Bloom Sushi & Wine Bar u Starom Gradu na Hvaru – sushi, azijski specijaliteti i vina uz starogradsku rivu

Bloom Sushi & Wine Bar se nalazi u središtu Staroga Grada na otoku Hvaru, na Trgu Tvrdalja Petra Hektorovića, neposredno uz starogradsku rivu. Ovaj restoran nudi drugačiju gastronomsku ponudu od tradicionalnih dalmatinskih konoba, sa fokusom na japansku i azijsku kuhinju, sushi, sashimi, poke bowl jela i pažljivo birana vina. Posebno je zanimljiv ljubiteljima sveže tune, lososa i kreativnih sushi rolica, kao i gostima koji žele probati nešto novo tokom boravka na Hvaru.

Bloom kombinuje sushi restoran i wine bar, pa je prvenstveno namenjen opuštenoj večeri. Nalazi se nedaleko od Tvrdalja Petra Hektorovića, na jednom od najlepših delova istorijskog jezgra, i nudi prijatan ambijent za večernji izlazak nakon šetnje starogradskom rivom.

Sushi rolice – od klasike do posebnih Bloom kombinacija

Sushi je glavni razlog za posetu restoranu Bloom. Jelovnik uključuje poznate japanske kombinacije, ali i kreativnije rolice sa različitim nadjevima i teksturama.

Među klasičnim izborima nalaze se California roll i Philadelphia roll, dok ljubitelji izraženijih ukusa mogu odabrati Spicy Salmon Roll ili Crispy Tuna Roll.

Posebno se ističe Bloom Roll, rolica koja nosi ime restorana i predstavlja jedan od njegovih prepoznatljivih specijaliteta. Zanimljiv je i Tempura Dragon Roll, koji kombinuje sushi sa hrskavim elementima tempure.

Za goste koji prvi put posete Bloom, dobar je izbor kombinovati jednu klasičnu rolicu sa nekom od posebnih varijanti. Tako mogu probati različite ukuse, od jednostavnijih kombinacija do bogatijih, kreativnijih rolica.

Sashimi, nigiri i hosomaki

Ljubiteljima tradicionalnije japanske kuhinje Bloom nudi sashimi, nigiri i hosomaki.

Sashimi je zanimljiv gostima koji žele uživati u ukusu ribe bez riže i složenijih dodataka. Poslužuje se kao izbor pažljivo narezanih komada ribe.

Na jelovniku su i nigiri sa tunom, lososom i ribom suzuki, odnosno brancinom. Ovaj oblik sushija sastoji se od oblikovane riže sa komadom ribe na vrhu.

Za jednostavniji obrok mogu se odabrati hosomaki rolice sa tunom, lososom ili avokadom.

Takva ponuda omogućava izbor između klasičnih japanskih specijaliteta i savremenijih sushi kombinacija.

Jadranska tuna tataki i azijska predjela

Bloom se izdvaja i ponudom azijskih predjela, među kojima posebno mesto zauzima Adriatic Tuna Tataki.

Reč je o jelu od tune pripremljene japanskom tehnikom kratkog pečenja, pri čemu unutrašnjost ostaje nežna. Upotreba jadranske tune povezuje azijsku gastronomiju sa namirnicama karakterističnim za ovaj deo Mediterana.

Zanimljive su i gyoze, japanski punjeni jastučići od testa. U ponudi su varijante sa kozicama, patkom i povrćem.

Ljubiteljima hrskavih zalogaja posebno bi se mogla svideti tempura od kozica sa kokosom, dok su vegetarijancima dostupne proljetne rolice sa povrćem.

Za laganiji početak večere mogu se odabrati miso supa ili edamame, mlade mahune soje koje se poslužuju kao jednostavan azijski zalogaj. Edamame je dostupan u klasičnoj slanoj i pikantnoj verziji.

Poke bowl i topla azijska jela

Bloom nije restoran namenjen isključivo sushiju.

Na jelovniku se nalaze i poke bowl jela, odnosno zdjele koje kombinuju rižu, povrće, proteine i različite dodatke.

Među njima su Hawaii Poke Bowl i Volcano Poke Bowl, kao i veganska verzija namenjena gostima koji ne jedu namirnice životinjskog porekla.

Za one koji preferiraju topla jela zanimljiva je Yakitori piletina, inspirisana japanskom kuhinjom, kao i Mongolian Beef Wok, jelo od govedine pripremljeno u azijskom stilu.

Ovakva ponuda čini Bloom praktičnim izborom i za društva u kojima deo gostiju želi sushi, a drugi radije biraju toplo mesno ili povrtno jelo.

Vegetarijanska i veganska ponuda

Za razliku od mnogih restorana u Starom Gradu u kojima je naglasak na ribi i mesu, Bloom ima nekoliko jasno izdvojenih biljnih jela.

Među njima se nalaze Vegan Roll, hosomaki sa avokadom, povrtne gyoze, vegetarijanske proljetne rolice i Vegan Bowl.

Dostupna je i miso supa, ali njen sastav potrebno je proveriti ako se pridržavate strogo veganske ishrane, jer tradicionalna priprema može uključivati riblje sastojke.

Kod alergija na soju, sezam, ribu ili školjke takođe je korisno unapred upozoriti osoblje, budući da se te namirnice često koriste u japanskoj i azijskoj kuhinji.

Vinska ponuda uz sushi i azijska jela

Drugi važan deo koncepta restorana Bloom je njegova vinska ponuda.

Uz sushi, sashimi i druga azijska jela mogu se odabrati hrvatska vina, uključujući vina sa dalmatinskih otoka.

Svežija bela vina posebno se dobro slažu sa tunom, lososom i lakšim sushi kombinacijama, dok se uz začinjenije rolice mogu odabrati aromatičnija vina.

Spoj japanske kuhinje i hrvatskih vina zanimljiva je posebnost Blooma. Gosti koji vole istraživati različite kombinacije hrane i vina ovde mogu povezati azijske ukuse sa lokalnom vinskom tradicijom.

Mochi sladoled i deserti

Nakon sushija ili toplog azijskog jela, Bloom nudi i nekoliko zanimljivih deserata.

Među njima se ističe mochi sladoled, japanska slastica koja spaja sladoled sa mekanim omotačem od rižinog testa.

Na jelovniku su i slatke gyoze sa jabukom, poslužene uz sladoled. Takav desert je zanimljiv završetak večere za goste koji žele nešto drugačije od uobičajenih kolača.

Večera u blizini Tvrdalja Petra Hektorovića

Položaj restorana Bloom jedna je od njegovih važnih prednosti.

Nalazi se na trgu uz istorijsku jezgru, neposredno u blizini Tvrdalja Petra Hektorovića, poznatog renesansnog letnikovca sa ribnjakom.

Od gradske rive deli ga samo kratka šetnja, pa je praktičan za večeru nakon obilaska grada ili povratka sa plaže.

Spoljašnji prostor je posebno prijatan tokom toplih letnjih večeri. Za razliku od klasičnih ribljih restorana, Bloom nudi drugačiji gastronomski doživljaj, ali u prepoznatljivom dalmatinskom ambijentu Staroga Grada.

Kako doći do Bloom Sushi & Wine Bara?

Bloom se nalazi u centralnom delu Staroga Grada, na Trgu Tvrdalja Petra Hektorovića.

Iz gradske rive i okolnih kamenih ulica do restorana se dolazi jednostavno peške. Tvrdalj je jedna od najpoznatijih gradskih znamenitosti, što olakšava pronalaženje lokala.

Gosti koji dolaze iz Jelse, Vrboske ili drugih mesta na Hvaru mogu automobil ostaviti na javnom parkingu u Starom Gradu i nastaviti peške.

Parking u blizini restorana

Bloom se nalazi u pešačkom delu središta, pa nije predviđeno parkiranje neposredno uz restoran.

Najpraktičnije je koristiti označena javna parking mesta u Starom Gradu, odakle se do restorana može doći kratkom šetnjom.

Tokom jula i avgusta preporučljivo je računati na dodatno vreme za parkiranje, posebno u večernjim satima.

Rezervacije i saveti za posetu

Bloom je prvenstveno usmeren na večernju ponudu, pa je prikladan za večeru u dvoje, izlazak sa prijateljima ili opušteno druženje uz sushi i vino.

Za vreme glavne turističke sezone preporučljivo je unapred rezervisati sto.

Ako prvi put dolazite, zanimljiva je kombinacija gyoza za predjelo, Bloom Roll ili Tempura Dragon Roll kao glavnog izbora i mochi sladoleda za desert.

Za deljenje sa društvom dostupan je i sushi set od 15 komada, koji omogućava zajedničko kušanje više zalogaja.

Šta posetiti u blizini?

Bloom se nalazi u neposrednoj blizini Tvrdalja Petra Hektorovića, jednog od najvažnijih renesansnih spomenika na otoku Hvaru.

Nedaleko su crkva sv. Stjepana, Trg Škor i Muzej Staroga Grada.

Nakon večere može se nastaviti šetnja gradskom rivom, dok se za duži dnevni izlet isplati posetiti Starogradsko polje, istorijski poljoprivredni krajolik pod zaštitom UNESCO-a.

Zašto posetiti Bloom Sushi & Wine Bar?

Bloom je zanimljiv izbor za goste koji u Starom Gradu žele predah od tradicionalne dalmatinske kuhinje i probati japanske i azijske specijalitete.

Posebno se ističu raznovrsne sushi rolice, jadranska tuna tataki, gyoze, poke bowl jela i izbor hrvatskih vina.

Njegova prednost je i položaj uz jednu od najpoznatijih znamenitosti Staroga Grada, što ga čini praktičnim mestom za večeru nakon razgledanja.

Za ljubitelje sushija, azijske kuhinje i vina, Bloom donosi drugačiju gastronomsku ponudu u središte otoka Hvara.

Korisne informacije

  • Naziv: Bloom Sushi & Wine Bar.
  • Lokacija: Trg Tvrdalja Petra Hektorovića, Stari Grad, otok Hvar.
  • Vrsta objekta: Sushi restoran i wine bar.
  • Vrsta kuhinje: Japanska, azijska i fusion kuhinja.
  • Sushi ponuda: Nigiri, sashimi, hosomaki i različite sushi rolice.
  • Posebni specijaliteti: Bloom Roll, Tempura Dragon Roll, Crispy Tuna Roll i Adriatic Tuna Tataki.
  • Predjela: Gyoze sa kozicama, patkom ili povrćem, tempura od kozica, edamame i miso supa.
  • Topla jela: Yakitori piletina i Mongolian Beef Wok.
  • Poke bowl: Hawaii, Volcano i veganska verzija.
  • Vegetarijanska i veganska ponuda: Dostupne zasebne opcije.
  • Deserti: Mochi sladoled i slatke gyoze sa jabukom.
  • Vina: Hrvatska vina, uključujući otočna vina.
  • Terasa: Vanjski prostor za sedenje.
  • Rezervacije: Moguće putem internet stranice.
  • Najbolje za: Večeru i večernje druženje.
  • Parking: Javna parking mesta u Starom Gradu, zatim peške.
  • Dolazak: Peške iz istorijske jezgre i sa gradske rive.
  • U blizini: Tvrdalj Petra Hektorovića, crkva sv. Stjepana, Trg Škor i gradska riva.
  • Preporučeno za: Ljubitelje sushija, azijske kuhinje, vina, parove i manja društva.