Konoba Mizarola Sućuraj – frischer Fisch, Grill und heimische Küche an der Uferpromenade

Konoba Mizarola befindet sich an der Uferpromenade von Sućuraj, direkt am kleinen Hafen und nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Die Lage ist typisch dalmatinisch – Tische entlang der Uferpromenade, Boote vor dem Restaurant und die alte Stadtmitte von Sućuraj gleich hinter ihnen – hier lassen sich Abendessen und ein abendlicher Spaziergang durch den Ort leicht verbinden.

Die Küche ist vielfältig, ohne den grundlegenden Charakter der Konoba zu verlieren. Im Mittelpunkt des Angebots stehen Fisch vom Grill, Tintenfische, Oktopus, Garnelen und Muscheln, sowie Brudet, Gregada und andere traditionellere Meeresgerichte. Für diejenigen, die keinen Fisch möchten, gibt es Grillfleisch, Lamm, Rindersteak und mehrere Pizzas, Pasta und Risottos.

Mizarola ist daher eine praktische Wahl, auch wenn nicht alle am Tisch die gleiche Art von Essen möchten.

Woher kommt der Name Mizarola?

Der Name der Konoba ist mit der alten Lebensweise in Sućuraj verbunden.

Mizarola war ein hölzerner Fass, den ein Esel auf dem Rücken trug, gefüllt mit Wasser für die Familien, die in den Weinbergen und Feldern von Sućuraj arbeiteten. Daher erscheint der Esel auch im Logo der Konoba.

Das ist ein schöner lokaler Detail, das diesem Restaurant einen sinnvolleren Namen verleiht als die üblichen touristischen Bezeichnungen. Es erinnert an eine Zeit, als Wasser, Werkzeuge und Lebensmittel mit Tieren zu den Feldern transportiert wurden und das tägliche Leben viel mehr mit Weinbergen und dem Land verbunden war als mit dem heutigen Tourismus.

Fisch vom Grill und Meeresgerichte

Am natürlichsten ist es, in Mizarola mit dem Meeresangebot zu beginnen.

Es werden Dorade und Wolfsbarsch angeboten, und unter den konkreteren Gerichten sind Thunfisch vom Grill, Oktopus vom Grill, Tintenfische und ein Fischplatte. Auch Garnelen und Muscheln auf Buzara sind im Angebot.

Besonders interessant sind zwei traditionelle dalmatinische Gerichte, die man heute nicht in jedem Touristenrestaurant findet – Fischbrudet und Gregada.

Gregada ist besonders mit Hvar und den dalmatinischen Inseln verbunden: ein einfaches Gericht aus Fisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Olivenöl und Gewürzen, das ohne unnötige Komplikationen zubereitet wird. Wenn man etwas näher an der Insularküche als an klassischen Tintenfischen mit Pommes Frites möchte, ist dieses Gericht eine interessantere Wahl.

Oktopus, Sardellen und kalte Vorspeisen

Der maritime Charakter setzt sich auch bei den Vorspeisen fort.

Auf der Speisekarte steht Oktopussalat, sowie Sardellen auf Salat und die kalte Platte Mizarola. Solche Gerichte funktionieren gut als Einstieg in den Fisch vom Grill, aber auch als leichtere Mahlzeit an einem heißen Sommertag.

Der Oktopus erscheint auch als Hauptgericht vom Grill, sodass Liebhaber von Meeresfrüchten mehrere Optionen haben, ohne einen ganzen Fisch bestellen zu müssen.

Schwarzes Risotto, Meeresfrüchte und Pasta

Das Angebot an Pasta und Risottos ist nicht nur eine Ergänzung für Gäste, die keinen Fisch möchten.

Es gibt schwarzes Risotto, Risotto mit Meeresfrüchten und Spaghetti mit Meeresfrüchten, und eine etwas andere Kombination ist Pasta mit Garnelen und Gorgonzola.

Schwarzes Risotto ist eine gute Wahl, wenn man ein klassisches dalmatinisches Gericht aus Tintenfisch möchte, während die Pasta praktischer für Gäste ist, die eine leichtere Mahlzeit vor dem weiteren Baden oder der Fahrt über Hvar wünschen.

Grill ist nicht nur Fisch

Mizarola hat auch einen ernsthaften Fleischteil auf der Speisekarte.

Neben Ćevapčići und Hühnermedaillons werden Rindersteak, Rib-Eye-Steak, gegrilltes Lamm und T-Bone-Steak Mizarola mit Schinken und Käse angeboten.

Deshalb ist das Restaurant keine problematische Wahl für Gesellschaften, in denen einige Fisch und andere Fleisch möchten. Das ist besonders praktisch für Familien und größere Gruppen, wo Restaurants, die ausschließlich Meeresküche anbieten, manchmal nicht die einfachste Lösung sind.

Pizzen mit einigen lokaleren Kombinationen

Mizarola hat auch ein recht breites Angebot an Pizzen.

Neben Margherita, Capricciosa, vier Käsesorten und anderen Standardkombinationen sind die interessanteren Pizzen, die den Namen des Restaurants und des Ortes tragen.

Pizza Mizarola kombiniert Garnelen, Mais und Kapern, während Pizza Sućuraj mit Schinken, Sardellen und Kapern kommt. Es gibt sogar eine Pizza mit Oktopus und Knoblauch.

Solche Kombinationen heben das Angebot von einer völlig standardmäßigen Pizzeria ab und passen gut zur Lage des Restaurants am Fischereihafen.

Tisch am Meer an der Uferpromenade von Sućuraj

Ein Hauptgrund für die Wahl von Mizarola ist nicht nur das Essen, sondern auch die Lage.

Die Konoba befindet sich direkt an der Uferpromenade, am Hafen, sodass es besonders angenehm ist, draußen zu sitzen, wenn die Tageshitze nachlässt. Vor den Tischen sind das Meer und die festgemachten Boote, während man hinter dem Restaurant in das kleine historische Zentrum von Sućuraj gelangt.

Es ist kein Panoramarestaurant auf einer hohen Terrasse, sondern ein ganz anderes Erlebnis – man sitzt fast auf Meereshöhe und direkt am täglichen Leben des Hafens.

Wenn man einen Tisch im attraktivsten Teil der Terrasse während der Hauptsaison möchte, ist eine Reservierung sinnvoll.

Gute Station nach dem Besuch des alten Sućuraj

Die Lage ist auch praktisch, um das Abendessen mit einem Rundgang durch den Ort zu kombinieren.

In unmittelbarer Nähe befinden sich die Kirche St. Georg, das Franziskanerkloster, Fortica und die Uferpromenade von Sućuraj, sodass kein Auto nötig ist. Nach dem Abendessen kann man einfach in Richtung Hafen oder durch die alten Straßen von Gornja und Donja Banda weitergehen.

Der Leuchtturm am östlichen Ende von Hvar ist nah genug, dass man den gesamten Ausflug in einen längeren Abendspaziergang integrieren kann.

Anreise und Parken

Für Gäste, die in Sućuraj wohnen, ist es am einfachsten, zu Fuß zu kommen.

Die Konoba befindet sich im Zentrum, und es macht keinen Sinn, mit dem Auto direkt vor den Tisch an der Uferpromenade zu fahren. Im älteren Teil des Ortes ist der Platz für Fahrzeuge begrenzt, insbesondere im Sommer und zur Zeit der Ankunft der Fähren.

Wenn man aus einem anderen Teil von Hvar kommt, ist es praktischer, das Auto auf einem verfügbaren öffentlichen Parkplatz im weiteren Zentrum von Sućuraj zu lassen und die letzten Minuten zu Fuß weiterzugehen.

Was sollte man probieren?

Für den ersten Besuch bieten die interessantesten Optionen Gerichte, die dem Charakter des Ortes entsprechen.

Wenn man eine klassische Konoba möchte, sind gute Richtungen Gregada, Brudet, Fisch vom Grill, Oktopus oder Tintenfische. Für das Teilen ist eine Fischplatte praktisch, während schwarzes Risotto und Pasta mit Meeresfrüchten eine gute Wahl für eine einfachere Mahlzeit sind.

Wer keinen Fisch möchte, kann Lamm oder Steak vom Grill wählen, und die Pizzen Sućuraj und Mizarola sind interessanter als die völlig standardmäßigen Kombinationen.

Bei Fisch und anderen Zutaten, die von der Tagesverfügbarkeit abhängen, sollte man immer fragen, was an diesem Tag verfügbar ist.

Nützliche Informationen

Standort: Uferpromenade im Zentrum von Sućuraj

Art des Objekts: Konoba und Restaurant

Küche: dalmatinisch, mediterran, Fisch und Grill

Besonders im Angebot: Fisch vom Grill, Gregada, Brudet, Oktopus, Tintenfische, Garnelen, Muscheln, schwarzes Risotto und Grillfleisch

Pizza: ja

Vegetarische Optionen: ja

Außenterrasse: ja, am Hafen

Blick auf das Meer: ja

Reservierungen: empfehlenswert während der Hauptsaison

Takeaway: verfügbar

Zugang: am besten zu Fuß aus dem Zentrum von Sućuraj

Parken: öffentliche Parkplätze im weiteren Bereich des Zentrums nutzen

Besonderheit: der Name Mizarola stammt von einem hölzernen Fass für Wasser, das Esel früher zu den Weinbergen und Feldern von Sućuraj trugen