Konoba Mizarola Sućuraj – čerstvé ryby, gril a domácí kuchyně na nábřeží
Konoba Mizarola se nachází na sućurajském nábřeží, přímo u malé zátoky a jen pár kroků od moře. Poloha je výrazně dalmatinská – stoly u nábřeží, lodě před restaurací a staré jádro Sućurje hned za nimi – takže zde snadno spojíte večeři s večerní procházkou po městě.
Kuchyně je široká, ale bez ztráty základního charakteru konoby. V centru nabídky jsou ryby z grilu, kalamáry, chobotnice, krevety a mušle, spolu s brudetem, gregadou a dalšími tradičnějšími mořskými jídly. Pro ty, kteří nechtějí rybu, jsou k dispozici grilované maso, jehněčí, biftek a několik druhů pizz, těstovin a rizot.
Mizarola je proto praktickou volbou i když u jednoho stolu nejsou všichni naladěni na stejný druh jídla.
Odkud pochází název Mizarola?
Název konoby je spojen se starým způsobem života v Sućurji.
Mizarola byla dřevěná nádoba, kterou nosil osel na zádech, naplněná vodou pro rodiny, které pracovaly v sućurjských vinicích a polích. Proto se osel objevuje i v znaku konoby.
To je hezký místní detail, který této restauraci dává smysluplnější název než obvyklé turistické názvy. Připomíná to dobu, kdy se voda, nářadí a jídlo na pole přepravovalo zvířaty, a každodenní život byl mnohem více spojen s vinicemi a zemí než s dnešním turismem.
Ryba z grilu a mořské speciality
Nejrozumnější je v Mizarole začít od mořské části jídelního lístku.
Mezi rybami se nabízejí orada a branzín, a mezi konkrétními jídly jsou grilovaná tuňák, grilovaná chobotnice, kalamáry a rybí talíř. V nabídce jsou také krevety a mušle na buzaru.
Zvlášť zajímavá jsou dvě tradiční dalmatinská jídla, která se dnes nenacházejí v každé turistické restauraci – rybí brudet a gregada.
Gregada je zvlášť spojena s Hvar a dalmatinskými ostrovy: jednoduché jídlo z ryby, brambor, cibule, olivového oleje a koření, které se připravuje bez zbytečného komplikování. Pokud chcete něco blíže ostrovní kuchyni než klasické kalamáry s hranolkami, je toto jídlo zajímavější volbou.
Chobotnice, ančovičky a studené předkrmy
Mořský charakter pokračuje i mezi předkrmy.
Na jídelním lístku je salát z chobotnice, ančovičky na salátu a studený talíř Mizarola. Taková jídla dobře fungují jako úvod k rybám z grilu, ale i jako lehčí jídlo během horkého letního dne.
Chobotnice se objevuje i jako hlavní jídlo z grilu, takže milovníci mořských jídel mají několik možností, aniž by museli objednávat celou rybu.
Černé rizoto, mořské plody a těstoviny
Nabídka těstovin a rizot není jen doplňkem pro hosty, kteří nechtějí rybu.
Jsou zde černé rizoto, rizoto s mořskými plody a špagety s mořskými plody, a něco jiného je těstovina s krevetami a gorgonzolou.
Černé rizoto je dobrou volbou, pokud chcete klasické dalmatinské jídlo z sépie, zatímco těstoviny jsou praktičtější pro hosty, kteří chtějí lehčí jídlo před pokračováním koupání nebo cesty přes Hvar.
Gril není jen ryba
Mizarola má dost vážnou masovou část jídelního lístku.
Kromě čevapčičků a kuřecích medailonků se nabízejí biftek, rib-eye steak, grilované jehněčí a T-bone steak Mizarola s prosciuttem a sýrem.
Proto restaurace není problematickou volbou pro společnost, kde jedni chtějí rybu a druzí maso. To je zvlášť praktické pro rodiny a větší skupiny, kde restaurace, které nabízejí výhradně mořskou kuchyni, někdy nejsou nejjednodušším řešením.
Pizzy s několika místními kombinacemi
Mizarola má také dost širokou nabídku pizz.
Kromě Margherity, Capricciosy, čtyř sýrů a dalších standardních kombinací jsou zajímavější pizzy, které nesou jméno restaurace a místa.
Pizza Mizarola kombinuje krevety, kukuřici a kapary, zatímco pizza Sućuraj přichází se šunkou, ančovičkami a kapary. V nabídce je dokonce i pizza s chobotnicí a česnekem.
Takové kombinace odlišují nabídku od zcela standardní pizzerie a dobře se hodí k poloze restaurace u rybářské zátoky.
Stůl u moře na sućurajském nábřeží
Jedním z hlavních důvodů pro výběr Mizaroly není jen jídlo, ale poloha.
Konoba je umístěna přímo na nábřeží, u zátoky, takže je zvlášť příjemné sedět venku, když se sníží denní horko. Před stoly je moře a přivázané lodě, zatímco za restaurací se vstupuje do malého historického centra Sućurje.
To není panoramatická restaurace na vysoké terase, ale zcela jiný zážitek – sedí se téměř na úrovni moře a přímo vedle každodenního života zátoky.
Pokud chcete stůl na nejatraktivnějším místě terasy během hlavní letní sezóny, rezervace má smysl.
Dobrá zastávka po prohlídce starého Sućurja
Poloha je praktická i pro kombinaci večeře s prohlídkou místa.
V těsné blízkosti se nacházejí kostel sv. Jiří, františkánský klášter, Fortica a sućurjské nábřeží, takže auto není potřeba. Po večeři se lze jednoduše pokračovat k přístavu nebo skrze staré ulice Gornje a Donje Bande.
A maják na východním konci Hvaru je dost blízko, aby se celý výlet dal spojit do jedné delší večerní procházky.
Příjezd a parkování
Hostům, kteří pobývají v Sućurji, je nejjednodušší přijet pěšky.
Konoba se nachází v centru a nemá smysl se pokoušet přijet autem přímo k stolu na nábřeží. Ve starší části města je prostor pro vozidla omezený, zejména během léta a v době příjezdu trajektu.
Pokud přijíždíte z jiné části Hvaru, je praktičtější nechat auto na dostupném veřejném parkovišti v širším centru Sućurje a posledních pár minut pokračovat pěšky.
Co stojí za to vyzkoušet?
Pro první návštěvu jsou nejzajímavější volbou jídla, která odpovídají charakteru místa.
Pokud chcete klasickou konobu, dobrým směrem jsou gregada, brudet, ryba z grilu, chobotnice nebo kalamáry. Pro sdílení je praktický rybí talíř, zatímco černé rizoto a těstovina s mořskými plody jsou dobrou volbou pro něco jednoduššího.
Kdo není naladěn na rybu, může si vybrat jehněčí nebo steak z grilu, a pizzy Sućuraj a Mizarola jsou zajímavější než zcela standardní kombinace.
U ryb a dalších surovin, které závisí na denní nabídce, vždy stojí za to se ptát, co je ten den k dispozici.
Užitečné informace
Lokace: nábřeží v centru Sućurje
Typ objektu: konoba a restaurace
Kuchyně: dalmatinská, středomořská, ryby a gril
Zvláštní nabídka: ryba z grilu, gregada, brudet, chobotnice, kalamáry, krevety, mušle, černé rizoto a maso z grilu
Pizza: ano
Vegetariánské možnosti: ano
Venkovní terasa: ano, u zátoky
Výhled na moře: ano
Rezervace: doporučitelné během hlavní letní sezóny
Jídlo s sebou: dostupné
Přístup: nejlepší pěšky z centra Sućurje
Parkování: používat veřejná parkovací místa v širší oblasti centra
Speciální vlastnost: název Mizarola pochází od dřevěné nádoby na vodu, kterou osli kdysi nosili k sućurajským vinicím a polím
Konoba Mizarola / Komentáře
Vypadá to, že nejste přihlášeni!
Jak byste chtěli pokračovat?
Anonymní komentář
Přihlášení
Registrace
Váš komentář byl úspěšně přijat a bude zveřejněn po schválení administrátorem!
Obecné podmínky publikace
Všeobecné obchodní podmínky a poznámky
1. Web stránky
Webové stránky www.holiday-link.com je interaktivní webová stránka, na které mohou návštěvníci psát texy, novinky, vkládat fotografie a videa o událostech spojených s turismem, stravováním, kulturou a zábavou. Informace mohou vkládat majitelé, manažeři, zaměstnanci, turistické kanceláře, obyvatelé, turisti a všichni ti, kteří chtějí seznámit veřejnost s konkrétní událostí (věcí). Stránka umožňuje hodnocení atraktivity určité události a psaní komentářů ze strany druhých návštěvníků. Návštěvníci, kteří se přihlásí na stránky a chtějí zveřejnit informace o nějaké události nebo propagovat nějaké turistické služby se stanou uživateli nebo dodavateli a souhlasí tím se všeobecnými podmínkami, které jsou zde rozepsány a jsou povinni postupovat v souladu se všeobecnými podmínkami (všeobecné podmínky se nevztahují na návštěvníky, kteří si pouze prohlíží stránky). Návštěvník se uživatelem stává přihlášením se pomocí uživatelského jména a hesla. Uživatel se zavazuje, že zadá přesné vstupní informace, jméno, příjmení a adresu. Příspěvky, které bude uživatel vkládat na webové stránky, budou podepsány přezdívkou, kterou si sám vybere, zatímco osobní informace budou používány v souladu s prohlášením o ochraně soukromých informací. Osoby mladší 13 let nemohou psát či vkládat informace na webové stránky. Všeobecné podmínky se mohou čas od času změnit, pokud uživatel nebo dodavatel nesouhlasí se změnou všeobecných podmínek, může svoje příspěvky z webových stránek odstranit.
2. Obsah
Webové stránky nejsou médium, které zveřejňuje redakčně upravené příspěvky, nýbrž na nich návštěvníci vkládají informace, které slouží ke vzdělávání a informování veřejnosti o turistických, kutlurních a stravovacích zařízeních a jiných akcích. Cílem stránek je shromáždit informace, které turistům, ale i místním obyvatelům dají nahlédnout do turistické, kulturní a pohostinské nabídky určité oblasti (město, oblast nebo země). Zveřejněné informace o událostech jsou zcela zdarma. Kromě turistických událostí mohou dodavatelé různých turistických služeb na webových stránkách zveřejňovat a inzerovat služby, které nabízí. Tito lidé se v dalším textu označují za dodavatelé. Uživatelé a dodavatelé jsou zcela odpovědni za zveřejnění svého obsahu v souladu s prohlášením o odpovědnosti.
3. Povinnosti uživatelů
Každý uživatel je povinnen používat webové stránky v souladu se zde uvedenými všeobecnými podmínkami. Zveřejněním určitého textu, komentáře, fotografie nebo videa na webové stránce, se uživatel zaručuje, že všechny informace jsou pravdiv, a že nejsou pod ochranou autorských práv třetí osoby. Každý uživatel je morálně a hmotně zodpovědný za zveřejnění informací. Je zakázáno kopírovat texty z jiných internetových stránek. Vložený obsah kontrolují administrátoři a dávají povolení ke zobrazení. Holiday-Link.com má právo nezobrazit obsah, který považuje za nepřiměřený, nepravdivý nebo urážející. Majitelé, ředitelé nebo zaměstnanci stravovacích zařízení (např. restaurace) mají právno odpovědět na články a komentáře o jejich zařízení. Majitelé mají právo požadovat, aby se některý text o jejich zařízení vymazal, pokud ho považují za nepřiměřený. Stížnost mohou poslat na complain@holiday-link.com. Uživatelé zveřejněním obsahu na webu dávají Holiday-link.com a jeho dceřinným společnostem výhradní, bezplatnou, dlouhodobou, neodvolatenou a zcela převzatou licenci (autorské právo) k užívání, citaci, změně, úpravě, překladu, distribuci, zveřejnění a veřejné prezentaci zapsaných textů.
4. Povinnosti dodavatelů služeb (ubytování a ostatní služby)
Společnost Holiday-Link.com d.o.o se na této webové stránce představuje jako reklamní webová stránka a ne jaké cestovní kancelář nebo cestovní agentura. Dodavatelé turistických služeb, kteří zaregistrují svoje kapacity na webové stránce platí reklamu podle modelu, který si vyberou. Komunikace ohledně uzavírání rezervace určitého ubytování nebo jiné turistické služby se koná výhledně přímo mezi dodavatelem a návštěvníkem. Návštěvník domlouvá ubytování nebo jiné služby přímo s dodavatelem a platí mu za sjednanou službu. Za všechny zapsané informace, fotografie, ceny a ostatní informace jsou odpovědni dodavatelé. Dodavatelé se zaručují, že mají všechny potřebné povolení k poskytování služeb, které nabízí, a že postupují v souladu se zákony jejich domovské země. Koupením určité služby návštěvník souhlasí i se všeobecnými podmínkami dodavatele, u které službu koupil. Holidy-Link prověří každého dodavatele dříve než zveřejní jeho objekt na webové stránce.
5. Prohlášení o odpovědnosti
Informace, které uživatelé a dodavatelé vkládájí mohou být nesprávné. Holiday-Link.com nekontroluje vkládání informací, fotografií a videí ze strany uživatelů a proto nemůže zaručit jejich přesnost a vzdává se jakékoliv odpovědnosti za chybnou informaci. Pokud si všimnete nějaké chyby, nepřesnosti nebo nedostatečné informace můžete se na nás obrátit na email: complain@holiday-link.com Za všechny informace o určité události je zodpovědný uživatel, který je zapsal. Dodavatelé, kteří zveřejňují reklamu o turistické službě zde vystupují jako samostatní podnikatelé. Sami vkládají informace o službách a cenách a nahrávají fotografie. Holiday-Link.com neověřuje vložené informace a vzdává se jakékoliv odpovědnosti ohledně případných chyb, které se mohou při vkládání reklamy stát. Dodavatelé jsou odpovědni za všechna povolení vázána se službami, které nabízí a postupují v souladu se zákony jejich domovské země. Návštěvník stránek domlouvá určitou službu přímo s dodavatelem na základě informací, které dodavatel vložil na stránky jako samostatný podnikatel a platí službu přímo dodavateli. Kvůli tomu se Holiday-Link.com vzdává jakékoliv odpovědnosti za problémy spojené s určitou rezervací.
6. Prohlášení o ochraně soukromých informací
Uživatelé a dodavatelé při přihlášení na webové stránky musí vyplnit určitá data (jméno a příjmení, email, adresu, telefon apod.). Holiday-Link.com zaručuje, že tyto informace budou uchovány v tajnosti a nebude je poskytovat třetím osobám. Holiday-Link.com může použít email uživatele a dodavatele pro zaslání potřebných informací a reklamy.
7. Prohlášení o cookies
Cookies jsou malé textové soubory, které mohou být uložené v elektronickém zařízení návštěvníka, pokud to umožňuje jeho internetový prohlížeč. Holiday-Link.com používá cookies, aby uživatelům umožnil lepší uživatelskou funkci internetové stránky. Taktéž se mohou automaticky shromažďovat určité informace při používání Holiday-Link.com
8. Příslušnost soudu
V případě jakéhokoliv sporu týkajícího se stránky Holiday-Link.com se obracíme příslušnému soudu ve Splitu a chorvatskému právu.