczególnie polubić tempurę z krewetek z kokosem, podczas gdy wegetarianie mogą skorzystać z wiosennych rolek z warzywami.

Na lżejszy początek kolacji można wybrać zupę miso lub edamame, młode strąki soi, które podawane są jako prosta azjatycka przekąska. Edamame dostępne jest w klasycznej słonej i pikantnej wersji.

Poke bowl i gorące dania azjatyckie

Bloom nie jest restauracją przeznaczoną wyłącznie dla sushi.

W menu znajdują się także poke bowl, czyli miski, które łączą ryż, warzywa, białka i różne dodatki.

Wśród nich znajdują się Hawaii Poke Bowl i Volcano Poke Bowl, a także wersja wegańska przeznaczona dla gości, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego.

Dla tych, którzy preferują gorące dania, interesująca jest Yakitori z kurczaka, inspirowana kuchnią japońską, oraz Mongolian Beef Wok, danie z wołowiny przygotowane w azjatyckim stylu.

Taka oferta czyni Bloom praktycznym wyborem także dla grup, w których część gości chce sushi, a inni wolą gorące danie mięsne lub warzywne.

Wegańska i wegetariańska oferta

W przeciwieństwie do wielu restauracji w Starym Gradzie, gdzie nacisk kładzie się na ryby i mięso, Bloom ma kilka wyraźnie wydzielonych dań roślinnych.

Wśród nich znajdują się Vegan Roll, hosomaki z awokado, warzywne gyoze, wegetariańskie wiosenne rolki i Vegan Bowl.

Dostępna jest także zupa miso, ale jej skład należy sprawdzić, jeśli przestrzegasz ścisłej diety wegańskiej, ponieważ tradycyjna przygotowanie może zawierać składniki rybne.

W przypadku alergii na soję, sezam, ryby lub skorupiaki również warto wcześniej poinformować personel, ponieważ te składniki często są używane w kuchni japońskiej i azjatyckiej.

Oferta win do sushi i dań azjatyckich

Innym ważnym elementem koncepcji restauracji Bloom jest jej oferta win.

Do sushi, sashimi i innych dań azjatyckich można wybrać chorwackie wina, w tym wina z dalmatyńskich wysp.

Świeższe białe wina szczególnie dobrze komponują się z tuńczykiem, łososiem i lżejszymi kombinacjami sushi, podczas gdy do bardziej pikantnych rolek można wybrać aromatyczniejsze wina.

Połączenie kuchni japońskiej i chorwackich win jest interesującą cechą Blooma. Goście, którzy lubią odkrywać różne połączenia jedzenia i wina, mogą tutaj połączyć azjatyckie smaki z lokalną tradycją winiarską.

Lody mochi i desery

Po sushi lub gorącym daniu azjatyckim Bloom oferuje także kilka interesujących deserów.

Wśród nich wyróżnia się lód mochi, japoński przysmak, który łączy lody z miękkim opakowaniem z ciasta ryżowego.

W menu znajdują się także słodkie gyoze z jabłkiem, podawane z lodami. Taki deser jest interesującym zakończeniem kolacji dla gości, którzy chcą czegoś innego niż zwykłe ciasta.

Kolacja w pobliżu Tvrdalja Petra Hektorovicia

Lokalizacja restauracji Bloom jest jedną z jej ważnych zalet.

Znajduje się na placu przy historycznym centrum, tuż w pobliżu Tvrdalja Petra Hektorovicia, znanego renesansowego letniska z stawem.

Od miejskiego nabrzeża dzieli ją tylko krótki spacer, więc jest praktyczna na kolację po zwiedzaniu miasta lub powrocie z plaży.

Na zewnątrz jest szczególnie przyjemnie podczas ciepłych letnich wieczorów. W przeciwieństwie do klasycznych rybnych restauracji, Bloom oferuje inny gastronomiczny doświadczenie, ale w rozpoznawalnym dalmatyńskim otoczeniu Starego Gradu.

Jak dotrzeć do Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom znajduje się w centralnej części Starego Gradu, na Placu Tvrdalja Petra Hektorovicia.

Z miejskiego nabrzeża i okolicznych kamiennych ulic do restauracji można łatwo dojść pieszo. Tvrdalj jest jednym z najbardziej znanych miejskich zabytków, co ułatwia znalezienie lokalu.

Goście przyjeżdżający z Jelsy, Vrboski lub innych miejsc na Hvarze mogą zostawić samochód na publicznym parkingu w Starym Gradzie i kontynuować pieszo.

Parking w pobliżu restauracji

Bloom znajduje się w pieszej części centrum, więc nie ma możliwości parkowania bezpośrednio przy restauracji.

Najpraktyczniej jest korzystać z oznaczonych publicznych parkingów w Starym Gradzie, skąd można dojść do restauracji krótkim spacerem.

W lipcu i sierpniu warto liczyć na dodatkowy czas na parkowanie, szczególnie wieczorem.

Rezerwacje i porady dotyczące wizyty

Bloom jest przede wszystkim ukierunkowany na wieczorną ofertę, więc nadaje się na kolację we dwoje, wyjście z przyjaciółmi lub relaksujące spotkanie przy sushi i winie.

W czasie głównego sezonu turystycznego zaleca się wcześniejsze rezerwowanie stolika.

Jeśli przyjeżdżasz po raz pierwszy, interesującą kombinacją jest gyoza na przystawkę, Bloom Roll lub Tempura Dragon Roll jako danie główne oraz lód mochi na deser.

Dla dzielenia się z grupą dostępny jest także zestaw sushi składający się z 15 kawałków, który umożliwia wspólne próbowanie różnych przekąsek.

Co odwiedzić w pobliżu?

Bloom znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie Tvrdalja Petra Hektorovicia, jednego z najważniejszych renesansowych zabytków na wyspie Hvar.

Niedaleko znajdują się kościół św. Szczepana, Plac Škor oraz Muzeum Starego Gradu.

Po kolacji można kontynuować spacer wzdłuż miejskiego nabrzeża, a na dłuższą wycieczkę warto odwiedzić Starogradzkie Pole, historyczny krajobraz rolniczy pod ochroną UNESCO.

Dlaczego warto odwiedzić Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom jest interesującym wyborem dla gości, którzy w Starym Gradzie chcą odpocząć od tradycyjnej dalmatyńskiej kuchni i spróbować japońskich i azjatyckich specjałów.

Szczególnie wyróżniają się różnorodne rolki sushi, adriatycki tuńczyk tataki, gyoze, dania poke bowl oraz wybór chorwackich win.

Jego zaletą jest także lokalizacja przy jednym z najbardziej znanych zabytków Starego Gradu, co czyni go praktycznym miejscem na kolację po zwiedzaniu.

Dla miłośników sushi, kuchni azjatyckiej i win, Bloom przynosi inną ofertę gastronomiczną do centrum wyspy Hvar.

Przydatne informacje

• Nazwa: Bloom Sushi & Wine Bar.
• Lokalizacja: Plac Tvrdalja Petra Hektorovicia, Stary Grad, wyspa Hvar.
• Rodzaj obiektu: Restauracja sushi i wine bar.
• Rodzaj kuchni: Japońska, azjatycka i fusion.
• Oferta sushi: Nigiri, sashimi, hosomaki i różne rolki sushi.
• Specjalności: Bloom Roll, Tempura Dragon Roll, Crispy Tuna Roll i Adriatic Tuna Tataki.
• Przystawki: Gyoze z krewetkami, kaczką lub warzywami, tempura z krewetek, edamame i zupa miso.
• Gorące dania: Yakitori z kurczaka i Mongolian Beef Wok.
• Poke bowl: Hawaii, Volcano i wersja wegańska.
• Wegańska i wegetariańska oferta: Dostępne osobne opcje.
• Desery: Lód mochi i słodkie gyoze z jabłkiem.
• Wina: Chorwackie wina, w tym wina wyspiarskie.
• Taras: Zewnętrzna przestrzeń do siedzenia.
• Rezerwacje: Możliwe przez stronę internetową.
• Najlepsze dla: Kolacji i wieczornych spotkań.
• Parking: Publiczne parkingi w Starym Gradzie, następnie pieszo.
• Dojazd: Pieszo z historycznego centrum i miejskiego nabrzeża.
• W pobliżu: Tvrdalj Petra Hektorovicia, kościół św. Szczepana, Plac Škor i miejskie nabrzeże.
• Zalecane dla: Miłośników sushi, kuchni azjatyckiej, win, par i małych grup.