Konoba BOLAT – Peka, Grill und Ruhe im östlichen Hvar

Die Konoba BOLAT befindet sich im Weiler Jerkovići bei Selca bei Bogomolje, an der Hauptstraße der Insel, die Sućuraj mit dem Rest von Hvar verbindet. Anstelle von Uferpromenade, Marina und touristischem Trubel kommt man hier zwischen einige alte Steinhäuser, ins Grüne und in die Ruhe des Hinterlandes von östlichem Hvar.

Die Konoba ist im rustikalen dalmatinischen Stil eingerichtet, mit einem geräumigen Außenbereich und einem Blick, der über die Insel-Landschaft zum Meer und nach Pelješac reicht. In der Küche liegt der Schwerpunkt auf Peka, Grillgerichten, Oktopus, Fisch und Fleisch, also auf Speisen, wegen denen man gezielt in ein solches Lokal kommt und nicht nur, weil man zufällig vorbeikommt.

BOLAT eignet sich besonders gut für Gäste, die eine Pause von den Restaurants an der Uferpromenade machen und ihr Mittag- oder Abendessen in einer ganz anderen Umgebung verbringen möchten.

Kleines Steindorf Jerkovići

Jerkovići ist eines der kleinen Dörfer im östlichen Hvar, durch das man ohne Grund zum Anhalten leicht hindurchfahren könnte.

Es liegt etwa 10 Kilometer westlich von Sućuraj, an der Hauptstraße in Richtung Bogomolje. Das Dorf besteht aus nur wenigen alten Steinhäusern, und die Konoba BOLAT ist einer der wenigen Gründe, warum hier während des Sommers auch Gäste kommen, die nicht in der unmittelbaren Umgebung wohnen.

Gerade diese Lage verleiht der Konoba ihren Charakter. Es gibt keinen städtischen Trubel, keine Promenade und keine Tische, die an benachbarte Lokale gedrängt sind. Rundherum sind Stein, Macchia und eine ruhigere Insel-Landschaft.

Peka ist eines der Hauptgerichte

Eines der Gerichte, durch die sich BOLAT besonders auszeichnet, ist Peka.

Die Zubereitung unter der Peka erfordert Zeit, daher ist es ratsam, die Bestellung im Voraus zu vereinbaren, insbesondere wenn man in größerer Gesellschaft kommt. Aktuelle Quellen heben besonders den Oktopus unter der Peka hervor und empfehlen eine frühzeitige Ankündigung.

Es handelt sich um eine Art Gericht, das in einer solchen Konoba mehr Sinn macht als in einem Restaurant, in dem das Abendessen schnell geplant wird. BOLAT ist die bessere Wahl für ein langsames Mittag- oder Abendessen, für das man sich genügend Zeit nimmt.

Oktopus und Fisch

Das maritime Angebot beschränkt sich nicht nur auf die Peka.

In der aktuellen Speisekarte finden sich gegrillter Oktopus, Fisch und andere Meeresgerichte, und unter den häufig erwähnten Gerichten sind auch Oktopussalat und verschiedene Zubereitungen von Fisch.

Bei Fisch ist es am besten, zu überprüfen, was an diesem Tag verfügbar ist, anstatt im Voraus mit dem gleichen Angebot während der gesamten Saison zu rechnen.

Das Konzept der Speisen ist einfach und entspricht der Umgebung: hochwertige Zutaten, Grill oder Peka und einige klassische Beilagen.

Lammfleisch und Grillfleisch

BOLAT ist nicht ausschließlich eine Fischkonoba.

Ein wichtiger Teil des Angebots sind gegrilltes Lammfleisch, gemischtes Fleisch, Schweinekoteletts, Pljeskavica, Hähnchen und andere Grillgerichte. Die aktuellen Speisekarten und Geschäftsprofile der Konoba heben gerade Grill, Fleisch und Meeresgerichte als drei Hauptgruppen des Angebots hervor.

Das ist praktisch für größere Gesellschaften, in denen ein Teil der Gäste Oktopus oder Fisch möchte, während andere lieber Fleisch wählen.

Besonders gut passt gegrilltes Lammfleisch in diese Umgebung – ein einfaches Gericht, das keine komplizierte Präsentation benötigt.

Grill über offenem Feuer

Eines der charakteristischen Elemente von BOLAT ist die Zubereitung von Speisen auf einem echten Grill bzw. über offenem Feuer, was gut in das rustikale Konzept der Konoba passt.

Das spiegelt sich auch in der Auswahl der Speisen wider: Hier liegt der Schwerpunkt mehr auf Fleisch, Fisch und gegrilltem Oktopus als auf einer großen Auswahl an Pasta, modernen Saucen oder komplexen Restaurantgerichten.

Wenn man eine traditionellere Art des Kochens und die Atmosphäre einer alten Inselkonoba sucht, ist das der Hauptvorteil von BOLAT.

Terrasse und Blick auf Pelješac

Die Konoba verfügt über Außensitzplätze, und aufgrund der Lage im höheren Teil des östlichen Hvar eröffnet sich von der Terrasse aus der Blick auf die umliegende Landschaft, das Meer und Pelješac.

Die Atmosphäre ist völlig anders als in den Restaurants an der Uferpromenade von Sućuraj. Anstelle von Booten vor dem Tisch gibt es hier Ruhe, steinerne Häuser und offenen Inselraum.

Besonders angenehm ist es am Abend, wenn die Sommerhitze nachlässt und die Sonne nicht mehr so stark scheint.

Gute Wahl auch für Familien

Der Raum um die Konoba ist nicht so eng wie in Restaurants im alten Stadtzentrum.

Der Außenbereich bietet mehr Platz und Freiheit, was BOLAT praktisch für Familien mit Kindern macht. Die Konoba ist zum Sitzen und für ein längeres Essen gedacht, nicht für einen schnellen Durchgang durch das Restaurant.

Für größere Gesellschaften macht eine Reservierung auf jeden Fall Sinn, insbesondere wenn man Peka oder ein bestimmtes Gericht möchte, das im Voraus zubereitet werden muss.

Wie man zur Konoba BOLAT kommt

Am einfachsten ist es, mit dem Auto zu kommen.

Die Konoba liegt an der Straßenverbindung zwischen Sućuraj und Bogomolje, im Weiler Jerkovići. Von Sućuraj aus sollte man der Hauptstraße nach Westen in Richtung Bogomolje und Jelsa folgen.

Von Sućuraj bis Jerkovići sind es etwa 10 Kilometer, während Bogomolje einige Kilometer weiter nach Westen liegt.

Da sie nicht am Meer oder in einer größeren Siedlung liegt, ist es kein Ort, den die meisten Gäste zu Fuß erreichen werden. Für Touristen, die den östlichen Teil von Hvar erkunden, sind Auto oder Roller deutlich praktischer.

Parken

Im Gegensatz zu Restaurants im Zentrum von Sućuraj ist hier der Zugang mit dem Auto einfacher und es gibt Parkmöglichkeiten direkt am Objekt.

Das ist nützlich für Familien, größere Gesellschaften und Gäste, die BOLAT auf dem Weg zwischen Sućuraj und dem zentralen Teil von Hvar besuchen.

In der Hauptsaison ist es jedoch ratsam, etwas früher zu kommen, wenn man sich vor der reservierten Mahlzeit ohne Eile setzen möchte.

Bezahlung und Reservierung

Aktuelle Informationen zur Konoba BOLAT geben an, dass Barzahlung erforderlich ist, daher ist es nützlich, dies vor dem Besuch im Hinterkopf zu behalten.

Eine Reservierung ist empfehlenswert, und bei Gerichten wie Oktopus unter der Peka ist es besonders wichtig, die Verfügbarkeit im Voraus zu überprüfen und die Zubereitung zu vereinbaren.

Es ist eine dieser Konoben, bei denen es besser ist, anzurufen und zu klären, was man essen möchte, als ohne Vorankündigung zu kommen und zu erwarten, dass jedes Gericht jederzeit verfügbar ist.

Loht es sich, vorbeizuschauen, wenn man in Richtung Bogomolje fährt?

Ja, besonders wenn man eine völlig andere Umgebung als die Küst restaurants sucht.

BOLAT passt gut in die Fahrt zwischen Sućuraj und Bogomolje, hat aber genug Charakter, um auch einen speziellen Besuch aus Sućuraj zu rechtfertigen.

Am meisten Sinn macht es für Gäste, die Peka, Grill, Oktopus, Fisch oder Lammfleisch wünschen, in einer ruhigen rustikalen Umgebung mit Blick auf östliches Hvar und Pelješac.

Für ein schnelles Mittagessen am Meer gibt es praktischere Optionen in Sućuraj. Für ein langsames Essen in einem alten hvarischen Weiler ist BOLAT viel interessanter.

Nützliche Informationen

Standort: Jerkovići, Selca bei Bogomolja, östliches Hvar

Art des Objekts: traditionelle Konoba

Angebot: Peka, Oktopus, Fisch, Lammfleisch und Grillfleisch

Peka: im Voraus bestellen empfohlen

Außenterrasse: ja

Blick: umliegende Landschaft, Meer und Pelješac

Zugang: mit Auto oder Roller von der Hauptstraße Sućuraj – Bogomolje

Entfernung von Sućuraj: etwa 10 km

Parken: verfügbar am Objekt

Reservierung: empfehlenswert

Bezahlung: laut aktuellen Informationen bar

Geeignet für Familien: ja

Besonderheit: rustikale Konoba zwischen alten Steinhäusern im kleinen Weiler Jerkovići