Konoba Mizarola Sućuraj – sveža riba, grill in domača kuhinja na rivi

Konoba Mizarola se nahaja na sućurjski rivi, neposredno ob majhni marini in le nekaj korakov od morja. Položaj je izrazito dalmatinski – mize ob rivi, čolni pred restavracijo in stara jedra Sućurja takoj za njimi – zato se tukaj zlahka poveže večerja in večerna sprehod po kraju.

Kuhinja je široka, a brez izgube osnovnega značaja konobe. V središču ponudbe so riba z žara, lignje, hobotnica, škampi in školjke, poleg brudeta, gregade in drugih tradicionalnejših morskih jedi. Za tiste, ki ne želijo ribo, so tu meso z žara, jagnjetina, biftek in več vrst pic, testenin in rižot.

Mizarola je zato praktična izbira tudi takrat, ko za istim mizo niso vsi razpoloženi za isto vrsto hrane.

Od kod prihaja ime Mizarola?

Ime konobe je povezano s starim načinom življenja v Sućurju.

Mizarola je bila lesena sod, ki ga je osel nosil na hrbtu, napolnjen z vodo za družine, ki so delale v sućurjskih vinogradih in poljih. Zato se osel pojavi tudi v znaku konobe.

To je lep lokalni detajl, ki tej restavraciji daje smiselnejše ime kot običajni turistični nazivi. Spominja na čas, ko so se voda, orodje in hrana prevažali po poljih z živalmi, vsakdanje življenje pa je bilo veliko bolj povezano z vinogradi in zemljo kot s sodobnim turizmom.

Riba z žara in morski jedi

Najbolj naravno je v Mizaroli začeti z morskim delom jedilnika.

Od rib se ponujajo orada in brancin, med konkretnimi jedmi pa so tuna z žara, hobotnica z žara, lignje ter ribja plata. V ponudbi so tudi škampi in školjke na buzaru.

Še posebej zanimivi sta dve tradicionalni dalmatinski jedi, ki se danes ne nahajata v vsakem turističnem restavraciji – ribji brudet in gregada.

Gregada je posebej povezana s Hvarom in dalmatinskimi otoki: preprosta jed iz ribe, krompirja, čebule, oljčnega olja in začimb, ki se pripravlja brez nepotrebnega zapletanja. Če želite nekaj bližjega otoški kuhinji od klasičnih lignj z pomfritom, je takšna jed zanimivejša izbira.

Hobotnica, inčuni in hladne predjedi

Morski značaj se nadaljuje tudi med predjedmi.

Na jedilniku je solata iz hobotnice, pa tudi inčuni na solati ter hladna plata Mizarola. Takšne jedi dobro delujejo kot uvod v ribe z žara, pa tudi kot lažji obrok med vročim poletnim dnem.

Hobotnica se pojavi tudi kot glavna jed z žara, tako da imajo ljubitelji morskih jedi več možnosti, ne da bi morali naročiti celo ribo.

Črni rižot, morski sadeži in testenine

Ponudba testenin in rižotov ni le dodatek za goste, ki ne želijo ribo.

Tu so črni rižot, rižoto s plodovi morja in špageti s plodovi morja, nekoliko drugačna kombinacija pa je testenina s kozicami in gorgonzolo.

Črni rižot je dobra izbira, če želite klasično dalmatinsko jed iz sipe, medtem ko so testenine praktičnejše za goste, ki želijo lažji obrok pred nadaljevanjem kopanja ali poti čez Hvar.

Grill ni le riba

Mizarola ima precej resen mesni del jedilnika.

Poleg čevapčičev in piščančjih medaljonov ponujajo biftek, rib-eye steak, jagnjetino na žaru in T-bone steak Mizarola s pršutom in sirom.

Zato restavracija ni problematična izbira za družbo, kjer eni želijo ribo, drugi pa meso. To je še posebej praktično za družine in večje skupine, kjer restavracije, ki ponujajo izključno morsko kuhinjo, včasih niso najpreprostejša rešitev.

Pice z nekaj lokalnejšimi kombinacijami

Mizarola ima tudi precej široko ponudbo pic.

Poleg Margherite, Capricciosa, štirih sirov in drugih standardnih kombinacij so zanimivejše pice, ki nosijo ime restavracije in kraja.

Pizza Mizarola kombinira kozice, koruzo in kapre, medtem ko pizza Sućuraj prihaja s šunko, inčuni in kaprami. V ponudbi je celo pica s hobotnico in česnom.

Takšne kombinacije izstopajo iz povsem standardne pizzerije in se dobro ujemajo s položajem restavracije ob ribiški marini.

Miza ob morju na sućurjski rivi

En od glavnih razlogov za izbiro Mizarole ni le hrana, temveč položaj.

Konoba je nameščena na sami rivi, ob marini, zato je še posebej prijetno sedeti zunaj, ko se zmanjša dnevna vročina. Pred mizami so morje in privezani čolni, medtem ko se za restavracijo vstopi v majhen zgodovinski center Sućurja.

To ni panoramska restavracija na visoki terasi, temveč povsem drugačen doživetje – sedi se skoraj na ravni morja in neposredno ob vsakdanjem življenju marine.

Če želite mizo na najatraktivnejšem delu terase med glavno poletno sezono, ima rezervacija smisel.

Dobra postaja po obisku starega Sućurja

Položaj je praktičen tudi za kombiniranje večerje z ogledom kraja.

V neposredni bližini se nahajajo cerkev sv. Jurja, Frančiškanski samostan, Fortica in sućurjska riva, zato avto ni potreben. Po večerji se lahko preprosto nadaljuje proti marini ali skozi stare ulice Gornje in Donje Bande.

In svetilnik na vzhodnem koncu Hvara je dovolj blizu, da se celoten izlet lahko poveže v daljši večerni sprehod.

Prihod in parkiranje

Gostom, ki bivajo v Sućurju, je najlažje priti peš.

Konoba se nahaja v centru in nima smisla poskušati priti z avtom pred samo mizo ob rivi. V starejšem delu kraja je prostor za vozila omejen, še posebej med poletjem in ob času prihoda trajekta.

Če prihajate iz drugega dela Hvara, je praktičneje avto pustiti na dostopnem javnem parkirišču v širšem centru Sućurja in zadnjih nekaj minut nadaljevati peš.

Kaj poskusiti?

Za prvi obisk najzanimivejša izbira dajejo jedi, ki ustrezajo značaju kraja.

Če želite klasično konobo, je dober smer gregada, brudet, riba z žara, hobotnica ali lignje. Za deljenje je praktična ribja plata, medtem ko sta črni rižot in testenina s plodovi morja dobra izbira za nekaj preprostejšega obroka.

Tisti, ki niso razpoloženi za ribo, lahko izbirajo jagnjetino ali steak z žara, pice Sućuraj in Mizarola pa so zanimivejše od povsem standardnih kombinacij.

Pri ribah in drugih sestavinah, ki so odvisne od dnevne nabave, vedno velja vprašati, kaj je tistega dne na voljo.

Koristne informacije

Lokacija: riva v centru Sućurja

Vrsta objekta: konoba in restavracija

Kuhinja: dalmatinska, mediteranska, riba in grill

Posebno v ponudbi: riba z žara, gregada, brudet, hobotnica, lignje, škampi, školjke, črni rižot in meso z žara

Pizza: da

Vegetarijanske možnosti: da

Zunanja terasa: da, ob marini

Pogled na morje: da

Rezervacije: priporočljive med glavno poletno sezono

Hrana za ven: na voljo

Pristop: najbolje peš iz centra Sućurja

Parkiranje: uporabite javna parkirna mesta v širšem območju centra

Posebnost: ime Mizarola izhaja iz lesenega soda za vodo, ki so ga osli nekoč nosili proti sućurjskim vinogradom in poljem