Konoba Mizarola Sućuraj – svježa riba, grill i domaća kuhinja na rivi

Konoba Mizarola nalazi se na sućurajskoj rivi, neposredno uz malu luku i svega nekoliko koraka od mora. Položaj je izrazito dalmatinski – stolovi uz rivu, brodice ispred restorana i stara jezgra Sućurja odmah iza njih – pa se ovdje lako spoje večera i večernja šetnja mjestom.

Kuhinja je široka, ali bez gubljenja osnovnog karaktera konobe. U središtu ponude su riba s gradela, lignje, hobotnica, škampi i školjke, uz brudet, gregadu i druga tradicionalnija morska jela. Za one koji ne žele ribu tu su meso s grilla, janjetina, biftek i nekoliko vrsta pizza, tjestenina i rižota.

Mizarola je zato praktičan izbor i kada za istim stolom nisu svi raspoloženi za istu vrstu hrane.

Odakle dolazi ime Mizarola?

Naziv konobe povezan je sa starim načinom života u Sućurju.

Mizarola je bila drvena bačva koju je magarac nosio na leđima, napunjenu vodom za obitelji koje su radile u sućurajskim vinogradima i poljima. Zato se i magarac pojavljuje u znaku konobe.

To je lijep lokalni detalj koji ovom restoranu daje smislenije ime od uobičajenih turističkih naziva. Podsjeća na vrijeme kada se voda, alat i hrana prema poljima prevozila životinjama, a svakodnevni život bio puno više vezan uz vinograde i zemlju nego uz današnji turizam.

Riba s gradela i morska jela

Najprirodnije je u Mizaroli krenuti od morskog dijela jelovnika.

Od ribe se nude orada i brancin, a među konkretnijim jelima su tuna s grilla, hobotnica s grilla, lignje te riblja plata. U ponudi su i škampi i dagnje na buzaru.

Posebno su zanimljiva dva tradicionalna dalmatinska jela koja se danas ne nalaze u svakom turističkom restoranu – riblji brudet i gregada.

Gregada je posebno vezana uz Hvar i dalmatinske otoke: jednostavno jelo od ribe, krumpira, luka, maslinova ulja i začina koje se priprema bez nepotrebnog kompliciranja. Ako se želi nešto bliže otočnoj kuhinji od klasičnih lignji s pomfritom, upravo je takvo jelo zanimljiviji izbor.

Hobotnica, inćuni i hladna predjela

Morski karakter nastavlja se i među predjelima.

Na jelovniku je salata od hobotnice, kao i inćuni na salatu te hladna plata Mizarola. Takva jela dobro funkcioniraju kao uvod u ribu s gradela, ali i kao lakši obrok tijekom vrućeg ljetnog dana.

Hobotnica se pojavljuje i kao glavno jelo s grilla, pa ljubitelji morskih jela imaju nekoliko mogućnosti bez potrebe da naručuju cijelu ribu.

Crni rižot, plodovi mora i tjestenina

Ponuda tjestenina i rižota nije samo dodatak za goste koji ne žele ribu.

Tu su crni rižot, rižoto s plodovima mora i špageti s plodovima mora, a nešto drukčija kombinacija je tjestenina s kozicama i gorgonzolom.

Crni rižot dobar je izbor ako se želi klasično dalmatinsko jelo od sipe, dok su tjestenine praktičnije za goste koji žele lakši obrok prije nastavka kupanja ili puta preko Hvara.

Grill nije samo riba

Mizarola ima dosta ozbiljan mesni dio jelovnika.

Uz ćevapčiće i pileće medaljone nude se biftek, rib-eye steak, janjetina na žaru i T-bone steak Mizarola s pršutom i sirom.

Zbog toga restoran nije problematičan izbor za društvo u kojem jedni žele ribu, a drugi meso. To je posebno praktično za obitelji i veće grupe, gdje restorani koji nude isključivo morsku kuhinju ponekad nisu najjednostavnije rješenje.

Pizze s nekoliko lokalnijih kombinacija

Mizarola ima i dosta široku ponudu pizza.

Uz Margheritu, Capricciosu, četiri sira i druge standardne kombinacije, zanimljivije su pizze koje nose ime restorana i mjesta.

Pizza Mizarola kombinira kozice, kukuruz i kapare, dok pizza Sućuraj dolazi sa šunkom, inćunima i kaparima. U ponudi je čak i pizza s hobotnicom i češnjakom.

Takve kombinacije izdvajaju ponudu od potpuno standardne pizzerije i dobro se uklapaju u položaj restorana uz ribarsku luku.

Stol uz more na sućurajskoj rivi

Jedan od glavnih razloga za odabir Mizarole nije samo hrana nego položaj.

Konoba je smještena na samoj rivi, uz luku, pa je posebno ugodno sjediti vani kada se smanji dnevna vrućina. Ispred stolova su more i vezani brodovi, dok se iza restorana ulazi u mali povijesni centar Sućurja.

To nije panoramski restoran na visokoj terasi, nego potpuno drukčiji doživljaj – sjedi se gotovo u razini mora i neposredno uz svakodnevni život luke.

Ako se želi stol na najatraktivnijem dijelu terase tijekom glavne ljetne sezone, rezervacija ima smisla.

Dobra stanica nakon obilaska starog Sućurja

Položaj je praktičan i za kombiniranje večere s obilaskom mjesta.

U neposrednoj blizini nalaze se crkva sv. Jurja, Franjevački samostan, Fortica i sućurajska riva, pa automobil nije potreban. Nakon večere može se jednostavno nastaviti prema luci ili kroz stare ulice Gornje i Donje Bande.

I svjetionik na istočnom kraju Hvara dovoljno je blizu da se cijeli izlazak može povezati u jednu dužu večernju šetnju.

Dolazak i parking

Gostima koji borave u Sućurju najjednostavnije je doći pješice.

Konoba se nalazi u centru i nema smisla automobilom pokušavati doći pred sam stol na rivi. U starijem dijelu mjesta prostor za vozila je ograničen, osobito tijekom ljeta i u vrijeme dolaska trajekta.

Ako se dolazi iz drugog dijela Hvara, praktičnije je automobil ostaviti na dostupnom javnom parkiralištu u širem centru Sućurja i posljednjih nekoliko minuta nastaviti pješice.

Što vrijedi probati?

Za prvi posjet najzanimljiviji izbor daju jela koja odgovaraju karakteru mjesta.

Ako se želi klasična konoba, dobar smjer su gregada, brudet, riba s gradela, hobotnica ili lignje. Za dijeljenje je praktična riblja plata, dok su crni rižot i tjestenina s plodovima mora dobar izbor za nešto jednostavniji obrok.

Tko nije raspoložen za ribu može birati janjetinu ili steak s grilla, a pizze Sućuraj i Mizarola zanimljivije su od potpuno standardnih kombinacija.

Kod ribe i drugih namirnica koje ovise o dnevnoj nabavi uvijek vrijedi pitati što je tog dana dostupno.

Korisne informacije

Lokacija: riva u centru Sućurja

Vrsta objekta: konoba i restoran

Kuhinja: dalmatinska, mediteranska, riba i grill

Posebno u ponudi: riba s gradela, gregada, brudet, hobotnica, lignje, škampi, dagnje, crni rižot i meso s grilla

Pizza: da

Vegetarijanske opcije: da

Vanjska terasa: da, uz luku

Pogled na more: da

Rezervacije: preporučljive tijekom glavne ljetne sezone

Hrana za van: dostupna

Pristup: najbolje pješice iz centra Sućurja

Parking: koristiti javna parkirna mjesta u širem području centra

Posebnost: naziv Mizarola dolazi od drvene bačve za vodu koju su magarci nekada nosili prema sućurajskim vinogradima i poljima